من المتوقع أن يحقق الاقتصاد الوطني خلال العام المقبل نموا بنسبة 4,5 بالمائة فيما ينتظر أن يبلغ النمو خارج المحروقات 5 بالمائة، وفق مشروع قانون...
* المنفي يشكر الرئيس تبون والجزائر على «الدعم الخالص» الذي لا أغراض من ورائه n انعقاد اللقاء الثلاثي قريبا في طرابلسجدد رئيس الجمهورية، السيد عبد...
شدد رئيس أركان الجيش الوطني الشعبي، الفريق أول السعيد شنقريحة، في ثاني يوم من زيارته الرسمية لموريتانيا، خلال تباحثه مع قائد الأركان العامة للجيوش...
استقبل رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، أمس الإربعاء بمقر رئاسة الجمهورية، رئيس البنك الإفريقي للتصدير والاستيراد «أفريكسيمبنك»، السيد بندكت...
أعطيت مساء أول أمس إشارة افتتاح فعاليات التظاهرة الثقافية «أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق» بدار الثقافة محمد الشبوكي بتبسة و المنظمة من طرف محافظة المهرجان الثقافي المحلي للفنون و الثقافات الشعبية، بالتعاون مع غرفة الصناعات التقليدية و الحرف بتبسة، وسط أجواء ربيعية مميزة وحضور جماهيري كبير وغير مسبوق ، وتنظيم رائع وديكور تقليدي محلي ساحر.
الهدف من التظاهرة التي تنظم لأول مرة بتبسة ،هو التعريف و الحفاظ على ما تزخر به ولاية تبسة من أطباق و حلويات تقليدية ، فأقيمت معارض خاصة بلوازم الطبخ ، إضافة إلى الأكلات والحلويات التقليدية والتي كان من بينها «البراج» ،حيث قامت المتنافسات بتحضيره و طهيه أمام الجمهور الحاضر بقوة هذا ما ميز حفل الافتتاح الذي أشرف عليه والي الولاية والسلطات المحلية المدنية منها والعسكرية.
أسبوع الأكلة التقليدية و التذوق شهد مشاركة 12 حرفية مختصة في صناعة الحلويات و الأكلات المحلية فتنافسن في ما بينهن للفوز بإحدى المراتب الثلاثة الأولى في مسابقة أحسن حرفية ، حيث تفننت هؤلاء الحرفيات في اليوم الأول في طبخ الشخشوخة و البودشيش والبراج ، وأضافت كل منهن على هذه الأطباق المعروفة والموروثة من أسلافنا لمستها الخاصة ،سواء من ناحية الطبخ أو التقديم ،وهذا ما ستقيمه لجنة التحكيم الخاصة بالتذوق المتكونة من خمسة من كبار الطهاة بأبرز فنادق و مطاعم تبسة، بالإضافة إلى ثلاثة أعضاء من الجمهور.
و سيكون الجزء الثاني من هذه المسابقة يوم الاختتام و الذي سيكون مخصصا لأطباق البركوكش و الكسكسى و الملتوخة المحلية، قبل الإعلان عن النتائج النهائية للمسابقة، التي رصدت لها جوائز قيمة.
وقد شهد الافتتاح زيارة مجموعة من العدائين الدوليين من مختلف الجنسيات، تونسية، مغربية، فرنسية، بحرينية و شاركوا في الماراطون النصف أولمبي الذي احتضنته ولاية تبسة بداية الأسبوع، بمشاركة أكثر من 400 عداء وعداءة، حيث تلذذ هؤلاء الضيوف باكتشاف الطعم المميز للأطباق الشهية التي تم تحضيرها من قبل المشاركات قبل تكريمهم من قبل مديرية الثقافة للولاية.
ع نصيب