ناس وحوادث

هذه أسباب نزلة البرد في فصل الصيف..
تسجل إصابات بنزلات البرد والتهاب الأنف أو التهاب البلعوم، رغم ارتفاع درجات الحرارة، و أوضحت المختصة في الصحة العمومية الدكتورة خديجة بلقاسمي، أن نزلات البرد تشير إلى التهابات على مستوى الجهاز التنفسي العلوي، و التهاب الأنف (التهاب بطانة الأنف) والتهاب البلعوم الأنفي (التهاب الأنف و البلعوم العلوي)، ومن بين أعراضه العطس، سيلان أو انسداد الأنف، السعال، التهاب الحلق، الصداع، و التعب.
و أضافت المختصة أن أعراض نزلات البرد في فصل الصيف، تكون في أغلب الأحيان خفيفة و يمكن أن تستمر من 07 إلى 14 يوما، لكم من الضروري استشارة الطبيب، إذا استمرت الأعراض لأكثر من أسبوعين، أو إذا كانت حادة.
ومن أسباب الإصابة بنزلات البرد وعودة ظهور فيروسات الشتاء جزئيا، خلال فصل الصيف، حسب الدكتورة بلقاسمي، رفع إجراءات الحجر الصحي المتعلقة بالوقاية من فيروس كورونا، لاسيما نزع الأقنعة الواقية في الهواء الطلق، كما أن العودة إلى الحياة الاجتماعية مثل كثرة التجمعات الكبيرة و المناسبات العائلية، على غرار الأعراس وحفلات الختان والخطوبة وغيرها، والتجمع في الأماكن العامة المزدحمة، وما إلى ذلك، تؤدي إلى التقارب و الاحتكاك بالآخرين، وبالتالي انتشار الفيروسات.
كما أن نقص كفاءة جهاز المناعة، أحد أسباب الإصابة بنزلات البرد خلال فصل الصيف، من جهة أخرى، فإن التعرض المفرط لأجهزة تكييف الهواء والمروحات خلال الصيف، يتسبب في نزلات البرد،  وفي ذات السياق أوضحت الدكتورة بلقاسمي، أن التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة تؤدي إلى تسخين الأغشية المخاطية، حيث تتمدد الأوعية الدموية عندما يكون الجو حارا ، وعلى العكس من ذلك ، تنقبض عندما يكون الجو باردا.
وأشارت المختصة، أن نزلات البرد تختفي عادة من تلقاء نفسها، حيث أن الجسم يقضي على الفيروس بشكل طبيعي، كما تساعد بعض الأدوية في تخفيف الأعراض غير المريحة، مثل «باراسيتامول» الذي يخفف الحمى والصداع، محذرة من استخدام  العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، مثل «إيبوبروفين» و «أسبيرين» ، بالإضافة إلى مزيلات الاحتقان، دون استشارة طبية.
و تنصح المتحدثة بإتباع عادات صحية يمكن أن تعزز التعافي من نزلات البرد، من بينها غسل اليدين جيدا بالماء والصابون لمنع انتشار الجراثيم، وترطيب الجسم جيدا بشرب ما لا يقل عن لتر و نصف من الماء يوميا، واستخدام المناديل الورقية عند العطس والسعال، والتخلص منها مباشرة، للحد من خطر انتشار المرض، كما يجب إتباع نظام غذائي صحي يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم، بما فيها الحديد و فيتامين «ج»، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، مع تفادي مصادر التوتر والقلق، والخلود إلى الراحة والنوم الكافي.
سامية إخليف

تمهل!
حـمــايــة الســــيــارة من حــرارة الصيف
قال الميكانيكي مصطفى نايت يوسف للنصر، إن لكل موسم آثاره على السيارة   و آثار فصل الصيف تكون شديدة بشكل خاص، لذلك من الضروري اتخاذ إجراءات وقائية لحماية المركبة من أشعة الشمس، و الحفاظ على جمال هيكلها الخارجي
و حتى الداخلي، و تفادي تكاليف إصلاح الأجزاء المتضررة من الحرارة الشديدة.
ينصح المتحدث، بضرورة استخدام الغطاء الواقي للحفاظ على طلاء و لمعان هيكل السيارة من أشعة الشمس الحارقة خلال فصل الصيف، و يمكن من حماية الأجزاء البلاستيكية الخارجية والداخلية من التلف، كما أن الغطاء المصنوع من القماش، يتناسب مع حجم السيارة دون خدشها، و يمكن وضعه بسهولة، و حتى إذا هطلت الأمطار، فإنه يمنع ركود الماء، و بالتالي يضمن عزل الرطوبة.
كما ينصح بوضع عازل أشعة الشمس للزجاج الأمامي للسيارة،  للحد من زيادة درجة الحرارة داخل المركبة، كما أن ذات القطعة تحمي لوحة القيادة والمقود من التآكل، حسب المتحدث، موضحا أن المظهر الفضي اللامع لعازل أشعة الشمس، الذي يتوفر بأحجام تناسب مختلف المركبات، يساعد على انعكاس الأشعة فوق البنفسجية،  لذلك من المهم وضعه فوق السطح الخارجي للزجاج الأمامي للمركبة.
و يدعو المتحدث إلى تغطية مقود السيارة بقطعة مصنوعة من السيليكون، أو من الجلد، لحمايته من الأشعة فوق البنفسجية، لأنه معرض للشمس بشكل دائم، مشيرا إلى أن المقود يعتبر أحد الأجزاء التي يستخدمها السائق، ولا يستغني عنها في مختلف رحلاته، لذلك من الضروري المحافظة عليه، و تفادي تلفه وتغييره الذي قد يكون مكلفا.
ويمكن أيضا أن تتلف الأشعة فوق البنفسجية مقاعد السيارة، سواء كانت مصنوعة من الجلد أو من القماش، إذ يمكن أن تفقد لونها بسبب تعرضها اليومي للشمس، وبالتالي فإن الأغطية الواقية للمقاعد ومساند الرأس، هي الحل الأفضل للحفاظ عليها.                                                                                    سامية إخليف

دجاج مشوي
في الفرن مع البطاطا
uالمقادير
- 04 حبات بطاطا مقشرة و مقطعة و مقلية
- نصف كوب ماء
-نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-دجاجة منظفة و مقطعة
- 03ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
-ملعقة صغيرة ملح
uطريقة التحضير
ـ نتبل قطع الدجاج بعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، و الزيت ثم نضعها في صينية فرن.
ـ نسكب فوقها كمية الماء، و نوزع فوقها قطع البطاطا المقلية.
ـ نغطي الصينية بورق الطبخ و ورق أليمينوم وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا، حرارته 200 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى التأكد من نضج المكونات.
ـ نخرج الصينية من الفرن ونقدم الطبق وهو ساخن.

مشـــــــروب الليمـــــــون مع البرتـــــقال الهنــــــــــــدي
uالمقادير
-ليمونة  
-ملعقة صغيرة قرفة
-حبة برتقال هندي
-ملعقة صغيرة مبشور زنجبيل
-عصير تفاحة
-ملعقة كبيرة عسل طبيعي
-كوب نعناع مغلي
-نصف لتر ماء مغلي
uطريقة التحضير
ـ نقشر البرتقال الهندي والليمون ونتخلص من البذور، ثم نضعهما في ماء ساخن لمدة 5 دقائق، ثم  في الخلاط الكهربائي.
ـ نضيف ملعقة قرفة صغيرة وملعقة كبيرة من العسل وعصير تفاحة وملعقة مبشور زنجبيل وكوب نعناع مغلي ونمزج جيدا المكونات.
ـ نسكب المشروب في أكواب و نقدمه فورا.

فشار بالثوم والأعشاب العطرية
uالمقادير
-كوب ذرة
-ملح، حسب الرغبة
-ثوم بودرة
-فلفل أسود
-زعتر مجفف
-إكليل جبل مجفف
-ملعقة زبدة
uطريقة التحضير
ـ نسخن الزبدة في قدر عميق، ثم نضيف إكليل الجبل و الزعتر و الثوم و الفلفل الأسود و نحرك المكونات.
ـ نضيف الذرة و الملح، ونحرك جيدا.
ـ نغطي القدر ونتركه على نار هادئة، حتى ينضج الفشار»بوب كورن»، ثم نقدمه.