كشفت فرقة التطهير و النظافة بالمصلحة الولائية للأمن العمومي التابعة لأمن ولاية سطيف، ورشة سرية مختصة في صناعة الحلويات التقليدية (حلوة النوقا) و حجزت على إثرها كمية هامة من هذه المادة غير الصالحة للاستهلاك، قدر وزنها الإجمالي بـ 26 قنطارا، كانت موجهة للبيع في عدد من المحلات التجارية بوسط المدينة.
و حسب بيان خلية الإعلام لمديرية الأمن الولائي، فإن العملية جاءت عقب ورود معلومات تفيد بوجود ورشة تنشط بطريقة غير قانونية بالحي المعروف باسم «دالاس»، ما استدعى إطلاق تحريات موسعة قبل تحديد مكانها و على الفور تم اقتحام الورشة لمراقبة المواد الموجودة بداخلها.
و تبين إثر عملية التفتيش، أن صاحب الورشة يقوم باستعمال مواد أولية فاسدة، مثل: المكسرات و السكر الذائب، دون احترام شروط الصحة و النظافة اللازمتين، بالإضافة إلى الانتشار الكبير للفضلات و انعدام التنظيم داخل الورشة، فضلا عن كونه لا يحوز على سجل تجاري أو رخصة استغلال تتيح له ممارسة هذا النشاط، لتقوم بعدها مصالح الشرطة بحجز كمية هامة من الحلوة الجاهزة للتسويق و أخرى غير موضبة، قبل أن تقوم رفقة مصالح البلدية، بإتلافها مع إعداد ملف جزائي ضد المخالف.
أحمد خليل
