ناس وحوادث

هكذا يمكن التخلص من آلام الظهر..
يعاني الكثير من سكان المعمورة من آلام الظهر، التي تتراوح بين الخفيفة و الحادة، فيما تصنف ضمن الأسباب الرئيسية في الإصابة بالإعاقة الحركية، في حال عدم التخفيف من حدتها أو علاجها، الذي يؤكد الأطباء أنه أمر ممكن.
قالت الطبيبة العامة سراح لعيور إن آلام الظهر تكون على مستوى العضلات، و قد يكون الألم حارقا، موضحة أنه قد لا يبقى متموضعا بالظهر فقط، فمن الممكن أن يمتد إلى باقي أعضاء الجسم، خاصة الساقين،
و يتزايد بفعل الحركة، أو عند بذل جهد عضلي.
و أكدت الدكتورة لعيور، أن آلام الظهر من بين الآلام الأكثر شيوعا، خاصة بالنسبة للعمال، و حتى ربات البيوت اللائي يمارسن أعمالا منزلية قد تكون شاقة، أو يحملن أثقالا كبيرة، و هي الآلام التي تقول بأنها قابلة للعلاج المنزلي، و التخلص منها نهائيا خلال أسابيع قليلة، عن طريق اتباع المريض لتدابير معينة، كالخلود إلى الراحة، تجنب رفع الحمولات الثقيلة، و تفادي الوقوف طويلا أو المشي لمدة طويلة.
و تحذر الطبيبة من جهة أخرى، من احتمال تطور المرض، أو حتى استمرار الآلام لأسابيع، مع امتداد الألم إلى أسفل الساقين، أو الإحساس بضعفهما، أو تنملهما، بينما قد يتطور الوضع لفقدان الوزن لدى البعض، و هي الأعراض التي تشدد الطبيبة على عدم تجاهلها، و ضرورة مراجعة الطبيب لتشخيص الوضعية الصحية بشكل دقيق.
و بالنسبة لأسباب المرض، ذكرت المتحدثة تدهور أو تضرر العمود الفقري، إجهاد العضلات، الرفع المستمر للحمولات الثقيلة، كما يمكن أن ينتج عما يعرف بتورم، أو تمزق الأقراص الفقرية، أو بسبب التهاب المفاصل الذي يؤدي إلى هشاشة العظام، و هي الأسباب التي يصبح معها الشعور بآلام الظهر، أمرا خطيرا مع التقدم في السن، و  نقص الحركة و الزيادة  في الوزن.
و تبقى الوقاية خير سبيل لتفادي الإصابة بمثل هذه الأمراض،  حيث  تنصح الدكتورة لعيور بممارسة الرياضة بشكل منتظم، أو المشي لنصف ساعة يوميا، مع تبني نظام غذائي صحي، و الحفاظ على وزن مثالي، و تجنب البدانة.
و يمكن علاج المصابين بآلام الظهر، خاصة فئات الموظفين و العمال الأكثر معاناة من هذا المرض، بالجلوس بطريقة سليمة، و الوقوف بشكل صحيح، و حمل الأثقال بشكل سليم، مع الراحة، و تفادي كل ما من شأنه، أن يسبب الآلام المزعجة.
إ.زياري

تمهل!
المكلفة بالإعلام بالحماية المدنية لولاية سكيكدة إيمان مرواني
هذا ما يجب القيام به أثناء وقوع حادث مرور..
قالت المكلفة بالإعلام و التوعية على مستوى المديرية الولائية للحماية المدنية بسكيكدة، إيمان مرواني، إن هناك ثلاث نقاط رئيسية، على المواطنين الالتزام بها إذا كانوا شاهدين على حادث مرور، من شأنها أن تساعد الضحية، و تسهل مهام أعوان الحماية المدنية.
أوضحت المتحدثة أنه على المواطن معرفة القاعدة الثلاثية PAS، حيث يرمز الحرف الأول للحماية، التي تعني التدخل من أجل حماية الضحايا،
و حماية المتدخل لنفسه، و ذلك من خلال توقيف تشغيل المركبة و الإطلاع على وضعية الضحايا، إذا كانوا في وضعية خطيرة و محاولة حمايتهم من مضاعفات أخرى، جراء الحادث.
أما في ما يتعلق بالنقطة الثانية، قالت السيدة مرواني،إنها ترمز للإنذار، فمن الضروري التبليغ عن الحادث
و إعلام مصالح الحماية المدنية، من خلال تقديم كافة التفاصيل التي من شأنها أن تسهل مهمة الأعوان، و تساعد في إنقاذ حياة الضحايا، مضيفة أن الإعلام يجب أن يتم بدقة، بتحديد نوع الحادث، نوع المركبات، عدد الضحايا، مكان ووقت وقوع الحادث بدقة.
و يعتبر الإبعاد أو الإسعاف، ثالث نقطة مهمة، و يفترض أن يقوم بها شخص ملم بالإسعافات الأولية، إذ يجب إخراج الضحايا من المركبات، في ما يعرف بالإبعاد المستعجل، شرط أن يكون ذلك لمسافة 150 إلى 200 متر، تفاديا لحدوث انفجار، مع التأكد من طريقة سير المركبة، خاصة إذا كانت تسير بغاز GPL.
كما أشارت المسؤولة إلى أهمية وضع المثلث الأحمر الذي ينذر بوجود حادث مرور، و وضع الطوق الأمني حول المكان، مشددة في ذات السياق، على أهمية تواصل من أبلغ عن الحادث، بشكل جيد مع أعوان الحماية المدنية، و يجب ألا يغلق هاتفه و يبقى على اتصال بهم.
و أشارت إلى أنه يفضل أن يوجد مرافقون لأعوان الحماية المدنية في المناطق أو المسالك الوعرة، و تنظيم حركة المرور لتسهيل وصولهم،  إلى مكان الحادث، و تقديم الإسعافات الأولية.
إ.زياري

صينية الشاورما
 uالمقادير
صدر دجاج مقطع
علبة ياغورت طبيعي
عصير ليمون
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
توابل الشاورما
بطاطا مقلية
نعناع مجفف
. الصلصة
3 ملاعق كبيرة مايونيز
3 ملاعق كبيرة جبن سائل
علبة كريمة سائلة
uطريقة التحضير
ـ ننقع صدر الدجاج لمدة ساعة في التوابل، عصير الليمون و علبة الياغورت الطبيعي، ثم نقليها في القليل من الزيت الساخن، حتى تتحمر، ثم نضيف القليل من الفلفل الحار.
ـ نأخذ صينية فرن، نصف فيها البطاطا المقلية المرشوشة بالنعناع المجفف، و نضيف الشاورما، ثم نضع فوقها الصلصة و ندخلها إلى الفرن لتتحمر.

فطيرة محشوة
 uالمقادير
كأس حليب دافئ
ملعقتان صغيرتان خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة زيت
2 كؤوس فرينة
. الحشو
صدر دجاج مقطع مكعبات
بصلة مقطعة
فلفل حلو مقطع
ذرة
نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
جبن مبشور
صفار بيضة
uطريقة التحضير
ـ نخلط المواد السائلة مع بعضها في وعاء، ثم نضيف القرينة و نعجنها لمدة دقيقة، و نغطيها و نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
ـ نحضر الحشو، بقلي البصل المقطع، مع الفلفل الحلو في الزيت، و نتبل بالملح
و الفلفل الأسود، و نضيف صدر الدجاج، ثم الطماطم و الذرة و  عندما تنضج، نتركها جانبا، حتى تبرد.
ـ نقسم العجينة إلى قسمين، نبسط الأولى في صينية فرن مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة، نضع الحشو في القسم الأول مع الجبن المبشور، و نغطيه بالقسم الثاني من العجينة و نزين الفطيرة بدوائر الفلفل الحلو و الزيتون، و ندهنها بصفار البيض و نرشها بالسمسم "الجلجلان" و الحبة السوداء "السانوج"
و نخبزها في الفرن.

كيك رولي
 uالمقادير
3 بيضات
كأس سكر
كأس فرينة
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
فانيليا
مربى المشمش
رقائق اللوز
uطريقة التحضير
ـ نخفق البيض جيدا مع السكر، إلى أن يتضاعف حجمه و يصبح مائلا إلى البياض، نضيف الفانيليا، ثم  نضيف الفرينة بشكل تدريجي مع الخميرة، و نحرك من الأسفل إلى الأعلى.
ـ نسكب الخليط في قالب فرن به ورق زبدة.
ـ نخرج الكيكة من الفرن، نتركها تبرد، نوزع عليها المربى، و نلفها بشكل أسطواني، ثم ندهن القليل من المربى على السطح، و نرش شرائح اللوز.            شهية طيبة