شرعت مصالح الرقابة بمديرية التجارة و ترقية الصادرات في حملة واسعة لتحسيس القائمين على مطاعم الرحمة المعتمدة عبر بلديات الولاية من خطر التسممات الغذائية و ضرورة الالتزام بشروط النظافة.
و أوضح المكلف بالإعلام بمديرية التجارة خالد دليلش للنصر، بأن قطاع التجارة ممثل ضمن اللجنة المختلطة المعنية بالترخيص لهاته المطاعم، و تتواجد أمانتها على مستوى مديرية النشاط الاجتماعي، مشيرا بأن اللجنة رخصت لـ36 مطعما لتقديم وجبات للمواطنين سواء مباشرة داخل المطاعم أو وجبات محمولة، وتحصل 34 صاحب مطعم على اعتماد بمزاولة النشاط ، وتتوزع هذه المطاعم على جل بلديات الولاية خاصة منها المتواجدة على محاور طرقات رئيسية.
و أشار المتحدث، إلى أن العمل الرقابي لمصالح مديرية التجارة شمل كل ما تعلق باحترام شروط النظافة و الصحة، على غرار تلك المرتبطة بالتجهيزات، كوسائل التبريد ، كما تم التأكيد على مطابقة الأواني المستعملة للشروط الصحية، وبخصوص المستخدمين فمن الضروري أن يكونوا حائزين على الدفتر الصحي مع ارتدائهم للباس المناسب و إلزامية وضع الطبق الشاهد لكل وجبة إفطار.
و دعت مديرية التجارة كذلك لضرورة استقبال اللحوم المختومة والدجاج الموضب الحامل للوسم و المرفوق بشهادة بيطرية و أكد المتحدث، أن أعوان الرقابة بالمديرية باشروا حملة رقابة و تحسيس واسعة مستمرة طيلة رمضان. أحمد ذيب
