ناس وحوادث

هكذا تؤذي شاشات الهواتف المحمولة العين
تستخدم الغالبية العظمى من الجزائريين الهواتف المحمولة، لمتابعة الأخبار و المستجدات، و الاطلاع على مواقع التواصل الاجتماعي، و حتى مشاهدة أفلام أو فيديوهات متنوعة، فتقضي ساعات طويلة في النظر إلى الشاشات،
و يحذّر الأخصائيون من خطورتها على صحة العيون.
قالت أخصائية طب و جراحة العيون، الدكتورة سميرة ملال، للنصر، إن الكثير من الجزائريين، يعتبرون مدمنين على الهواتف الذكية، حيث أنهم يحملونها و ينظرون إليها لساعات طويلة، تتراوح بين 4 إلى 8 ساعات، فيما قد تصل إلى 10 ساعات، بالنسبة بعض الفئات، خاصة الشباب.
و تحذر الأخصائية من خطورة ذلك على صحة العين، التي تصيبها آلام،  تعب بصري، صداع، جفاف العيون، حساسية، و عدم وضوح الرؤية، فضلا عن الإضرار بالشبكية، إلا أن ذلك يحدث على المدى البعيد، بفعل الأشعة الزرقاء المنبعثة من الهواتف، أو من الكمبيوتر، كما أنه يسبب ما يعرف بالشيخوخة المبكرة لشبكية و عدسة العين، التي تعد من بين العوامل الرئيسية التي تسبب التنكس البقعي.
كما تحذر المتحدثة من خطورة منح الهواتف الذكية، أو الألواح الإلكترونية للأطفال، و إن كان ذلك ضروريا، فيجب أن يتم لمدة قصيرة، نتيجة الأخطار التي قد تلحق بالأطفال، الذين لا يزالوا في مرحلة النمو، و من شأن ذلك، أن يضر ببصرهم. الدكتورة ملال، دعت إلى حماية العين من الأشعة الزرقاء، عبر ارتداء نظارات واقية تقلل من التعب البصري، الناجم عن الاستخدام المطول للشاشات، و التقليل قدر الإمكان من النظر إلى هذه الشاشات.
و شددت المتحدثة على أهمية إتباع قاعدة الحماية المحددة بـ 20 دقيقة نظر للشاشة، و 20 ثانية نظر في اتجاه آخر و ذلك من أجل منح العينين القسط الكافي من الراحة، مع الحفاظ على وضعية جلوس صحيحة، و احترام المسافة بين الشخص و الجهاز، و الاكتفاء باستعمال الكمبيوتر أو الهاتف،في الحالات الضرورية.
إيمان زياري

تمهل!
مدير مدرسة السياقة سليم ركاب
الرقابة اليومية للسيارة ضرورية
قدّم مدير مدرسة سياقة بقسنطينة سليم ركاب للنصر، جملة من التوجيهات للسائقين، و بالأخص الجدد، حول المراقبة اليومية للسيارة، قبل تشغيل المحرك لتفادي الحوادث و رصد الأعطاب، إن وجدت، داعيا إلى الانتباه للإشارات، التي قد تظهر على لوحة القيادة ، و التي  تطلعه بوجود خلل ما.   
اعتبر مدير و معلم السياقة سليم ركاب، بأن المراقبة الدورية  للسيارة ضرورية، لهذا على السائق، قبل تشغيل محرك السيارة صباحا، القيام بجملة من الخطوات، بدءا برفع غطاء السيارة الأمامي، و مراقبة مستوى الزيت، الذي يجب أن يكون في مستوى معتدل ـ غير منخفض و لا يتجاوز الحد الأعلى، ثم مراقبة مستوى الماء الموجود في القارورة البلاستيكية.
و على السائق تنظيف الزجاج الأمامي للسيارة، لضمان رؤية واضحة،  فضلا عن مراقبة ماسحة الزجاج، و التأكد من كونها تؤدي وظيفتها كما ينبغي، و أيضا التأكد من أن قارورة ماسحة الزجاج، تحتوي فعلا على الماء.
بعد ذلك على السائق  النظر تحت السيارة للتأكد من عدم تسرب الزيت، الذي قد ينجم عن أعطاب، مع تفادي تشغيل المحرك و هو فارغ من الزيت.  
و أضاف المتحدث بأنه بعد تشغيل المحرك، يجب مراقبة المؤشرات التي قد تظهر في لوحة القيادة، و تنبئ  بوجود أعطاب، فكل مؤشر يدل على عطب معين.
إذا كانت الأعطاب بسيطة، يمكن تصليحها عند الميكانيكي أو الكهربائي، لكن هناك أعطاب تستدعي عدم تشغيل المحرك، مثل ظهور مؤشر في شكل إبريق في لوحة القيادة يدل على عدم وجود زيت، أو أنه لا يؤدي وظيفته.
و شدد المتحدث بأن على السائق عدم الاستهتار، و الالتزام بتجديد زيت المحرك، و كذا مراقبة زيت الفرامل،
و الانتباه الدائم للإطارات، و كذا تغير "صوت" المحرك، الذي يدل هو الآخر على مشاكل معينة.
و حث معلم السياقة على صيانة أطر العجلات، و التأكد بأنها في حالة جيدة، لتفادي الحوادث، و مراقبة الفرامل و التأكد بأنها تؤدي وظيفتها بشكل جيد، بالإضافة إلى ضبط نظام  التعليق " لا سوسبونسيون" الذي له علاقة وطيدة بفرامل السيارة، و توازنها.
و ينصح بهذا الخصوص السائقين، بتجنب الاستعمال المفرط  للفرامل دون الحاجة إليها، و استعمال كابح المحرك للحفاظ على السيارة.
و ختم حديثه للنصر بتوجيه نصيحة إلى السائقين الجدد، تتمثل في تجنب السياقة الفردية خلال الستة أشهر الأولى من بداية سياقة السيارة، و الحرص على أن يرافقهم ذوي خبرة في المجال.
أ بوقرن     

كريات الحمص و الليمون
uالمقادير
400 غ حمص
100 غ جبن طري
ملعقتان كبيرتان خبز محمص مرحي (شابليور)
عصير نصف ليمونة
بقدونس مفروم
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نسخن الفرن بحرارة 180 درجة مئوية.
ـ نضع الحمص والخبز المحمص المرحي في خلاط كهربائي و نمزجه جيدا.
ـ نفرغ الخليط في وعاء، و نضيف البقدونس والملح والفلفل الأسود و الجبن، وعصير الليمون ونخلط جيدا.
ـ نشكل كريات صغيرة بحجم حبة الجوز، و نضغط عليها قليلا براحة اليدين، ثم نضعها في صينية و ندخلها إلى الفرن.
ـ نتركها تنضج لمدة 25 دقيقة، ثم تقدم ساخنة، مع الجبن الطري وعصير الليمون ورشة من البقدونس.
ملاحظة: يمكن إرفاق كريات الحمص بالخضر أو طبق سلطة خضراء.

حساء الكوسة
uالمقادير
4 حبات كوسة "جريوات" متوسطة الحجم
4 حبات جبن مثلثات
1 مكعب مرق دجاج
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1 لتر ماء
ملح
فلفل أسود
uطريقة التحضير
ـ نغسل الكوسة و نجففها بقطعة قماش نظيفة، ثم نقشرها (اختياري) و نقطعها إلى شرائح سميكة.
ـ نسكب ماء ساخن في قدر و نضيف مكعب مرق الدجاج، ثم قطع الكوسة و الزبدة الذائبة، و نتركه على النار لمدة 15 دقيقة.
ـ عندما تنضج الكوسة، نضيف قطع الجبن، الملح و الفلفل، ثم نمزج جيدا بالخلاط، للحصول على سائل كثيف، يسكب في أطباق فردية و يقدم ساخنا.

فطر بالكريمة الطازجة
uالمقادير
1 كلغ فطر
5 فصوص ثوم
نصف ربطة بقدونس
علبة كريمة طازجة
ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نغسل ونجفف الفطر، ثم نقطعه إلى شرائح، نسخن القليل من الزيت في مقلاة، ونضع فيها قطع الفطر على نار هادئة.
ـ نقشر الثوم و نقطعه إلى شرائح رفيعة جدا، نضعها في وعاء و نضيف البقدونس المفروم.
ـ عندما يتقلص حجم الفطر و ينضج ، نرفعه عن النار، ونضيف خليط الثوم والبقدونس و نخلط جيدا، وفي الأخير، نضيف الكريمة الطازجة و الملح و الفلفل الأسود و نحرك، نعيد المقلاة إلى النار، و بمجرد أن تسخن الكريمة قليلا، نطفئ النار و نفرغ الطعام في طبق التقديم و نزينه بالبقدونس.
شهية طيبة