ناس وحوادث

حلول لتفادى التهاب الأذن الخارجية صيفا
 ينتشر مرض التهاب الأذن الخارجية، بشكل كبير في فصل الصيف، جراء ارتياد البحر و المسابح و كثرة الاستحمام، ما يخلف أعراضا مزعجة يؤكد الأطباء أن تفاديها ممكن جدا.
يعتقد الكثيرون أن التهاب الأذن الخارجية، مرض يتعلق بالأطفال فقط، غير أنه في حقيقة الأمر مرض قد يصيب أيا كان بغض النظر عن سنه، بحسب ما تؤكده الطبيبة العامة سراح لعيور، و التي تشير، إلى أنه من بين أكثر الأمراض شيوعا في فصل الصيف، خاصة و أنه يرتبط بشكل مباشر بكثرة النزول إلى   البحر أو المسبح و كذا الاستحمام المتكرر في فصل الحر.
و يصاب الإنسان بالمرض، بفعل بقاء المياه في المجرى السمعي الخارجي، ما يعزز الرطوبة بتلك المنطقة، و التي تحتاجها البكتيريا و الفطريات لتنمو، كما أنه أذى قد تسببه  قطنة التنظيف التي قد يعلق جزء منها في المجرى، مخلفا انسدادا يؤدي مع مرور الوقت إلى مضاعفات مؤلمة.
التهاب الأذن الخارجية، الذي من الممكن أن يصيب أذنا دون الأخرى، هو مرض غير معد بحسب الطبيبة، و لا يسبب ارتفاعا في درجات الحرارة، إنما قد تنحصر أعراضه في آلام حادة أو آلام خفيفة عند لمس الأذن، أو تورم في مجرى الأذن و احمرار، فضلا عن خروج بعض الإفرازات و هي أعراض تؤدي كلها إلى صعوبة في النوم.
و تؤكد الدكتورة العيور، أن هذا المشكل يستجوب على المصاب به خاصة مع تطور الأعراض، زيارة طبيب و أخذ دواء يكون في الغالب عبارة عن مضادات الالتهاب التي تتمثل في قطرات خاصة بالأذن، حيث أن الوقاية منه ممكنة و سهلة جدا، و ذلك من خلال التقيد بالإجراءات الوقائية عبر الحرص على سد الأذنين بواسطة سدادات خاصة متوفرة في الأسواق، فضلا عن الحرص على عدم تسرب المياه للأذن أثناء الاستحمام أو السباحة.
كما يعد تنشيف الأذن من الماء بعد الاستحمام، أمرا مهما للوقاية من الإصابة بحسب الطبيبة، خاصة بالنسبة للأطفال، شرط عدم التوغل للمجرى السمعي لتفادي مضاعفات أخرى، كما يمكن التخلص من هذا الماء عبر إمالة الرأس للسماح له بالخروج بسهولة، و تشدد الدكتورة على أهمية توعية الأطفال بشكل خاص بتفادي وضع الأصابع أو قطن التنظيف أو أي شيء آخر داخل الأذن  لكون  ذلك يؤدي   لإيذائها، مع الحرص على تفادي السباحة في المياه الملوثة أو المهملة غير النظيفة التي قد تكون أكبر معزز لنمو الفطريات في مثل هذه المناطق الحساسة من الجسم.
إزياري

سلطة صيفية
uالمقادير
ـ بطاطا مسلوقة مقطعة مكعبات
ـ بصل أخضر مقطع صغير
ـ بقدونس مفروم مقطع
ـ علبة تونة بالزيت
ـ زيت زيتون
ـ ملح  و فلفل أسود
ـ طماطم بيض مسلوق
uطريقة التحضير
نخلط البطاطا المسلوقة مع البصل و البقدونس و نضيف الملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون و نقلب، ثم نضعها في صحن التقديم و تزين بالتونة و الطماطم و البيض.

بيتزا سريعة
uالمقادير
ـ 300 غرام من الفرينة
ـ ملعقة كبيرة  من خميرة الخبز
ـ ملعقة كبيرة من السكر
ـ ملعقتان من الزيت
ـ ملعقة صغيرة من الملح
ـ ملعقتان من بودرة الحليب
ـ ماء دافئ
ـ صلصة الطماطم
ـ زعتر
ـ بصل
ـ فلفل أخضر
ـ جبن
uطريقة التحضير
نخلط مكونات العجين في الخلاط، وثم ندعكه جيدا و نتركه ليختمر، و عندما يصبح جاهزا، نقسمه إلى كرات، نفتحها بالحلال و نخبزها نصف خبز في فرن مسخن مسبقا، ثم نخرجها من الفرن و نضع عليها صلصة الطماطم و الخضار و الجبن، و نعيدها إلى الفرن حتى يذوب الجبن.

كيكة الشوكولاطة
uالمقادير
ـ ثلاث بيضات
ـ كأس من السكر
ـ كأس من الحليب
ـ نصف كأس من الزيت النباتي
ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
ـ كيس من خميرة الحلويات
ـ كأس و نصف من الفرينة
ـ فانيليا
للتغليف:
ـ كريمة سائلة
ـ 160 شوكولاطة بالحليب
uطريقة التحضير
يخفق البيض و السكر مع الفانيليا حتى نتحصل على قوام كريمي، ثم إليه يضاف الزيت و بعدها المكونات الجافة، ثم يسكب الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت و يخبز في فرن مسخن مسبقا.
نحضر الطبقة الخارجية عن طريق مزج باقي المكونات، حيث نسخن الكريمة السائلة جيدا، ونخلطها مع الشوكولاطة، و نضع المزيج  في الثلاجة، ثم نخفقه جيدا، و نسقي الكعكة بالحليب، ثم نضع عليها طبقة الكريمة و نزين حسب الرغبة.

تمهل!
توصيات للتقليل من خطر حوادث المرور
تشكل الطرقات السريعة أكبر مسارح لحوادث السير الخطيرة، نتيجة لتجاوزات بالجملة يقع فيها السائقون، بعضهم كضحية و البعض الآخر كمسؤولين.
و ترى المندوبية الوطنية للأمن في الطرق، أن سلامة السائقين في الطرقات السريعة ممكنة جدا، و تكون من خلال الالتزام ببعض التوصيات الأكثر من مهمة، و التي يأتي في مقدمتها احترام السرعة المحددة قانونا، خاصة عبر تلك المقاطع التي تجبر السائقين على عدم تجاوز 80 كيلومتر في الساعة.
من جانب آخر تشدد المندوبية على حتمية ترك مسافة الأمان بين المركبات، مع الالتزام بخط السير الخاص بالمركبة و تجنب تغييره لأكثر من مرة، إلى جانب الحذر أثناء التجاوز بالنظر إلى كثافة حركة المرور عبر الطرقات السريعة.
و يشكل السير على الطريق الاستعجالي بحسب الهيئة، أحد الأخطاء التي يرتكبها السائقون، وأنه أمرا لا يجب أن يكون إلا عند الضرورة أو لطارئ معين.
إ.ز