ناس وحوادث

الحساسيـــة التنفســية المزمنـــة قد تسبــب نوبــة ربـو
يعاني أشخاص من حساسية الجهاز التنفسي بمجرد استنشاقهم لمواد مسببة لها تكون منتشرة في الهواء و تتمثل أعراضها
في العطس المتكرر وسيلان الأنف وحكة في العينين و التهاب الحلق، وما إلى ذلك من علامات وأعراض رد الفعل التحسسي.
وحسب الدكتور نسيم بومعيزة مختص في أمراض الصدر والحساسية، فإن حساسية الجهاز التنفسي هي مرض مزمن و الحساسية التنفسية هي رد فعل مناعي غير مناسب للجسم، يحدث  بفعل مواد مسببة للحساسية  مثل حبوب اللقاح أو الغبار أو العفن أو شعر الحيوانات مشيرا، إلى أنه بمجرد أن تتلامس هذه المواد مع الغشاء المخاطي للأنف، فإن الجهاز المناعي للشخص المصاب بالحساسية يفرط في الحركة، ويتم إنتاج مواد معينة بشكل زائد (مثل الهيستامين) ما يسبب زيادة في علامات الحساسية مثل إفراز المخاط  والعطس وانسداد وسيلان الأنف والتهاب الحلق والتهاب ملتحمة العين وحمى خفيفة والشعور بالتعب، وإذا وصل التهيج إلى الغشاء المخاطي للشعب الهوائية، يمكن أن يسبب نوبة من الربو فتظهر بعض الأعراض مثل السعال الجاف وصعوبة في التنفس وضيق في الصدر، وإفراز المخاط مع السعال و صفير الصدر وما إلى ذلك.
ومن بين العوامل التي تزيد من شدة الحساسية، قلة التهوية والتدخين والتوتر والنظام الغذائي غير المتوازن ونقص الفيتامينات والتلوث وحبوب اللقاح والسمنة.
ويتمثل علاج الحساسية حسب الدكتور بومعيزة، في تجنب كل ملامسة لمسببات الحساسية و في إزالة حساسية الجسم، مؤكدا على اتباع عادات يومية جيدة وصحية مثل التهوية في البيت أو في مكان العمل بفتح النوافذ عدة مرات في اليوم لتجديد الهواء، وتفادي ممارسة الرياضة والمشي أثناء فترات انتشار حبوب اللقاح بنسبة كبيرة والمواد السامة الأخرى في الهواء    أو خلال ذروة التلوث، كما يساعد فتح السرير والعناية بالفراش أيضا في تقليل عث الغبار.
و ينصح بضرورة استشارة الطبيب بمجرد ظهور العلامات الأولى للحساسية مثل سيلان الأنف، والعطس المتكرر والسعال الجاف والتهاب الملتحمة وما إلى ذلك و اتباع وصفه الطبيب واحترام عدد الجرعات اليومية للعلاج، ومدته لتخفيف أعراض الحساسية و حتى لا تتفاقم حالة المريض.
سامية إخليف

شوربـــــة البــــــطاطا مع العــــــدس
uالمقادير
ـ 6 أكواب مرق خضار
ـ كوب عدس جاف
ـ حبتان من البطاطا مقطعة إلى مكعبات
ـ حبة بصل صغيرة
ـ 3 فصوص من الثوم
ـ نصف ملعقة كبيرة من إكليل الجبل
ـ زعيترة
ـ زيت نباتي
ـ فلفل أسود
ـ ملح
uطريقة التحضير
نضع القليل من الزيت والقليل من مرق الخضار في قدر و نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونحرك لمدة 3 إلى 5 دقائق.
نضيف إكليل الجبل والفلفل و الزعيترة و نواصل التحريك لمدّة دقيقة إلى دقيقتين، ثم نضيف العدس و البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة و ما بقي من مرق الخضار
نحرك المكونات جيدا، ونتركها على نار متوسطة لمدة 20 إلى 30 دقيقة لتنضج، ثم نقوم بطحنها بالخلاط الكهربائي.
نتركها على النار مع التحريك حتى الغليان و نسكبها في أطباق و نزينها حسب الرغبة ثم تقدم ساخنة.

غراتان الكوسة والبطاطا
uالمقادير
ـ مبشور 5 حبات من البطاطا
ـ مبشور حبتان من الكوسة
ـ حبة بصل
ـ فص ثوم صغير
ـ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ـ ملعقتان كبيرتان من الكريمة الطازجة
ـ 3 ملاعق كبيرة من الحليب
ـ بيضة
ـ 50 غراما من الجبن المبشور
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ رشة كمون
ـ بقدونس
uطريقة التحضير
نسخن القليل من الزيت في مقلاة كبيرة و نضيف البصل ونحرك حتى يذبل، ثم نضيف مبشور البطاطا و الكوسة والثوم المفروم و نواصل التحريك قليلا، بعد ذلك نضيف الحليب والكريمة الطازجة.
نرفع المقلاة عن النار ونضعها جانبا، نخفق البيض مع الجبن المبشور ونضيف الملح والفلفل والبقدونس.
نسكب الخضار في طبق الفرن، و نضيف إليها خليط البيض والجبن، و ندخل الطبق إلى فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
بعدما ينضج الغراتان ويصبح لونه ذهبيا نخرجه من الفرن ونقدمه ساخنا.

مشروب البرتقال و الأناناس
uالمقادير
ـ حبة من البرتقال
ـ حبة من الليمون الهندي
ـ عصير نصف حبة ليمون
ـ كوب من عصير الأناناس
ـ نصف كوب جوز الهند
ـ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
ـ نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
ـ ملعقة صغيرة من خل التفاح
ـ ملعقتان كبيرتان من العسل
uطريقة التحضير
نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي و نطحنها جيدا حتى تتجانس تماما.
نصفي المشروب من الشوائب ونسكبه في أكواب التقديم.

تمهل!
إجبارية استخدام أضواء الطوارئ لمركبات الجر
يعتبر تشغيل أضواء الطوارئ لمركبات الجر والرأب المتنقلة إجباريا أثناء التوجه نحو مكان الحادث سواء في الليل أو النهار و ذلك بموجب المادة 148 الفقرة 2 من المرسوم التنفيذي 04-381 حسبما تؤكده فرقة سرايا أمن الطرقات للدرك الوطني.
و استنادا لأحكام هذه المادة، فإنه يمكن أن تجهز المركبات التي تستفيد من تسهيلات المرور أو مركبات التدخل السريع بضوء كاشف في المقدمة يصدر ومضات ساطعة متقطعة ذات لون أصفر.
ويكون استعمال هذا الضوء الكاشف إجباريا عندما تتجه المركبة إلى مكان الحادث في النهار أو في الليل.
و يستخدم هذا النوع من الإنارة لتنبيه مستعملي الطريق بضرورة تسهيل المرور للوصول إلى مكان الحادث.
و عند تفعيل الأضواء الوامضة في مكان الحادث يتم تحذير وتنبيه مستعملي الطريق عن وجود خطر يقبع وسط الطريق ويستوجب التدخل السريع.
ويضمن استعمال الأضواء الكاشفة أو أضواء الطوارئ الحماية و السلامة للسائق و للمركبة أثناء رفع أو شحن السيارة المتضررة، و تستخدم هذه الآلية للتنبيه المسبق أثناء التنقل بسرعة بطيئة للمركبات السائرة من الخلف حتى يتسنى لهم تعديل سرعتهم.
سامية إخليف