تطرح مزرعة البعراوية النموذجية خلال الأسبوع المقبل، ستين طنا من لحوم الدجاج في السوق المحلية بقسنطينة بغرض المساهمة في كسر أسعارها، التي بلغت يوم أمس 440 دينارا للكيلوغرام، مسجلة ارتفاعا جنونيا بحوالي مئة دينار خلال بضعة أيام مع بداية شهر رمضان.
وأكد مدير مزرعة البعراوية النموذجية، سمير شنقل، في تصريح للنصر، أن وحدات تربية الدجاج تضم في الوقت الحالي ما يقارب العشرين ألف دجاجة، مشيرا إلى أنها ستكون جاهزة بتاريخ 20 أفريل بعد أن تستكمل بروتوكولها، أي يوم الثلاثاء المقبل، فيما نبه أن الكمية التي ستنتجها المزرعة ستكون حوالي 60 ألف كيلوغرام.
وأضاف نفس المصدر أن الكميات ستطرح في السوق بمجرد جاهزيتها من أجل كسر الأسعار الملتهبة، مشيرا إلى أن المزرعة تلقت تعليمات من الوصاية بالبيع بأسعار جُملة تقل عما هو معمول به في السوق، حيث لا تستهدف الربح بقدر ما تسعى إلى المساهمة في توفير اللحوم البيضاء لفائدة المواطنين خلال شهر رمضان، الذي يسجل إقبالا كبيرا عليها.
وقال شنقل أن المزرعة ستشرع في وضع الدجاج البياض بداية من شهر ماي المقبل، في حين أكد لنا المسؤول من قبل أن البعراوية قد دعمت قدراتها في مجال تربية دجاج إنتاج اللحوم لتصل إلى استيعاب 25 ألف صوص بعد أن كانت من قبل مقدرة بخمس عشرة ألف صوص فقط، حيث وضعت بيتين بلاستيكيين إضافيين، في حين ضاعفت من طاقتها في إنتاج البيض بوضع بيت بلاستيكي إضافي لتصل قدرتها إلى استيعاب 14 ألف دجاجة بياضة بعد أن كانت تقتصر من قبل على 7 آلاف.
وقد تجوّلنا خلال اليومين الماضيين في بعض أسواق مدينة قسنطينة حيث وجدنا أن سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج قد وصل إلى 440 دينارا، مسجلا التهابا جنونيا في ظرف قصير فقد عُرض بما بين 350 إلى 360 دينارا للكيلوغرام منذ الأسبوع الأخير السابق لرمضان، وهو ما يعتبر سعرا قياسيا منذ ثالث يوم من هذا الشهر الذي يعرف إقبالا كبيرا على لحوم الدجاج، كما أكد لنا البائعون أنه لم يبلغ السعر المذكور منذ فترة طويلة.
ولاحظنا بسوق عمار غوغة في سيدي مبروك السُّفلي أنّ سعر الدجاج قد وصل يوم أمس إلى 420 دينارا للكيلوغرام، حيث أوضح لنا البائع أن كمّياته في السوق قد تراجعت خلال هذه الأيام، ما تسبّب في مشكلة الارتفاع، لكنه نبه أن بائعي التّجزئة لم يتوقعوا وصوله إلى هذا السعر، مشيرا إلى أنه اقتناه بـ 360 دينارا للكيلوغرام في سوق الجملة قبل يومين، ليُفاجأ يوم أمس بأنه يقدر بحوالي 400 دينار لدى تجار الجملة.
وقد أبدى متسوقون امتعاضهم من التهاب السعر، حيث ذكر لنا رب أسرة أنه كان ينوي اقتناء دجاج، لكنّه عزف عن ذلك بعد أن اطلع على السعر معتبرا أنه مرتفع كثيرا، بحيث ستتجاوز دجاجة واحدة بوزن ثلاثة كيلوغرامات 1200 دينار، مثلما قال، في حين يؤكد التجار أن الكثيرين صاروا يكتفون باقتناء أجزاء الدّجاج فقط، مثل الأجنحة والأفخاذ.
سامي.ح
