ناس وحوادث

طرق صحية للحفاظ على معنويـات مرتفعة
يشعر عدة أشخاص بانخفاض المعنويات و الإحباط و الاكتئاب، لعدة أسباب، مثل اتباع عادات خاطئة و نمط معيشة غير صحي، كنقص  النوم  و النشاط البدني، و ما إلى ذلك، كما أن الأحداث الخارجية، على  غرار   الظروف الاقتصادية  و  الضغط  و الصدمات و غيرها،  تؤثر  بشكل كبير على الحالة النفسية، و يمكن  أن  يرتبط  انخفاض الروح المعنوية، باضطراب وظائف المخ،  كما  يؤكد المختصون.
و يمكن الحفاظ على معنويات مرتفعة و التغلب على ضغوطات الحياة و مواجهة التحديات و المشاكل، من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة و الطرق الصحية يوميا، حيث يقترح النفسانيون ممارسة الرياضة، لأنها تسمح بإفراز هرمونات تعزز الراحة النفسية،  مثل الدوبامين و الإندورفين، فالحركة و النشاط البدني لمدة 20 دقيقة على الأقل في اليوم، يعزز حالة الاسترخاء، و يرفع  الروح المعنوية عندما تكون منخفضة.
كما أن العلاج بالضوء مفيد لرفع المعنويات، سواء كان ذلك من خلال مصباح معين أو عن طريق الخروج خلال ساعات النهار المشمسة و الدافئة، إلى المساحات الخضراء، و يكون للضوء تأثير مفيد على الحالة المزاجية، حيث أنه ينظم إنتاج الميلاتونين ويضمن الأداء السليم للساعة البيولوجية للجسم.
من جهة أخرى، فإن فتح النوافذ لتهوية المنزل، لمدة عشر دقائق كل صباح، يسمح بتجديد الهواء في المنزل، مما يساعد على تنظيفه، و أيضا تنفس الهواء النقي، المنشط، الذي يسمح ببدء اليوم، بمعنويات مرتفعة.
كما ينصح الخبراء بالتوقف عن تناول السكر ، فالرائج أنه  مزيل طبيعي  للقلق، من شأنه أن يعزز نشاط الجسم و يرفع الروح المعنوية، لكن تأثيره السعيد قصير الأمد، و سرعان ما يفسح المجال للتعب المعنوي و الجسدي، فإذا كان الشخص عندما يكون مزاجه سيئا، يرغب في تناول حبة أو قطعة حلوى صغيرة، فمن الأفضل له الامتناع عن ذلك، لتجنب الرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر، و يجب عدم  تفويت وجبات الطعام ، خاصة وجبة الفطور التي لها أهمية كبيرة.
من ناحية أخرى، فإن العلاج بفتامين "ب" ، يساعد على استقرار الروح المعنوية، فهو أحد الجزيئات الأكثر استخداما، لمحاربة حالات الاكتئاب، بالاشتراك مع فيتامين "ج" والأحماض الأمينية، ويمكن الحصول على فيتامين "ب" في مجموعة من الأغذية الحيوانية،  مثل الكبد واللحوم البيضاء و التونة أو السلمون، بالإضافة إلى البيض و منتجات الألبان ، كما تتوفر في الخضار الورقية ذات اللون الأخضر،  إلى جانب الفاصوليا و البازلاء (الجلبانة)، و ما إلى ذلك.
كما يدعو المختصون، إلى الحفاظ على الروابط الاجتماعية، بالتواصل مع الأصدقاء و أفراد العائلة، لأنها تحمي من انخفاض الروح المعنوية، فكلما زادت الاتصالات الاجتماعية، كلما ابتعدت عن الكآبة و الحزن.
و للحفاظ على مزاج جيد يوميا، ينصح المختصون أيضا بالإكثار من الألوان في خزانة الملابس، لأن الألوان الزاهية لها تأثير إيجابي على الروح المعنوية، كما تساعد الموسيقى في رفع المعنويات المنخفضة، وتحسين الحالة المزاجية ، و يتم استعمالها لدعم العلاج من أمراض معينة.
جدير بالذكر أن الفواكه المجففة، مثل الجوز و البندق واللوز وغيرها،  إلى جانب الشوكولاطة السوداء منزوعة الدسم، غنية بالمغنيزيوم، الذي يساعد على تجنب التعب الجسدي و الاكتئاب المؤقت.
سامية إخليف

تمهل!
ترك الأطفال الصغار داخل السيارة خطر على حياتهم
يترك بعض الأولياء، أطفالهم الصغار بمفردهم داخل السيارة، أثناء قيامهم بمهمة سريعة، تستغرق بضع دقائق، إلا أن هذا السلوك، يمكن  أن  يعرض  حياة الصغار إلى الخطر، و في بعض البلدان يعتبر هذا التصرف جريمة يعاقب عليها القانون.
قالت المختصة في الصحة العمومية الدكتورة خديجة بلقاسمي، إن ترك الطفل الصغير بمفرده داخل السيارة،
و غلق الباب عليه، يمكن أن يعرضه إلى الجفاف خاصة خلال موجة الحر، مشيرة إلى أن الحرارة داخل السيارة ترتفع بسرعة كبيرة جدا، حتى عندما تكون النوافذ مفتوحة،
و بمجرد أن تتجاوز 25  درجة مئوية ، و يستغرق ذلك 10 دقائق فقط، ترتفع داخل المركبة بشكل كبير جدا ويمكن أن تصل إلى 50 درجة مئوية في الساعة الواحدة، كما هو الحال أثناء موجات الحر في فصل الصيف.
وأضافت الطبيبة، أن الطفل الصغير لا يملك نظاما ناضجا، بدرجة كافية لتنظيم الحرارة و التعامل مع هذا الأمر، وبالتالي عندما ترتفع درجات الحرارة داخل السيارة، وتصل إلى 38 درجة مئوية، فإن دقات قلب الطفل الصغير تبدأ تتسارع، مع فقدان السوائل، و عندما تصل الحرارة إلى أكثـر من 40 درجة مئوية، تصبح الخطورة عالية جدا، حيث يمكن أن يتعرض إلى ضربة حرارة، فيفقد الوعي و تتأثر وظائف الأعضاء الداخلية كالدماغ و الكلى ويمكن أن يؤدي ذلك إلى وفاته.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطفال الصغار، لا يستطيعون التعبير عما يؤلمهم، و ما يعانون منه، كما أنهم لا يمكنهم طلب النجدة و المساعدة، لأنهم بحاجة إلى شرب الماء عندما يتعرضون للعطش الشديد، نتيجة الحرارة المرتفعة داخل السيارة وما إلى ذلك.كما يمكن أن يتعرض الأطفال الصغار عند تركهم بمفردهم داخل المركبة، إلى خطر الاختناق إذا ابتلعوا بعض الأغراض الصغيرة التي يمكن أن يعثروا عليها مرمية بين المقاعد أو على السجاد، أو حتى على لوحة القيادة و غيرها.بالإضافة إلى حالات الجفاف التي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الطفل ، هناك حالات أخرى تعرضه للخطر، لاسيما حالات سرقة السيارة، و يمكن أن يعبث الطفل بأجزاء السيارة ، و قد يؤدي ذلك إلى تحريكها، وبالتالي وقوع حادث خطير.                     سامية إخليف

حساء العدس بالشوفان
uالمقادير
نصف كوب عدس
ربع كوب شوفان
نصف لتر ماء مغلى
حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصلة مفرومة
حبة جزر مبشورة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نضع زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف البصلة و حبة الجزر و نحرك جيدا، ثم نضيف مكعبات البطاطا و نواصل التحريك.
ـ نضيف العدس ونتبل بالملح و الفلفل الأسود، ثم نضيف الماء، ونترك المكونات على النار حتى تنضج.
ـ نضيف الكمون و الشوفان، و نترك الحساء لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نطحن المكونات بالخلاط.
ـ نسكب الحساء في أطباق و نقدمه ساخنا.

كبد الدجاج بالجبن و الطماطم الكرزية
uالمقادير
500 غرام كبد دجاج
نصف كوب بقدونس مفروم
طماطم كرزية
ربع كوب فرينة
ملعقة زعتر مفروم
زبدة
بصلة حمراء مفرومة
ربع كوب خل
جبن مبشور
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نضع الفرينة و الزعتر في صحن كبير، نضيف الملح و الفلفل الأسود و الكبد، ثم نحرك جيدا.
ـ نضع مقلاة على نار متوسطة، و نسكب بها  ملعقتين كبيرتين من الزيت، و نقلي الكبد لمدة دقيقة من الجهتين، ثم نضعه جانبا.
ـ في نفس المقلاة، نسكب الخل و نخفف الحرارة ، ثم نضيف الزبدة، حتى تذوب
ـ في وعاء، نمزج الطماطم الكرزية مع البصلة والبقدونس في كمية من الزيت، و نتبل بالملح والفلفل الأسود.
ـ نضع الكبد في صحن التقديم ، و نرشه بالجبن المبشور ونزينه بالطماطم والبصل.

موخيطو الفراولة و النعناع والليمون
uالمقادير
100 غرام فراولة
عصير نصف ليمونة خضراء
10 أوراق نعناع
10 سنتيلتر ماء
سكر، حسب الرغبة
uطريقة التحضير
ـ ننظف حبات الفراولة و نغسلها ثم نقطعها، و نضعها مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنها جيدا.
ـ نضيف الماء تدريجيا إلى غاية الحصول على القوام الذي نريده.
ـ نسكب المشروب في كؤوس ، و يمكن إضافة مكعبات الثلج إليه، إذا كان الجو حارا و يمكن الاستغناء عنها.
شهية طيبة