قسنطينة

المخبزة الصناعية تبرمج فتح نقاط بيع بعلي منجلي و ماسينيسا
أفاد رئيس مجلس إدارة مجمع المخابز الصناعية «خبز على المائدة» بالمنطقة الصناعية بابن باديس في قسنطينة، بأن المؤسسة سطرت برنامجا لفتح 40 نقطة بيع جديدة على مستوى القطب العمراني ماسينيسا و المدينة الجديدة علي منجلي خلال فصل الصيف، في حين أكد بأنه لم يتم استدعاء المجمع للمشاركة في المداومة يومي العيد.
وذكر رئيس مجلس الإدارة عبد الكريم زروقي، في اتصال بالنصر، بأن نقاط البيع المذكورة ستوفر خبزا نصف جاهز لفائدة الخبازين، الذين سيكون عليهم إتمام عملية طهيه وبيعه مباشرة إلى المواطنين، حيث أوضح بأن المخبزة الصناعية والسلطات المحلية تسعى من خلال ذلك إلى القضاء على الندرة المسجلة خلال فترة الصيف، لكن دون الإضرار بنشاط المخابز العادية الأخرى التي سيتم التنسيق معها، لضمان هامش ربح لهم خلال العملية. كما أضاف نفس المصدر بأن مصالح البلدية ستقوم بكراء قطع أرضية لفائدة المجمع، لإنشاء نقاط البيع المذكورة عليها بالبناء الجاهز، وبشكل يخضع للمعايير الصحية المعمول بها.
لكن محدثنا أكد بأن المخبزة الصناعية تضع جملة من الشروط على الخبازين الذين يتعاملون معها، على غرار وجوب أن يفتح إلى غاية ساعات معينة في المساء، وأن يسهر على أن يكون الخبز متوفرا طيلة اليوم، في حين أوضح بأن المخبزة وضعت برنامجا لفتح نقاط بيع على مستوى شواطئ ولاية سكيكدة بسبب التوافد الكبير للمواطنين عليها وللحيلولة دون تسجيل ندرة أيضا، فضلا عن إنتاج نوع من أرغفة الخبز التي تظل طرية وقابلة للاستهلاك لمدة خمسة أيام، حتى يتسنى للمستهلكين تخزينها في حال تسجيل ندرة. من جهة أخرى، قال رئيس مجلس الإدارة إن المؤسسة سجلت تداول بعض اللوم على المخبزة في وسائل التواصل الاجتماعي، بسبب عدم مشاركتها في المداومة يومي العيد، ما أدى إلى وقوع ندرة، حيث أوضح محدثنا بأن المخبزة شاركت خلال عيد الأضحى من السنة الماضية بإنتاج ستين ألف خبزة في اليوم وتم وضع نقاط متنقلة للبيع بعدة نقاط من الولاية، وخصوصا بوسط المدينة من أجل ضمان عدم تسجيل ندرة.
واستعدت المخبزة الصناعية للمشاركة في العملية خلال العيد الأخير، بعد أن تلقت إخطارا بأنها ستكون في برنامج المداومة، حيث تم اقتناء جميع المواد الأولية الكافية لإنتاج 60 ألف خبزة في اليوم، على غرار الفرينة، لكن اللجنة الولائية التي درست الأمر استبعدتها بعد ذلك من العملية، ما جعلها، حسب المصدر ذاته، غير قادرة على المشاركة لأنها لا تستطيع وضع نقاط بيع بدون الحصول على رخصة، في حين برمجت المخبزة بيع 8 آلاف خبزة في اليوم عبر كل نقطة، ما كان من المفترض أن يلبي حاجة ثلاثة آلاف شخص على الأقل.
سامي.ح