كشف مدير تنظيم الأسواق والنشاطات التجارية بوزارة التجارة وترقية الصادرات، أحمد مقراني، أنه سيتم بمناسبة شهر رمضان، ضخ كمية تقدر بـ 54 ألف و 500 طن من اللحوم الحمراء، كما أكد بأن الخبازين سيستفيدون من عدة تدابير تحفيزية جديدة تهدف إلى الحفاظ على هامش ربحهم واستقرار أسعار الخبز
و أوضح مدير تنظيم الأسواق والنشاطات التجارية بالوزارة، في تصريح لواج، أنه سيتم توفير هذه الكمية من اللحوم، عبر اللجوء إلى "ذبح مرتقب لـ 29 ألف رأس من الأبقار أي ما يعادل 14 ألف و500 طن من اللحوم وكذا ذبح مرتقب لحوالي مليون رأس من الأغنام ما يعادل 30 ألف طن من اللحوم الحمراء المحلية، فيما سيتم جلب الكمية المتبقية المقدرة بـ 10 آلاف طن من اللحوم من الولايات الجنوبية".
و علاوة على ذلك -يبرز المتحدث- فقد تم تكليف المؤسسة الجزائرية للتبريد "فريغوميديت" والمؤسسة الجزائرية للحوم الحمراء "ألفيار" باستيراد كميات تكميلية من اللحوم المجمدة تقدر بـ 3 آلاف طن تدعيما لعمليات تموين السوق خلال الشهر الفضيل.
أما بخصوص اللحوم البيضاء، فسيتم تموين السوق بكميات "كبيرة" تقدر بـ 47 ألف طن منها 10 آلاف طن يتكفل بتوفيرها الديوان الوطني لتغذية الأنعام و37 ألف طن ستوزع من طرف المتعاملين الخواص عبر شبكة خاضعة للرقابة الصحية مكونة من 154 مذبحا للدواجن و980 هيكلا للذبح معتمدة، يضيف السيد مقراني.
من جهة أخرى، أكد مقراني، أن الخبازين سيستفيدون من تدابير تحفيزية جديدة، على رأسها، القرار الذي أعلن عنه مؤخرا رئيس الجمهورية والمتعلق بالنظام الضريبي الجديد الخاص بهذه المهنة، حيث سيخضع الخبازون إلى ضريبة تقدر بـ 5 بالمائة على الأرباح وليس على رقم الأعمال.
و تمت دراسة ذلك في إطار الاجتماعات التنسيقية الرامية للتكفل بانشغالات الخبازين والتي تتكون من ممثلي قطاعات التجارة، والفلاحة، والصناعة، والطاقة، والبيئة، والمالية، والداخلية، والموارد المائية إضافة إلى الجمعيات المهنية الممثلة للخبازين.
و تم عقد أربعة اجتماعات تنسيقية بين هذه الأطراف إلى غاية اليوم، تمخض عنها عدة "مكاسب" أخرى من بينها خفض تكاليف استهلاك الكهرباء من طرف الخبازين، من خلال تمكينهم من الاستفادة من التعريفة رقم 53 باستعمال عدادات تحمل مؤشرين، يبرز المسؤول.
كما تم الاتفاق مع قطاع الصناعة على إدماج الخبازين في نظام جمركة خطوط ومعدات الإنتاج التي تم تجديدها، حيث سيستفيد الخبازون من رخص لاستيراد التجهيزات المستعملة (في حالة عمل جيدة)، والموجهة للمخابز.
و أعلن السيد مقراني أنه سيتم في الأيام القادمة عقد اجتماع مع مصالح وزارة المالية لدراسة تنفيذ النظام الضريبي الجديد الخاص بالخبازين والذي أعلن عنه رئيس الجمهورية.
و خلال نفس الاجتماع، ستتم دراسة مقترحات أخرى لفائدة الخبازين من بينها تخفيض الرسم على القيمة المضافة وتخفيض الحقوق الجمركية على بعض المدخلات (الخميرة والمحسنات).
و أكد السيد مقراني أنه سيجري تنفيذ كل التوصيات بشكل "تدريجي" وفقا لرزنامة تحدد بالتشاور مع كل الأطراف المعنية، مضيفا أن الاجتماعات التنسيقية ستتواصل إلى غاية الانتهاء من تجسيد جميع التدابير المتفق عليها "حفاظا على هذه المهنة من جهة، وعلى القدرة الشرائية للمواطنين من جهة أخرى".
و في نفس السياق، حذر المسؤول بوزارة التجارة من رفع أسعار الخبز مذكرا بأن سعر هذه المادة الأساسية مقنن وبأن إجراءات "صارمة" تنتظر المخالفين.
و قامت مصالح الرقابة التابعة للوزارة بتدخلات في هذا الإطار بلغ عددها 7964 خلال الفترة الأخيرة، تم من خلالها تسجيل 658 مخالفة، يضيف السيد مقراني. ق.و/وأج
