شهدت أسعار البيض ارتفاعا في الأيام الأخيرة، حيث قفز سعر البيضة من 20 إلى 25 دينارا وهو ما يبرره المجلس المهني للشعبة بتوقف العديد من صغار المنتجين عن النشاط.
وتفاجأ المستهلكون بالزيادة الكبيرة والمفاجئة في الأسعار، حيث أن ثمن صفيحة مكونة من 30 بيضة وصل إلى حدود 630 دينارا بعدما لم يكن يتعدى 550 دينارا، فيما يُسجل غلاء للحوم الحمراء والأسماك، على الرغم من نزول سعر الدجاج إلى مستوى رفع من الإقبال على استهلاكه من طرف المواطنين. وقال رئيس فرع اللحوم البيضاء بالمجلس الوطني لما بين المهن، السيد بوخريصة شريف، في اتصال بالنصر، إن سعر البيض مرشح للارتفاع أكثر خلال الأشهر القادمة بعد أن توقف عدد كبير من صغار المنتجين عن النشاط، حيث يمثلون ما بين 70 إلى 80 بالمئة من العاملين في المجال.
وأرجع بوخريصة هذا التوقف، إلى تأثر المهنيين بالزيادة الكبيرة في سعر الأعلاف الذي ارتفع من 5400 دينار السنة الماضية إلى أكثر من 7000 دينار هذا العام، إضافة إلى المرض الذي أصاب الدجاج المنتج للبيض وكبّد المنتجين خسائر كبيرة بالنظر لارتفاع تكاليف الأدوية البيطرية.
وطالب المتحدث، بتنظيم هذه الشعبة حماية للمستهلك وكذلك لصغار المنتجين الذين يعتبر هذا النشاط مصدر رزقهم، وذلك في ظل غلاء الأعلاف والأدوية، إضافة إلى «هيمنة» عدد من كبار المنتجين على السوق. ص.رضوان
