ناس وحوادث

أفضل الأطعمة لتخليص الجسم من السموم
تساعد بعض الخضروات والفواكه على تخليص الجسم  من السموم، عن طريق تحفيز الأعضاء المنشطة (الكلى والكبد والأمعاء والرئتين)، لذلك يفضل استخدامها للاستفادة من خصائصها ومزاياها.
rالخرشف
يعتبر الخرشف، من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة فهو الأقوى لتطهير الكبد والقضاء على الدهون السيئة، لغناه بالألياف، حيث يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يساعد على الهضم ، و يوفر الشعور بالخفة والبطن المسطح.
rالبروكلي
البروكلي غني بفيتامين سي و الألياف، و يعطي دفعا قويا أثناء تنظيف الأمعاء، و يمكن استهلاكه بعدة طرق مطبوخا أو نيئا، أو مطهوا على البخار أو مبشورا وما إلى ذلك.
rالشمندر
يحتوي الشمندر، على مضادات الأكسدة بما في ذلك «الميثيونين»، الذي يساعد على التخلص من السموم في الجسم كما يحتوي على مادة «البيتانين»، التي تسمح بامتصاص أفضل فضلا عن التخلص بشكل أفضل من الأحماض الذهنية المسؤولة عن تشبع الكبد في حالة وجودها بكميات زائدة.
rالملفوف
الملفوف هو نبات يحتوي على عناصر الكبريت (الجلوكوزينات)، مما يسمح بإطلاق الإنزيمات والأحماض الأمينية التي تقضي على السموم، ومع ذلك  لا ينصح به كحمية أحادية، بل يفضل تناوله كجزء من نظام غذائي.
rالتفاح
التفاح غني بالألياف ومضادات الأكسدة، وهو محفز للجهاز الهضمي و يساهم في تصفية الجسم من السموم، كما أنه غني بالبكتين، معزز للشعور بالشبع.
rالسلطة
السلطة وخاصة سلطة الخس، غنية بالفيتامينات والمعادن وهي مصدر لحمض الفوليك (فيتامين ب 9) الذي يلعب دورا رئيسيا في تجديد جميع خلايا الجسم.
ويمكن تحضير عصير من مكوناتها « ديتوكس» التخلص من السموم، وذلك بمزج حفنتين من السبانخ و قليل من الخس ونصف حبة خيار و أوراق ريحان و خمسة أغصان من البقدونس.
rالكيوي
الكيوي غني «بفيتامين سي» أكثر من الحمضيات، مع «فيامين ه»، وهو ممتاز للحفاظ على نضارة البشرة، لتوفره على ألياف تسهل عملية الهضم والتخلص من السموم.
و الكيوي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية (47 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، وهي مفيدة جدا في التخلص من السموم، ومثالية على الإفطار أو كوجبة خفيفة.
سامية إخليف

شوربة السبانخ مع الفول
uالمقادير
ـ 200 غرام من السبانخ « مفروم بشكل خشن»
ـ نصف كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات
ـ حبة فلفل أحمر حلو
ـ 250 غراما من صدر الدجاج
ـ فص ثوم مفروم
ـ 4 أكواب من مرق الدجاج
ـ 100 غرام من الفول
ـ كوب من الجبن المبشور
ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ـ ملح وفلفل أسود
uطريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نضيف مكعبات الدجاج والفلفل الحلو و الجزر ونحرك لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف الثوم،
و ننكه بالفلفل الأسود والملح.
نضيف المرق، ثم نخفف النار ونضيف السبانخ والفول       
ونترك جميع المكونات حتى تنضج، ثم نرش الجبن المبشور
و نزين الطبق بالبقدونس و يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.

كريات البطاطا والتونة
uالمقادير
ـ علبتان من التونة
ـ كوبان من البطاطا المسلوقة والمهروسة
ـ 3 حبات من البيض
ـ حبة بصل مبشورة
ـ نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ـ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ـ كوب من الخبز المرحي (شابيلور)
ـ زيت
ـ ملح
uطريقة التحضير
نصفي التونة من الزيت ونخلطها مع البطاطا المهروسة وبيضة واحدة، ثم نضيف البصلة المبشورة والملح و البابريكا ونحرك جيدا حتى تتجانس المكونات.
نصنع كريات متوسطة الحجم،
و نغمسها في البيض ثم نمررها في الخبز المطحون، و نسخن الزيت في قدر، ثم نقلي الكريات لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
نضعها في طبق به ورق الطبخ للتخلص من الزيت الزائد  
 ونقدمها ساخنة.

مشروب الرمان الساخن
uالمقادير
ـ حبة من الرمان مقشرة
ـ كوبان من الماء
ـ عسل أبيض للتحلية
ـ عودان من القرفة
ـ شرائح من الليمون
uطريقة التحضير
نغلي حبات الرمان، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء.
نخلط جيدا، ثم نصفي العصير ونضعه في وعاء على النار حتى يسخن و نضيف عيدان القرفة وشرائح الليمون ونترك المزيج حتى الغليان ثم نطفئ النار
نسكبه في أكواب ونحلّيه بالعسل ثم نقدمه ساخنا.

تمهل!
القيادة الآمنة لمسافات طويلة
يمكن أن تتسبب القيادة لمسافات طويلة في تعب السائق خاصة إذا كان بمفرده،  وهو ما يؤثر سلبا على تركيزه ولذلك ينصح بالتفكير في أخذ فترات راحة على طول الطريق، لتفادي الحوادث وضمان سلامته وسلامة مستخدمي الطريق الآخرين.
ومن أجل قيادة آمنة لمسافات طويلة تنصح مصالح الدرك الوطني السائقين عبر صفحتها طريقي، بالحرص على استخدام إشارات الانعطاف الخاصة بهم  قبل إجراء أي تغيير في مسارهم، كما يجب ارتداء حزام الأمان، واحترام السرعات القانونية مع اتباع إشارات المرور المختلفة.
يجب على السائق أيضا، تجنب كل ما يشتت تركيزه خلال السياقة، و عليه أن يتفادى القيادة في حال ما إذا كان مريضا أو تناول أنواعا معينة من الأدوية، ومن المهم استخدام الأضواء المناسبة حسب محيط الطريق
والظروف المناخية كما شددت مصالح الدرك الوطني، على أهمية تجنب السياقة تحت تأثير النعاس أو التعب، و من المهم كذلك، صيانة المركبة دوريا لتجنب أي عطل قد يصيبها أثناء القيادة.
سامية إخليف