ناس وحوادث

أســـباب نقــــــص النمــــــو عنـــــد الأطـــــفال
يعاني أطفال من نقص في النمو، و قد تكون الأسباب إما وراثية أو خلقية أو طبية، و يشدّد الأخصائيون على أهمية متابعة الحالة منذ الولادة، للتكفل بالطفل قبل مرحلة البلوغ.
تؤكد أخصائية أمراض الحساسية و طب الأطفال الدكتورة كريمة عنيق، أن مشكل نقص النمو لدى الأطفال يعرف تزايدا، موضحة أن الحالات تختلف فهناك نقص في  النمو يبدأ مع مرحلة الولادة، و يكون الطفل في هذه الحالة أقل من سنه أو من أقرانه و ذلك لأسباب خلقية، تتعلق  بالأساس بنقص هرمون النمو الذي شددت الطبيبة، على أهمية الكشف عنه مبكرا قصد التمكن من متابعة الحالة بشكل جيد، عن طريق استخدام حقن يتم منحها للطفل قبل مرحلة البلوغ للحصول على نتائج إيجابية. الدكتورة عنيق قالت، إن هناك أسبابا أخرى لنقص النمو منها الغدة التي تؤثر بشكل مباشر على نمو جسد الطفل و يكمن الخطر الأكبر في تأثيرها على النمو الذهني، و هي حالات وصفتها بالحرجة و التي يجب الكشف عنها مبكرا من أجل ضمان علاج فعال، مشيرة أيضا، إلى وضعية الأطفال الذين يعانون من نقص في النمو بسبب أمراض الحساسية، كحساسية حليب الأبقار. و تحدثت الطبيبة، عن الأطفال الذين ينمون بشكل عادي ثم يتوقف أو يتذبذب نموهم  في مرحلة معينة من العمر أو عند بلوغ عمر 3 سنوات مثلا، و هنا شددت على أهمية الكشف عن السبب وراء ذلك، موضحة أنه قد يكون مرضا مزمنا مثل القصور الكلوي و فقر الدم و أمراض العظام و الحساسية، على غرار حساسية الغلوتين أو أمراض السيلياك. و شددت الدكتورة، على أهمية الكشف المبكر عن الحالة لما لذلك من دور في تسريع العلاج و نجاحه، خاصة قبل الوصول إلى مرحلة البلوغ، و أكدت على أنه و بمجرد الشك في الحالة من طرف الأولياء يجب عليهم مراجعة أخصائي في طب الأطفال،  لتشخيص الحالة بدقة، كما تنصح بمراعاة ساعات النوم، لما لها من تأثير مباشر على النمو، إلى جانب الاهتمام بالتغذية الصحية.            إيمان زياري

خبز الباي
uالمقادير
ـ 4 بيضات
ـ نصف كأس من السكر
ـ نصف كأس من الزبدة الذائبة « باردة»
ـ نصف كأس من الزيت
ـ كأس من اللوز أو الفول السوداني « كاوكاو»
 محمص و مطحون
ـ نصف كأس من جوز الهند المحمص
ـ كأس من الخبز المحمص و المطحون
ـ كيس من خميرة الحلويات
ـ مبشور ليمون
uطريقة التحضير
نخلط البيض مع السكر و مبشور الليمون جيدا، ثم نضيف الزبدة و الزيت و نكمل الخلط، و نضيف النواشف مع الخميرة، و نضع المزيج في قوالب مدهونة بالزبدة و نخبزه في فرن مسخن مسبقا.
الشاربات:
نخلط كأسا و نصف كأس من السكر مع 3 كؤوس من الماء
و شريحة ليمون، يغلي على النار لمدة 10 دقائق  ثم نسقي به خبز الباي، وهو ساخن بعد أن يبرد الخبز.
يزين بشرائح اللوز و الفواكه المجففة.

عصيدة البطاطا بكبد الدجاج
uالمقادير
ـ 500غرام من البطاطا
ـ كمية من كبد الدجاج
ـ 3 ملاعق من الزيت
ـ ثوم مفروم
ـ ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ زبدة
ـ حليب
ـ فلفل أحمر حار
ـ زنجبيل
ـ ملعقة خل
ـ بقدونس مفروم
uطريقة التحضير
تقطع البطاطا و تطبخ في الماء و الملح، ثم تفرم و تضاف إليها ملعقة من الزبدة و كمية من الحليب حتى الحصول على قوام متجانس.
يقطع كبد الدجاج و يقلى في الزيت، ثم تضاف إليه التوابل و الثوم و الطماطم المصبرة، ثم فنجان من الماء يطبخ قليلا و يوضع عليه القليل من الخل
و البقدونس المفروم و قدم مع البطاطا.

فطائر سريعة
uالمقادير
ـ 300 غ من الفرينة
ـ ملعقتان كبيرتان من الزيت
ـ ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ـ ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
ـ ملح
ـ ملعقتان كبيرتان من الياغورت الطبيعي
ـ ملعقة صغيرة من السكر
ـ ماء دافئ
الحشو:
ـ بصلة كبيرة مقطعة
ـ فلفل حلو أخضر و أحمر
ـ تونة
ـ فلفل عكري
ـ فلفل أسود
ـ جبن مبشور
uطريقة التحضير
نخلط مكونات العجين، نعجن و نغطيه ليختمر، ثم نقلي البصل مع الفلفل، نضيف التوابل و نترك الخليط ليطهى جيدا.
نفتح العجين بشكل طولي، و نضع بداخله الحشو ثم نضيف التونة و الجبن المبشور، نلفه جيدا، ثم نقطعه مثلما هو موضح في الصورة، و نضع الفطائر في صينية فرن، ندهن كل فطيرة بالبيض و نزينها بالجلجلان و تخبز في فرن مسخن مسبقا.

تمهل!
ضرورة المراقبة التقنية للسيارات
يقصد بالمراقبة التقنية للسيارات، المعاينة التقنية المخصصة للتأكد من حالة صيانة المركبة ومدى قابليتها للسير في الطريق دون خطر.
تسمح المراقبة الدورية بكشف العيوب و الاختلالات الموجودة في السيارة بهدف إصلاحها، ويكون هذا الفحص دوريا بحسب نوع المركبة و النشاط الممارس وأول تاريخ بداية الاستغلال ويشترط  أن يتم إخضاع المركبة للمراقبة التقنية وفق ما يلي :
بعد مدة لا تتجاوز ستة (6) أشهر بالنسبة لــ :
– سيارات الأجرة (الطاكسي).
– المركبات المعدة لتعليم سياقة السيارات
– المركبة المعدة للنقل الصحي.
– مركبات النقل الجماعي للأشخاص.
– المركبات المعدة خصيصا لنقل المواد الخطرة.
 بعد مدة لا تتجاوز اثنى عشر (12) شهرا بالنسبة لـــ:
– مركبات التصليح.
– المركبات المؤجرة.
 بعد مدة لا تتجاوز سنتين (02) بالنسبة لــ:
السيارات المعدة لنقل البضائع ولمقطوراتها ونصف مقطوراتها، التي وضعت في السير منذ أقل من أربع (04) سنوات عندما يقل الوزن الإجمالي المرخص به مع الحمولة عن 3.5 طن.
بعد مدة لا تتجاوز سنتين (02) بالنسبة لــ:
المركبات غير المذكورة في النقاط السابقة، و التي وضعت في السير منذ أقل من ست (06) سنوات.
بعد مدة لا تتجاوز اثنى عشر (12) شهرا بالنسبة لـــ:
-المركبات غير المذكورة في النقاط السابقة، والتي وضعت في السير منذ ست (06) سنوات فأكثـر .
-كلّما تغير المالك وكلّما أعيد ترقيم المركبة، وكلّما أدخل عليها تغيير مهم وكلّما تمت مراقبتها مراقبة أولية.                 إ.ز