المختصة في التغذية سعاد بوالشعير: تناول الفواكه الموسمية يقي الجسم من هذه الأمراض

أكدت مختصة التغذية سعاد بوالشعير أن تناول الفواكه الموسمية  وقت نضوجها يقي من عديد الأمراض خاصة الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة،  إذ تتسبب في تخريب الخلايا و الأنسجة في الجسم و في شيخوخة الجسد و غيرهما من الأمراض، كما أنها مفيدة جدا إذ تعوض المعادن التي يفقدها الجسم عند التعرق، كما تساعد في تحسن المزاج.     
المختصة قالت بأن مختلف أنواع الفواكه أصبحت متوفرة، غير أن تناولها الصحي يكون في فصلها، كفاكهة الدلاع التي يتم جنيها في الصيف  و التي تختلف عن تلك التي تباع في فصلي الربيع و الشتاء، لأن درجة الحرارة المرتفعة لها دور كبير و فعال في نضج فاكهة هذا الموسم و تعطيها طعما و لونا مميزين، مشيرة إلى أن لونها من العوامل الأساسية التي يجب أن تأخذ بعين الاعتبار عند اقتنائها.
و أشارت في ذات السياق إلى أنه من بين فواكه فصل الصيف الغنية جدا بمضادات الأكسدة خاصة الفيتامين « سي»، و تتوفر على كمية من الماء المذاب فيه الفيتامينات و المعادن و مختلف أنواع السكريات، و تعوض المعادن التي يفقدها الجسم عند التعرق، البطيخ «الشمام» مثلا ، فلونه كلما كان داكنا كان مفيدا أكثر، فهو غني جدا بالبيتاكاروتين الذي يتحول لفيتامين « أ « في جسم الإنسان ، كما أن الفاكهة ذات اللون الأصفر الذي يميل للبرتقالي غنية جدا بمضادات الأكسدة ، مضيفة بأن اللون الداكن دليل على نضجها.
محدثتنا أكدت  بأن التناول المفيد للفواكه يكون في موسمها، فهي تعالج عديد الأمراض كارتفاع الكرسترول و كذا في معالجة الأمراض الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة كتخرب الخلايا و الأنسجة في الجسم و شيخوخة الجسد ، كما أنها مفيدة جدا للجسم إذ تعوض المعادن التي يفقدها عند التعرق،  كما تساعد في تحسن الميزاج و تساعد على الإستيعاب.      
وبخصوص طرق تناولها ، تنصح محدثتنا بتجنب تناولها مباشرة بعد وجبات الأكل، و ذلك بترك بعض الوقت  ، مع عدم الإفراط في تناول الدلاع و البطيخ و غيرهما من الفواكه لكون الجسم  يأخذ فقط القيمة التي يحتاجها و يتخلص من الكمية الزائدة .
و عن مزج كل أنواع الفواكه في خليط و مدى تأثير كمية السكر التي يضيفها الكثيرون للخليط ، قالت ذات المختصة بأن إضافة السكر لمزيج الفواكه يجعله طاقويا و بالتالي يتسبب في زيادة الوزن ، و ذلك يؤثر خاصة على الذين يعانون من السمنة ، و ليكون صحيا و مفيدا يستحسن إضافة عسل النحل بدل السكر، مؤكدة بأن تناول كوكتال الفواكه مفيد جدا للجسم ، كما تنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي و القولون تناوله على شكل عصير دون إضافة أي مادة.
   أسماء بوقرن