ناس وحوادث

سرطـان الرئـة الأكثـــر فتكــا و التدخيـن في مقدمـة الأسبـــاب
يُصنّف سرطان الرئة سببا رئيسيا للوفيات بالسرطان حول العالم، و يعد التدخين أهم أسبابه، بالرغم من أن الكثير من غير المدخنين يكونون عرضة للإصابة بهذا المرض الخبيث.
تعرف الطبيبة العامة نزيهة بوطغان سرطان الرئة، بأنه أحد أنواع السرطان الأكثر فتكا، موضحة أن التدخين من أسبابه الرئيسية، حيث أن المدخنين أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بسرطان الرئة، و يرتبط ذلك بطول فترة التدخين و عدد السجائر التي دخنها الشخص.
و يسبب التدخين سرطان الرئة، نظرا لإتلافه الخلايا المبطنة للرئتين، نتيجة احتواء التبغ على مواد مسرطنة تؤثر بشكل سلبي و مباشر على أنسجة الرئتين، التي تتضرر بمرور الوقت و مواصلة التدخين، إلى غاية الوصول إلى مرحلة المرض الفعلي الذي تشير إلى أنه ينقسم إلى نوعين هما سرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة و هو الأكثر شيوعا، و ذو الخلايا الصغيرة الذي يعاني منه في الغالب المدخنون بدرجة أكبر.
و أكدت الدكتورة بوطغان أن غير المدخنين يكونون أيضا عرضة للإصابة بهذا السرطان، و هناك أعراض لا تظهر في الغالب عند بداية المرض، كما قالت في حديثها مع النصر، بل تتأخر إلى مراحل متقدمة، و هي السعال الشديد، خروج الدم مع السعال، الإحساس بضيق في التنفس، الشعور بألم على مستوى الصدر، إضافة إلى الصداع، آلام العظام، بحة في الصوت، و حتى فقدان في الوزن.
أما بالنسبة للعوامل الرئيسية للإصابة بالمرض، يبقى التدخين حسب المتحدثة، أول الأسباب، مع التعرض للتدخين السلبي الذي تقول إنه يزيد من احتمال الإصابة، و أضافت أن هناك عوامل أخرى كالعلاج الإشعاعي، نتيجة أمراض أخرى، حيث يشكل خطرا كبيرا و يعد سببا لسرطان الرئة الذي ينتج أيضا عن التعرض للمواد المسرطنة، مثل الكروم، الزرنيخ، و النيكل، فيما يلعب التاريخ العائلي، دورا كبيرا في ذلك أيضا بفعل الوراثة.
و تنصح الطبيبة باستشارة الطبيب، في حال ظهور أحد الأعراض المذكورة، خاصة بالنسبة للمدخنين، و ترى أنها خطوة أكثر من ضرورية بالنسبة لجميع المدخنين، كخطوة استباقية للوقاية من المرض، عبر ضبط حلول للإقلاع عن التدخين، أو اكتشاف المرض في مراحله الأولى و إمكانية السيطرة عليه، خاصة و أن تطوراته، حسبها، تعد خطيرة للغاية، في حال تراكم السوائل في الصدر، و انتشار المرض في أعضاء أخرى من الجسم، كالعظام و الدماغ، حيث يصبح التحكم في المرض أمرا مستحيلا.
و تبقى الوقاية أفضل الحلول للاستمتاع بحياة صحية، كما قالت الدكتورة بوطغان،  و تبدأ باتباع نمط غذائي صحي و ممارسة الرياضة بشكل منتظم، مع التوقف عن التدخين و تجنب التدخين السلبي.
إ.زياري

تمهل!
الميكانيكي لخضر عمرو عياش
الفحص الدوري للإطارات الطريق إلى السلامة
يرى الميكانيكي لخضر عمرو عياش، أن عدم سلامة إطارات المركبات، من بين العوامل المتسببة في عدد كبير من حوادث المرور، سواء إذا تلفت أو تسببت في انزلاق و عدم القدرة على التحكم في المركبة، أو انفجارها أثناء السير.
و ينصح المتحدث بالفحص الدوري لضمان سلامة الإطارات أو العجلات،
و ذلك باحترام الميزان الخاص بكل نوع من المركبات، سواء في فصل الصيف
أو شتاء.
 و يعتبر السيد عمرو عياش، أن انفجار الإطارات أثناء السير، من بين هواجس السائقين، خاصة سائقي مركبات الوزن الثقيل، و من يسيرون لمسافات طويلة، لأن ذلك يؤدي إلى وقوع حوادث سير خطيرة، خاصة في حال السرعة المفرطة و الحمولة الزائدة.
و شدد الميكانيكي على أهمية الالتزام بقواعد سلامة الإطارات و احترام قوانين المرور، مشيرا إلى ضرورة تغيير العجلات القديمة، و التي يؤكد أن تلفها يؤدي إلى عدم القدرة على التحكم في المركبة، خاصة أثناء الفرملة.
كما أن التخزين المطول للعجلات، يؤدي إلى تلفها، كما أن العجلات القديمة قد تكون غير صالحة للسير، خاصة لمسافات طويلة.
إ.زياري

الخبز المنفوخ
uالمقادير
كوبان فرينة
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
. للدهن
حليب
سمسم «جلجلان»
uطريقة التحضير
ـ نخلط الفرينة مع الملح في صحن، ثم نذيب الخميرة و السكر مع القليل من الحليب، نضيفها للفرينة، و نضع ملعقة زيت و نعجن بباقي الحليب الدافئ، حتى نحصل على عجين متماسك.
ـ نغطيه و نتركه يختمر ، ثم نقسمه إلى 6 قطع و نغمس كل واحدة في الحليب، ثم السمسم "الجلجلان"، ثم نفردها بالحلال و نقسمها إلى 4 أجزاء بالسكين، و نقليها في الزيت مباشرة.

بطاطا معسلة
uالمقادير
حبات بطاطا ، حسب أفراد العائلة
بصلتان
حبتان طماطم
حبتان فلفل حلو
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
أوراق غار «رند»
كرفس
بقدونس مفروم
فلفل حار
uطريقة التحضير
ـ نقطع البطاطا إلى دوائر، و البصل إلى شرائح.
ـ نأخذ صينية فرن نضع دوائر البطاطا، شرائح البصل، الفلفل الحلو المقطع، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، و الكرفس، و ورق الغار"الرند" و 3 ملاعق زيت زيتون.
ـ نضيف كوب ماء و فلفل حار و نغطي الصينية بورق الطهي، ثم ورق الألمنيوم، و نتركها تنضج في فرن مسخن مسبقا.

دونات في الفرن
uالمقادير
علبة ياغورت طبيعي
4 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة مسحوق "بودرة" الحليب
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
3 أكواب فرينة
نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات
كأس ماء دافئ
نصف كوب زيت
. التغليف
شكولاطة
uطريقة التحضير
ـ نخلط المقادير الجافة مع بعضها، ثم نخفق البيض و السكر مع الزيت جيدا، و نضيف الياغورت الطبيعي مع الماء، و نجمع المقادير لكي نحصل على عجين متماسك إلى طري، نتركه يختمر 20 دقيقة.
ـ نفرد العجين بالحلال، و نقطعه دوائر و نتركها تختمر مرة ثانية لمدة ساعة، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقا، و في الأخير نغلفها بالشكولاطة الذائبة.
شهية طيبة