الضحية سعادة عربان أكدت أن الروائي استغل قصتها في رواية حوريات بدون إذنها أعلنت المحامية الأستاذة فاطمة الزهراء بن براهم اليوم الخميس عن رفع قضية أمام محكمة وهران...
* رئيس الجمهورية يؤكد على ضرورة الالتزام بدعم الحكم الرشيد والشفافية في القارةأشرف رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، بصفته رئيسا لمنتدى دول...
أكد الوزير المنتدب لدى وزير الدفاع الوطني، رئيس أركان الجيش الوطني الشعبي، الفريق أول السعيد شنقريحة، أمس الأربعاء، عزم الجزائر، بفضل أبنائها...
طالب مقررون أمميون من مجلس حقوق الإنسان، الحكومة الفرنسية بتزويدهم بجميع المعلومات والبيانات المتعلقة بتجاربها النووية في الجزائر، بما فيها المواقع المحددة...
سلطة المعكرونة
uالمقادير
-كأس معكرونة
-رأس خس
-حبة جزر
-ربع كوب ذرة
-ملح، حسب الرغبة
.الصلصة
- 5 ملاعق كبيرة مايونيز
-فصان ثوم مهروس
-عصير نصف ليمونة
-ملح، حسب الرغبة
-نصف كأس بازلاء «جلبانة»
-بيض مسلوق
-تونة
-زيتون أخضر
-خيار مخلل «كورنيشون»
uطريقة التحضير:
ـ نسلق المعكرونة في الماء و الملح و قطرات من الزيت، ثم نصفيها و نتركها جانبا.
ـ نقشر الجزر و نقطعه قطعا صغيرة و نسلقها في الماء لمدة 15 دقيقة، مع البازلاء.
ـ نضيف البازلاء و الجزر و الذرة إلى المعكرونة
ـ نحضر الصلصة بخلط المايونيز مع الثوم، عصير الليمون، التونة و نحرك جيدا إلى أن تمتزج جميع المكونات.
ـ نضع المعكرونة في أكواب و نزينها بالبيض المسلوق، الخيار المخلل و الزيتون، و نسكب فوقها الصلصة.
شربة اليقطين
uالمقادير
-نصف كيلو يقطين «كابويا» مهروس
-فصان ثوم كبير مهروس
-حبة جزر مبشورة
- بصلتان مفرومتان
-كأس مرق دجاج
-ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-ملعقة زيت زيتون
-ملح
-فلفل أسود
-كأس حليب قليل الدسم أو كريمة سائلة
-بقدونس مفروم
-خبز توست محمص
uطريقة التحضير:
ـ نضع زيت الزيتون في قدر على نار هادئة، و نقلي الثوم و البصل و نحرك
ـ نضيف اليقطين، الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب و نواصل التحريك، ثم نضيف المرق و نغطي القدر و نتركه على النار لمدة ربع ساعة.
ـ نطحن اليقطين في خلاط كهربائي و نضيف له الكريمة أو الحليب، و نضعه على النار مجددا لمدة 5 دقائق.
ـ نقدم الحساء مع شرائح خبز التوست المحمصة و البقدونس.
كانيلوني بالكريب
uالمقادير
. عجينة الكريب
- 250 غ فرينة (حوالي 10 ملاعق كبيرة)
-ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 3 بيضات
-رشة ملح
-نصف لتر حليب
. الحشو
-قطعة صدر دجاج مقطع صغير
-بصلة
-ملح
- فلفل أسود
-زيتون أخضر مقطع
-جبن مبشور
-صلصة طماطم
uطريقة التحضير:
ـ نخلط جميع مكونات العجينة بالخلاط الكهربائي، و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نطهو حبات الكريب في مقلاة غير لاصقة على الجهتين.
ـ في المقابل، نقلي صدر الدجاج مع البصل و الزيت جيدا، نتبل، و نضيف الزيتون الأخضر المقطع، و الجبن، و نضع الحشو في وسط حبات الكريب و نلفها و نضعها في قالب فرن.
ـ نسكب فوقها صلصة الطماطم و كمية من الجبن المبشور و ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
حلوى اليويو
uالمقادير
-1 كلغ فرينة
-4 بيضات
-كأس سكر
-ملعقة كبيرة فانيليا
-كيسان خميرة حلويات
-علبتان ياغورت بنكهة الفانيليا
-كأس زيت
. الشاربات
-كأسان سكر
-كأس ماء
-نصف ليمونة
-نصف فنجان ماء زهر
-سمسم «جلجلان»
uطريقة التحضير:
ـ نخلط جميع مكونات العجينة مع بعضها، و نجمعها جيدا و نتركها 30 دقيقة
ـ نشكل كريات متساوية نعطيها شكل اليويو، و نحدث ثقوبا في وسطها و نقليها في زيت غزير.
ـ نحضر الشاربات مسبقا، و نضع فيه حبات اليويو مباشرة، بعد إخراجها من الزيت، ثم نضعها في مصفاة و نوزع عليها حبات السمسم «الجلجلان».
عصير الفراولة
uالمقادير
- 3 كؤوس فراولة طازجة أو مثلجة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
-كأسان ماء
uطريقة التحضير:
ـ نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي مع الماء و السكر، نشغل الخلاط لمدة دقيقة، إلى غاية امتزاج جميع المكونات، و نقدم العصير طازجا.
دعا أمس، أكاديميون مختصون خلال أشغال ملتقى حول...
يعد خزف المينا، نموذجا مثاليا يعكس تطور فن...
يأتي شهر نوفمبر بثقل عمل مناخي، تجسده ثلاث قمم...
دق أطباء ومختصون ونشطاء جمعويون، ناقوس الخطر من...
