استعرض، أول أمس بقسنطينة، أعضاء بجمعية “سيرتا” سلالات نادرة من الأرانب المنتجة محليا، حيث يصل سعر الواحدة منها إلى 10 ملايين سنتيم، في حين اشتكوا من عزوف الجزارين عن اقتناء إنتاجهم، ما أدى إلى توقف نشاط المذبح الوحيد المخصص لهذه الحيوانات في الشرق، فضلا عن الصعوبات الأخرى التي تواجه الشعبة.
وأوضح لنا المربي محمد الأمين بومالي، عضو جمعية سيرتا لمربي الأرانب بولاية قسنطينة، وصاحب مذبح “سيرتا” للأرانب الموجود على مستوى منطقة النشاطات بكيرة، أن الجزارين يعزفون عن بيع الأرانب لأنها تعتبر منافسة لباقي اللحوم الحمراء بفضل أسعارها. وأضاف محدثنا أن سعر الكيلوغرام من لحم الأرنب يقدر بحوالي 1300 دينار في مقابل لحوم العجول والخرفان التي تتراوح بين حوالي 2500 إلى 3 آلاف دينار، كما اعتبر المصدر نفسه أن القيمة الغذائية للحوم الأرانب مرتفعة فضلا عن خلوها من “الكولسترول”، إلا أنه أكد أن مذبح الأرانب متوقف منذ سنة 2020 بسبب الضعف الكبير للطلب عليها، بعد أن نشط لمدة 6 أشهر فقط.
ونبه المصدر نفسه أن شعبة مربي الأرانب تواجه عدة عراقيل في الوقت الحالي بسبب الأمراض المختلفة التي تهدد هذه الحيوانات، فضلا عن تغيير الكثير من الممونين لتركيبة العلف الخاص بها نتيجة “التوقف عن استيراد مادة الصّفصفة” التي تعتبر أساسية في التغذية، ما أثر على مربي أرانب اللحوم وأرانب الزينة على حد سواء. وذكر محدثنا أن خسائر بعض المربين وصلت إلى حوالي 300 مليون سنتيم، خصوصا من استثمروا أموالهم في إنتاج أرانب الزينة، مؤكدا أن دعم الشعبة سيجعل أسعار أرانب اللحوم تنخفض ويمكن أن تمثل بديلا عن لحوم الدجاج في السوق.
وعرضت جمعية “سيرتا” لمربي الأرانب مجموعة من منتجات أرانب اللحوم، فضلا عن أرانب الزينة التي يصل سعر بعض السلالات منها إلى 10 مليون سنتيم للواحدة خلال المعرض الدولي للفلاحة والمواد الغذائية والتغليف للشرق الجزائري المنتظم بقاعة العروض الكبرى أحمد باي، حيث أوضح لنا عضو الجمعية، نجيب خازن، أن سعرها يضبط من خلال المشاركة في المعارض الدولية انطلاقا من النقاط التي تجمعها بحسب الصفات المتميزة التي تتمتع بها، كما أشار إلى أن الجمعية تضم أعضاء متخصصين في إنتاجها، لكنه أكد أن الجمعية تسعى في الوقت الحالي للحصول على اعتماد دولي للسلالات التي ينتجها المربون محليا، موضحا أن العملية تتطلب الانضواء ضمن اتحادات دولية للحصول على تعريف لمصدر السلالات.
وقدم أعضاء الجمعية منتجات المربين لوالي قسنطينة، عبد الخالق صيودة، وممثلي السلطات المحلية الذين زاروا الجناح الخاص بهم، حيث استعرضوا نماذج من سلالة “الفراشة العملاقة” الفرنسية و”الفلاندر العملاق” البلجيكي، مؤكدين لنا أن سعر الحيوانين مقدر بثلاثة ملايين سنتيم للواحد كما أنهما ينتشران في مختلف البلدان الأوروبية، كما أشاروا إلى أن وزن النوع الأول يتراوح بين 5 إلى 7 كيلوغرامات ونصف فضلا عن أنه من أكثر السلالات المشاركة في المعارض، في حين يمكن أن يصل وزن النوع الثاني إلى 9 كيلوغرامات. وذكر لنا أحد الأعضاء أن أرانب الزينة تتميز بسلوكيات أليفة بما يسمح بتربيتها في المنازل، في حين أوضحوا أن سلالات أرانب اللحوم المطورة من قبل المعهد التقني لتربية الحيوانات للمحافظة على السلالات المحلية والمهددة بالانقراض “إيتالف” تضم أنواعا مختلفة لكنها تتمتع جميعها بالخصائص نفسها، ويمكن أن يصل وزن البعض منها إلى 5 كيلوغرامات.
ويذكر أن جمعية “سيرتا” لمربي الأرانب لولاية قسنطينة تضم حوالي 10 مربين، حيث يسعى أفرادها إلى إشاعة ثقافة استهلاك لحوم الأرانب مثلما أكده لنا رئيس الجمعية في وقت سابق لتعزيز سوق محلي لها بما يدعم نشاط المربين ويرفع الطلب عليها.
سامي .ح
