ناس وحوادث

هذه أعراض حرقة المعدة و طرق علاجها..
تعد حرقة المعدة من أكثر المشكلات الصحية انتشارا، و ترتبط بسلوك غذائي غير صحي، و يمكن أن تختفي سريعا، و قد تستمر لفترة طويلة،  و تكون دليلا على وجود مشكلة صحية، تتطلب المتابعة الطبية.
قالت الطبيبة العامة سراح لعيور للنصر، إن حرقة المعدة أو حموضة المعدة ، شعور بالألم أو الحرق وسط الصدر، يحدث نتيجة رجوع حمض المعدة إلى المريء، علما أنه شعور قد لا يتوقف في الصدر، و يمتد إلى الرقبة
و الحلق.
و أوضحت الطبيبة بأن الحرقة ناجمة عن رجوع محتويات المعدة إلى المريء، الذي يرتبط معها بما يعرف بالعضلة العاصرة، التي تغلق عند مغادرة الطعام للمريء و دخوله إلى المعدة، مما يحول، دون عودة ما يوجد بالمعدة إلى المريء، لكن حدوث خلل في عمل هذه العضلة، يتسبب في تسريب محتويات المعدة، فتصل الأحماض و تسبب تهيجا يطلق عليه حرقة المعدة.
بالنسبة للأسباب المباشرة لهذه الحالة ، ذكرت الدكتورة لعيور بأنها عديدة، و تظهر عند المرأة الحامل، خاصة في الثلث الثالث من الحمل، كما قد تحدث بسبب الارتجاع المعدي المريئي، التدخين، السمنة، التوتر و الإجهاد، ارتداء ملابس و أحزمة ضيقة، تناول وجبات كبيرة من الطعام، أو تناول طعاما دسما، إضافة إلى بعض الأدوية التي تسبب ذلك.
أضافت المتحدثة أن حرقة المعدة قد تزيد في بعض الوضعيات، كالاستلقاء أو الانحناء، و قد تسبب شعورا بالطعم الحار، أو سعالا و بحة في الصوت، تبدأ بعد الأكل بوقت قصير، و تستمر لبضع دقائق أو ساعتين كحد أقصى، و يمكن علاجها منزليا بأدوية خفيفة، أو تناول بعض المواد التي تساعد على تحسين الحالة، كالجزر، الخيار و الحليب البارد، إلا أنها قد تستمر بالنسبة للبعض لفترات أطول، مما يتطلب مراجعة الطبيب، خاصة و أن ذلك قد يقترن بمشكلة صحية أخرى. للتعايش بسلام مع حرقة المعدة، تنصح الطبيبة باتباع نظام غذائي صحي، يحتوي على كمية محدودة من الدهون، كما تشدد على تفادي تناول الطعام في وقت متأخر، خاصة قبل النوم، و يفضل تناوله قبل 2 إلى 3 ساعات من موعد النوم، و تجنب ارتداء الملابس الضيقة، و رفع الأشياء الثقيلة، و الابتعاد عن الأطعمة و المشروبات التي تزيد حموضة المعدة، و المحافظة على الوزن المثالي، ممارسة الرياضة بانتظام و الابتعاد عن التدخين، خاصة و أن استمرار قرحة المعدة، قد يؤثر سلبا على أعضاء أخرى في الجسم، و يؤدي إلى التهاب الحنجرة، السعال المزمن، التهاب و تقرحات المريء.
إ.زياري

تمهل!
في هذه الحالات يكون التوقف مخالفة..
قالت ممرنة تعليم السياقة عزيزة شعيبات للنصر، إن الكثير من السائقين يرتكبون مخالفة التوقف العشوائي، عن قصد أو غير قصد، مما يربك حركة المرور و قد يتسبب في حوادث.
أوضحت المتحدثة أن هذا السلوك يعد مخالفة مرورية من الصنف الثالث، يعاقب عليها القانون بغرامة مالية تتراوح بين 2000 إلى 4000 دينار جزائري، و يتم الاحتفاظ بالرخصة إلى غاية تسديد الغرامة، مع القدرة على السياقة لمدة 10 أيام.
الحالات التي تندرج ضمن هذه المخالفة، حسب الممرنة، هي الوقوف و التوقف العشوائي في الوسط الحضري، على الرصيف، في ممر الراجلين، و كذا في الممرات أو حواف الطرقات.
كما يعتبر، حسب السيدة شعيبات، التوقف وسط الطريق و الخط المتواصل و أمام البنايات العمومية، عكس اتجاه حركة السير، مخالفة، إلى جانب مخالفة قرار تحديد تواريخ أو ساعات الوقوف.
إ.ز

عصير الأفوكادو بالمـــــــوز
uالمقادير
-نصف لتر حليب
-حبة أفوكادو
-حبتان موز
- 7 حبات تمر
-مكسرات، حسب الرغبة
uطريقة التحضير
ـ نقطع موزتين و حبة أفوكادو و نضعها في الخلاط الكهربائي، و نضيف الحليب، المكسرات و التمر المقطع.
ـ نشغل الخلاط إلى أن نحصل على عصير متجانس، نقدمه مع مربعات الثلج أو باردا من الثلاجة.

سنــــــــــــدويتـــــــــــش مــــــــطلــــــوع
uالمقادير
-كيلة سميد رقيق
-كيلة ماء دافئ
-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-ملعقتان كبيرتان زيت
-ملعقة صغيرة ملح
-فرينة، حسب الحاجة
-ملعقة صغيرة خميرة حلويات
-ملعقة كبيرة زبدة
. الحشو
-صدر دجاج متبل بتتبيلة الشاورما
-بصل مقطع
-خس
-طماطم مقطعة
جبن
uطريقة التحضير
ـ نخلط السميد مع الماء، السكر، الزيت و خميرة الخبز في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين، و نضع العجين جانبا و نغطيه إلى أن يختمر.
ـ نضيف له رشة ملح، خميرة حلويات و فرينة و نمزج المكونات إلى أن نحصل على عجينة طرية، نضيف لها ملعقة زبدة، و نتركها قليلا.
ـ نشكل كريات صغيرة متساوية، نبسطها و نتركها تختمر مرة ثانية، ثم نخبزها في طاجين المطلوع.
ـ نقلي قطع صدر الدجاج المتبلة، و نقوم بحشو الكسرة مع باقي المكونات و نقدمها ساخنة .

كريات اللحم المحشوّة
uالمقادير
- 250 غ لحم مفروم
-قطعة دجاج
-زيتون أخضر
-بصلة
-خبز مطحون «شابلور»
-يضة
-ثوم مفروم
-بقدونس مفروم
-زيت
-زبدة
- ملح
-فلفل أسود
-زنجبيل
-رأس الحانوت
-جبن أبيض
-جبن شيدار
uطريقة التحضير
ـ نقلي قطعة الدجاج مع البصلة في مقلاة بها القليل من الزيت و الزبدة و التوابل و الثوم.
ـ نضيف الزيتون المقطع و نواصل القلي، ثم نضيف القليل من الماء و نترك المكونات على النار تنضج. ـ نخلط اللحم المفروم مع بصل مفروم، نضيف بيضة، و التوابل مع ملعقة صغيرة زبدة، و نشكل كريات بنفس الحجم، ثم نقوم بحشو الكريات بالجبن الأبيض و الشيدار، و نلفها على شكل سجائر، نقليها في الزبدة و الزيت، ثم نضعها في المرق لمدة 5 دقائق، و نطفئ النار.
ـ نقدمها مع البقدونس و شرائح الليمون.