قامت، نهاية الأسبوع ،مصالح النظافة و حفظ الصحة في ولاية الطارف، بغلق 6مقاه على مستوى الولاية، بسبب عدم تقيد أصحابها باحترام قواعد و شروط النظافة والصحة ،من ذلك نوعية المياه المستعملة في تحضير القهوة والشاي و استعمال منكهات تضر بالصحة العمومية، في حين تم إتلاف كميات معتبرة من المشروبات و تحرير محاضر لإحالة المخالفين على الجهات القضائية
مع اقتراح غلق المحلات.
و ذكر مصدر مسؤول، أن العملية جاءت إثر حملة واسعة قامت بها مصالح النظافة و حفظ الصحة في ظل الفوضى التي يعرفها هذا النشاط أمام تزايد فتح المقاهي في الآونة الأخيرة التي يبقى أغلبها لا يحترم شروط النظافة، بالنظر لحساسية المواد إلى تقدمها و التي يعمد بعض أصحابها لتحضير المشروبات من قهوى و شاي وعصائر بطرق مخالفة للقانون و خارج الرقابة ، و هو ما يهدد صحة المواطنين، ناهيك عن وجود مقاه تعمل دون ترخيص و في سرية، خصوصا بالأحياء الشعبية و المناطق النائية، مستغلين انشغال السلطات و المصالح المعنية بعمليات التحسيس للوقاية من الجائحة.
كما تم خلال العملية، حجز بعض المأكولات و المرطبات، كانت معروضة للبيع ببعض المقاهي، تبين أنها غير صالحة و بلغت مرحلة متقدمة من التلف، مع حجز و إتلاف كميات من المشروبات الغازية و العصير كانت معروضة في في شروط غير صحية تحت أشعة الشمس، في حين تم تحرير محاضر مخالفة ضد تجار و تحويل ملفاتهم على العدالة مع توجيه إعذارات لآخرين.
كما تم تحرير محاضر ضد 4 تجار من باعة المثلجات بسبب عدم احترام شروط النظافة و استعمال مواد و ملونات و منكهات تضر بالصحة العمومية ، و استعمال نوعية مياه مشكوك فيها، في حين تم اقتطاع عينات من بعض المنتجات لإجراء التحاليل بعد الاشتباه في احتوائها على جراثيم بفعل نوعية المياه و الحليب المستعملة. زيادة على توسيع التحقيقات بخصوص نشاط محلات غير شرعية سرية، اتخذ أصحابها من سكناتهم و مستودعاتهم الخاصة، أمكنة لإنتاج المثلجات دون ترخيص، و تكليف عاطلين بطرحها بعلامات وهمية في الأسواق بتواطؤ من بعض التجار، في وقت شددت فيه المصالح المعنية من إجراءاتها لمحاربة كل الممارسات المشينة التي تطبع هذا النشاط، من خلال إخضاع كل المنتجات و المحلات للمراقبة المستمرة، مع اقتطاع عينات لإجراء التحاليل المخبرية دوريا، للتأكد من نوعية و سلامة المنتوج.
و حجزت نفس المصالح، كميات معتبرة من العصير من مختلف العلامات، أثبتت المعاينات أنه فاسد نتيجة لعدم مطابقته للمواصفات والوسم، و بعض من هذه العلامات جلبت من خارج الولاية، حيث لجأت أطراف خفيفة لترويجها في الأسواق في ساعة مبكرة، تفاديا لوقوعهم في قبضة أعوان الرقابة ، كما تم حجز 300 كيس حليب غير مطابق و يشكل خطرا على الصحة العمومية بالنظر لاحتوائه على نسبة عالية من التخمر و المياه.
نوري.ح
