سموثي التمر والحليب والموز
u المقادير
حبتان من الموز
6 حبات من التمر
كوبان من الحليب
القليل من الفانيليا
uطريقة التحضير
نقطع الموز إلى شرائح، و ننزع النواة من التمر ونقسمه إلى قطع صغيرة.
نضع هذين المكونين في الخلاط الكهربائي، ونسكب عليهما الحليب
نمزج جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس يقدم في كوب، مع القليل من الفانيليا.
بازلاء بالأرز
u المقادير
600 غرام من البازلاء
300 غرام من الأرز
50 غراما من الزبدة
حبة من البصل
أوراق الريحان
uطريقة التحضير
نقوم بطهي البازلاء لمدة 5 دقائق، ثم نقشر البصل ونغسله ثم نقطعه.
نذوب الزبدة في قدر ونضيف إليها البصل، نحركه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه شفافا، نضيف الأرز ونطهوه لمدة دقيقتين مع التحريك.
نضيف الملح والفلفل، ثم الماء، نغطي القدر وعندما يبدأ في الغليان نضيف البازلاء ونتركها على نار خفيفة.
يقدم في صحن مع الأرز ويزين بأوراق الريحان.
بسكويت بزبدة الفول السوداني
u المقادير
250 غراما من الفرينة
200 غرام من السكر البني
60 غراما من زبدة الفول السوداني
60 غراما من الزبدة الطرية
كيس من الخميرة
بيضة واحدة
uطريقة التحضير
نسخن الفرن على 180 درجة مئوية
نخفق البيضة مع زبدة الفول السوداني والزبدة الطرية في وعاء، ثم نضيف السكر والفرينة والخميرة ونخلط حتى نتحصل على عجين متجانس.
في صينية نفرش ورق الزبدة، نوزع عليه ملاعق كبيرة من العجين على مسافة متباعدة.
ندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة 10 دقائق.
يترك البسكويت ليبرد قبل تناوله على فترات متعددة لتحقيق زيادة متوازنة في الوزن.
خبز بالزيتون
u المقادير
500 غرام من الفرينة
150 غراما من الزيتون الأسود منزوع النواة
25 غراما من خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
قليل من الماء الفاتر
ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل
ملح
uطريقة التحضير
نذوب الخميرة في الماء الفاتر
نسكب الفرينة في وعاء ونضيف الملح والخميرة
نمزج المكونات ونعجنها لمدة 5 دقائق، ثم نترك العجين ليرتاح لمدة 5 دقائق في مكان دافئ.
في هذه الأثناء نقوم بتقطيع الزيتون إلى شرائح رفيعة، ندمجها مع العجين، ونعجنه باليد لمدة 10 دقائق، ثم نتركه يرتاح لمدة ساعة و30 دقيقة.
نضع العجين على صينية مدهونة بالزيت ونشكله على شكل رغيف دائري أو خبز باغيت.
نتركه ليرتاح لمدة 30 دقيقة أخرى، ثم نخبه لمدة40 دقيقة.
