ناس وحوادث

خفقان القلب.. هل يعكس حالة مرضية أم عرض زائل؟
قد يكون خفقان القلب، أو نبضه السريع، غير العادي، مؤشرا لوضعية صحية خطيرة، أو مجرد عرض يزول من تلقاء نفسه.
أوضحت الطبيبة العامة نزيهة بوطغان، أن خفقان القلب أو رعشة القلب، أو تسارع دقات القلب، باختلاف مسمياته، من العوارض الصحية الشائعة، و يقصد به حدوث تسارع في دقات القلب بشكل مفاجئ، أو الشعور بنبض قوي بين ضربات القلب المنتظمة، مما يربك الشخص، و ينتابه  شعور غير مريح، و اضطراب آني في التنفس.
و أضافت الطبيبة أن البعض يصابون بالخفقان للحظات فقط، ثم يختفي من تلقاء نفسه، فيما قد يعاني منه آخرون بشكل متكرر خلال نفس اليوم، أو يستمر لفترة أطول، مما يسبب مخاوف للمريض، و ربطت الأمر بالأسباب التي تقف خلف كل حالة، و توضح إذا كان مجرد عارض مؤقت، أو دائم، أو مرتبط بمرض معين، مشيرة إلى أن هناك أعراضا ترافق الخفقان تظهر على شكل اضطراب في التنفس، إغماء و دوار، مع آلام في الصدر.
بخصوص الأسباب قالت الدكتورة بوطغان، إنها كثيرة
و مختلفة، كالقيام ببعض الأعمال أو النشاطات البدنية المتعبة، مثلا ممارسة الرياضة و حمل أشياء ثقيلة، و الضغط النفسي المفاجئ، كالانفعال، التوتر و القلق، مشيرة إلى أن الحالة قد تحدث عند خلود الشخص للنوم، أو عند الوقوف  المفاجئ أو الانحناء  بشكل سريع.
و أكدت المتحدثة أن جميع هذه الأسباب لا تعتبر خطيرة، و ينتهي الخفقان الناجم عنها خلال لحظات، بينما هناك أسباب أخرى ترتبط بمشاكل صحية معينة، كأمراض القلب، مثل عدم انتظام ضخ الدم بين حجرتي  القلب السفليتين و العلويتين، انقباض مفاجئ للبطينين السفليين، أو بسبب تناول بعض الأدوية ذات الأعراض الجانبية المؤثرة على انتظام ضربات القلب، أو بعض الأعشاب الطبية.
من جانب آخر، قالت الطبيبة إن خفقان القلب قد يدل على اضطرابات في إفرازات الغدة الدرقية، فقر الدم، نقص البوتاسيوم في الجسم، مرض السكري، خاصة لدى انخفاض مستوى السكر في الدم، و كذا وجود مشاكل في الصمام التاجي و اضطرابات في ضغط الدم، كما أنه قد ينجم عن شرب المنبهات التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، و كذا المشروبات الغازية، أو في حال الإصابة بالجفاف، مضيفة أن المدخنين من أكثر الأشخاص عرضة لخفقان القلب،إلى جانب الذين يتعاطون الخمر.
بالنسبة لعلاج خفقان القلب، قالت الطبيبة إنه يختلف من حالة إلى أخرى، حسب سبب الإصابة، ما يجعل الوقاية أفضل الحلول، بدءا بالحفاظ على السكر و ضغط الدم في المستوى الطبيعي، و الابتعاد عن النشاطات المجهدة، و أخذ القسط الكافي من الراحة، إضافة إلى الابتعاد أو التقليل من الكافيين و الإقلاع عن التدخين.
أما بالنسبة لمن يعانون من مشاكل على مستوى القلب، يبقى الحذر مطلوب، مع الحرص على استشارة الطبيب و المتابعة الطبية بشكل منتظم و دقيق، لتفادي مضاعفات قد تكون خطيرة.
إ.زياري

تمهل!
التغيير المفاجئ لمسار السيارة من أبرز أسباب حوادث المرور
قال ممرن تعليم السياقة، السيد معلم رابح، إن التغيير المفاجئ لمسار المركبة أثناء القيادة، من الأسباب الخطيرة لحوادث المرور.
و أوضح المتحدث أن نسبة كبيرة من حوادث المرور في الجزائر، ناجمة عن هذا الخطأ، فعديد السائقين، عند تغييرهم للمسار، لا يهتمون بتشغيل العلامات الضوئية أو الغمازات، و توجيهها نحو اليمين أو اليسار، الأمر الذي يفاجئ و يربك السائقين الآخرين، ما يؤدي إلى وقوع التصادم.
و ينصح الممرن السائقين بالحذر و التركيز عند تغيير المسار،
و التأكد من خلو الطريق كليا من المركبات، مع استعمال الأضواء
و الانتظار إلى أن يسمح الوضع بالتجاوز .
المتحدث أشار إلى أن من بين أسباب الخطأ المذكور، الانشغال بأمور أخرى، كالهاتف أو الشرود الذهني، فيتم تغيير المسار، دون النظر للمرآة العاكسة و التأكد من خلو الطريق، مما يسبب الاصطدامات و يؤدي إلى الكثير من حوادث السير.                          إ.ز

تحلية الفراولة السريعة
uالمقادير
- 1 لتر حليب
- 1 صفار بيضة
-ملعقتان نشاء الذرة
-ملعقتان فرينة
-كأس سكر
-نصف كأس كريمة سائلة
-بسكويت مطحون
-فراولة
uطريقة التحضير
ـ نخلط الحليب في وعاء مع صفار بيضة، الفرينة و النشاء و السكر، نخفق جيدا و نضعه على النار، مع التحريك المتواصل، إلى أن يصبح قوام المزيج كثيفا، نضيف الكريمة السائلة، و نحرك مجددا، ثم نطفئ النار مباشرة.
ـ نأخذ أكواب التقديم، نضع طبقة من البسكويت المطحون، ثم كمية من الكريمة، ثم طبقة ثانية من البسكويت، و نزين بحبات الفراولة.

خبز الدار
uالمقادير
-كأس و نصف حليب دافئ
- 3 ملاعق كبيرة سكر
-ملعقة خميرة خبز
-بيضتان
-نصف كأس زيت
-كيس خميرة الحلويات
-ملح
-سميد ناعم
- 3 ملاعق كبيرة فرينة
-كمية من السمسم «الجلجلان»
-كمية من الحبة السوداء «سانوج»
uطريقة التحضير
ـ نخلط في وعاء الحليب مع السكر، خميرة الخبز و الفرينة، و نترك الخليط يتفاعل لحوالي 10 دقائق، ثم نضيف بيضة و بياض بيضة أخرى، مع الزيت، خميرة الحلويات و السميد الناعم، و نخلط المقادير و نعجنها إلى أن نحصل على عجينة طرية، نغطيها و نتركها تختمر إلى أن يتضاعف حجمها.
ـ نأخذ صينية فرن، ندهنها بالزيت، و نضع الخبز و نفرده، ندهنه بصفار البيض و نضع فوقه السانوج و الجلجلان و نتركه يختمر مرة ثانية، ثم يخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية.

غراتان البطاطا المحشوة
uالمقادير
- 5 حبات بطاطا
-زيت
-بصلة
-صدر دجاجة أو لحم مفروم
-حبة جزر مبشورة
-ملح
-فلفل أسود
-زنجبيل
-رأس الحانوت
-بودرة الثوم
-ملعقة كبيرة زبدة
-ملعقة كبيرة فرينة
-كأس و ربع حليب
-رشة ملح
-جبن
-بيضتان
-جبن مبشور
-بقدونس مفروم
uطريقة التحضير
ـ نقلي البصل المقطع في الزيت، ثم نقلي اللحم المفروم أو الدجاج، و نضيف حبة الجزر المبشورة و التوابل، نقلي جيدا و نطفئ  النار، ثم  نضيف الجبن المبشور و البقدونس.
ـ نقلي خمس حبات بطاطا.
ـ نحضر الصلصة بسكب ملعقة فرينة في وعاء، ثم نضيف لها الزبدة ، ونضع الوعاء فوق النار، ثم نضيف رشة ملح و الحليب، و نحرك المكونات جيدا، ثم نضيف الجبن الأبيض و نتركه يذوب، و نفرغها فوق الحشو.
ـ نأخذ قالب فرن نضع فيه ورق الطهي، و ندهنه بالمارغرين.
ـ نضع طبقة من البطاطا المقلية، و نرفعها في الجوانب، نفرغ الحشو في الوسط، ثم نغطي بطبقة أخيرة من البطاطا، و ندهن بصفار البيض، و نضع الصينية  في الفرن إلى أن تنضج المكونات و تتحمر.