يعد تناول الفواكه الموسمية خلال فصل الصيف كوجبة عادة غذائية، ويجدها الكثير مفيدة لجسم الإنسان في موسم الحر، ولكن الإفراط في تناولها بحسب أخصائية التغذية، حياة أولعمارة، قد يسبب أضرارا عكسية، على غرار عسر الهضم والانتفاخ والغثيان.
يجلب فصل الصيف معه تشكيلة واسعة من الفواكه التي يميل الكثير إلى تناولها كوجبات خفيفة ومنعشة بدلا من الأطعمة الثقيلة، من بينها البطيخ الأحمر والأصفر واللذان يعدان الأكثر شعبية عند غالبية الجزائريين، يتناولونه بعد تبريده جيدا في الثلاجة مع الخبز أو "الكسرة."وبحسب الأخصائية، فإن فواكه الصيف مثل البطيخ والخوخ، والعنب تحتوي على كميات عالية من الماء والفيتامينات والمعادن الطبيعة ينصح بتناولها خلال موسم الحر، لفوائدها العديدة المتمثلة في ترطيب الجسم وتعويضه عن السوائل التي فقدها، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجلد من الأضرار الناتجة عن التعرض للشمس، كالبطيخ الأحمر لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء. وأوضحت المتحدثة، بأنه وعلى الرغم من الفوائد الكثيرة لتناول الفواكه، إلا أن الإفراط في تناولها، قد ينعكس سلبا على الصحة خاصة بالنسبة لمن يعانون من بعض الأمراض فالمصابون بالسكري ، عليهم تجنب استهلاك بعض أنواع الفواكه كالعنب لاحتوائه على نسبة مرتفعة من سكر الفريكتوز، والاعتدال في تناول الأنواع الأخرى التي ينصح بها الطبيب.
وبخصوص الأشخاص، الدين يكتفون باستهلاك البطيخ الأحمر كوجبة رئيسية في الغداء والعشاء فترى الأخصائية ، بأنه أمر عادي ولكن يجب ضبط الكمية أي أن تناول ما مقداره "برجين" خلال اليوم، وأن الإكثار منها مضر ويتسبب في بعض المشاكل كانتفاخ البطن والشعور بآلام المعدة، الإسهال، والغازات،لاحتوائهما على نسبة عالية من الألياف والماء.
ومن الآثار السلبية الأخرى الناجمة عن الإكثار في تناول الفواكه الصيفية، ارتفاع نسبة السكر في الدم، وذلك لإن معظم الفواكه تحتوي على نسب عالية من السكريات الطبيعية وهو ما يشكل خطرا على مرضى السكري والمعرضين لخطر الإصابة به، كما قد تسبب بعض الأنواع الحمضية بحسب المتحدثة، في حرقة المعدة واضطرابات لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية في المعدة.وللاستفادة من فوائد فواكه الصيف وتجنب الإفراط في تناولها، يفضل بحسب الأخصائية تقسيم تناول الفواكه على مدار اليوم بدلا من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة، تناول مجموعة متنوعة من الفواكه بدلا من التركيز على نوع واحد، والتقليل من تناول الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من السكر.
وأكدت أولعمارة على تناول الفواكه كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كجزء من وجبة إفطار صحي، وتجنب تناول كميات كبيرة منها في وقت متأخر من الليل لتفادي مشاكل هضمية.
لينة دلول
