صيفيات

صحة
انتفاخ القدمين بين الحالات المرضية و نمط الحياة
تكثر مع الارتفاع الكبير في درجات الحرارة صيفا، حالات انتفاخ القدمين و الساقين، و قد تصنف كمضاعفات بالنسبة للمصابين بأمراض مزمنة، كما يمكن أن ترتبط بنمط حياة ، يدفع الأشخاص إلى الجلوس طويلا أو الوقوف طويلا، و في كل الحالات فإن هذا المشكل مزعج يتطلب البحث عن حلول مناسبة.
قالت الطبيبة العامة سراح لعيور ، للنصر،  أن انتفاخ القدمين من الأمور الشائعة بالنسبة للكثير من الأشخاص، و قد ترتبط بمرض معين، كما قد يعاني منها بعض الأشخاص الذين يجلسون خلف المكتب لمدة طويلة، أو يقفون لساعات طويلة في المحلات أو أي مكان آخر يشتغلون به، مما يؤدي إلى احتباس السوائل، كما أن حركة الدم قد تتوقف نتيجة تلك الوضعيات، ما يستدعي تغيير الوضع لتجديد الحركة.
الدكتورة لعيور أوضحت أن مشكل انتفاخ القدمين يعتبر من المضاعفات الشائعة عند من يعانون من أمراض القلب و الكلى أو الدوالي و حتى السكري و الغدة الدرقية.
و أضافت أن انتفاخ القدمين يزيد صيفا ، نتيجة نقص شرب الماء، سواء بالنسبة للمرضى أو الأصحاء ، إلى درجة قد لا يتمكن فيها الفرد من ارتداء الحذاء.
و ذكرت المتحدثة أن انتفاخ القدمين من الحالات الشائعة عند السيدات الحوامل نتيجة التغير الفيزيولوجي، الذي يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، خاصة خلال الأشهر الأخيرة من الحمل، و قد يكون مؤشرا للإصابة بمرض خطير، مثل ارتفاع ضغط الدم، و في كل الحالات  توصي الطبيبة بالحرص على تمييه الجسم بالقدر الكافي، و رفع القدمين إلى الأعلى بين الحين و الآخر،  قصد إعادة فتح الأوعية الدموية و عودة حركة الدم إلى طبيعتها.
و لتفادي هذا المشكل أو التقليص منه،  تدعو الدكتورة لعيور المرضى، إلى التقيد بتوصيات الأطباء، مع الحرص على تناول الأدوية في مواعيدها، و تشدد على أهمية مراجعة الطبيب، في حال استمرار الانتفاخ لفترات طويلة بالنسبة للأصحاء، فقد يكون أعراض مرض لا يعرفون أنهم يعانون منه.
و بالنسبة لغير المرضى
و الأشخاص الذين يعانون من مشكل انتفاخ و ثقل القدمين، نتيجة طبيعة عملهم أو نمط حياتهم، توصي الدكتورة العيور  بشرب الماء بكميات كافية لفعاليته في إعادة تنشيط الأوردة مجددا، و تشدد على أهمية تغيير الوضعية بين الحين و الآخر على الأقل كل ساعة، بالوقوف لمن كان جالسا خلف المكتب، و الجلوس لمن أطال الوقوف بسبب عمله، بينما تعد تمارين القدمين من بين الإجراءات المفيدة في مثل هذه الحالات، و ذلك برفعها إلى مستوى أعلى من القلب، لتقليص الضغط على الأوعية الدموية.
كما تنصح المتحدثة بالحركة و تفادي الجلوس طويلا، مع تفادي التمارين الرياضية في فترات الحر الشديد، كما أن وضع القدمين في حوض من الماء البارد، فعال لتحفيز الدورة الدموية، و يبقى ارتداء أحذية مريحة غير ضيقة، من العوامل التي تساعد على إراحة القدمين و تبعد مشكل الانتفاخ.
إ.زياري

جمالك
هكذا تتخلصين من الهالات السوداء ..
تعاني الكثير من النساء من مشكل الهالات السوداء تحت العينين، تجعلهن في بحث دائم عن حلول للتخلص منها، ما يؤدي لشعورهن بالانزعاج و قد يصل الأمر إلى درجة فقدان الثقة بالنفس، بينما يمكن التخلص منها بشكل نهائي.
إن ظهور الهالات السوداء تحت العينين، أمر قد يرتبط بالعامل الوراثي، كما قد يكون ناتجا عن ضغوط الحياة كالإجهاد المستمر، التوتر، عدم أخذ القسط الكافي من النوم يوميا، القراءة في إضاءة غير كافية و الجلوس لساعات أمام جهاز الكومبيوتر أو الهاتف، و حتى حك البشرة و الضغط عليها أثناء عملية إزالة الماكياج، و الجفاف و عدم شرب القدر الكافي من الماء.
بالرغم من كل ذلك، فإن إمكانية التخلص من الهالات السوداء أمر ممكن، بتطبيق  بعض النصائح البسيطة، حيث تعتبر الكمادات الباردة من الأمور الفعالة لاستعادة جمال العينين، إضافة إلى وضع أكياس الشاي البارد فوق العينين و الهالات السوداء، مع الاسترخاء لمدة نصف ساعة في الظلام، و ذلك لغنى الشاي بمضادات الأكسدة و حمض التانيك الذي يساعد في إنقاص التورم و تفتيح لون البشرة.
و يعد ماء الورد الطبيعي من بين أروع الوسائل لمحاربة الهالات السوداء، حيث يتم وضع قطرات فوق قطعة من القطن و وضعها على العينين، كما يعد ماء الورد مضاد للالتهابات، و يجب أيضا تدليك منطقة تحت العينين بقطرات من زيت اللوز ، من أجل تنشيط الدورة الدموية و منح نضارة و إشراق للبشرة.
كما أن شرائح الخيار من بين أفضل المواد لمحاربة الهالات السوداء، حيث توضع لمدة نصف ساعة، لضمان الفعالية، نظرا لغنى الخيار بالعديد من الفيتامينات، كما ينصح بترطيب البشرة باستمرار، و استعمال الكريم الليلي.
إ.ز

برطقالة
uالمقادير
أوراق “البرطقالة” أو الرجلة
حبتان (02)بطاطا
بصلة
فصوص ثوم
حبة طماطم كبيرة
 3 ملاعق زيت
ملح
فلفل أسود
ملعقة طماطم مصبرة
فلفل حار
uطريقة التحضير
ـ نضع الماء يغلي في قدر، ثم نغسل أوراق البرطقالة جيدا ، و نضعها  في الماء المغلي، نتركها لفترة حتى تبدأ في النضج، ثم نضيف البصل المفروم، الطماطم المفرومة، الملح و الفلفل الأسود.
ـ بعد ذلك نضيف البطاطا المقطعة إلى مكعبات، نغطي القدر و نترك الخضار حتى تقترب من النضج ، عندئذ نضيف الطماطم المصبرة و الثوم و نتركها على النار.
ـ بعد حوالي ربع ساعة، نضيف الفلفل الحار و نترك القدر فوق النار، حتى يتبخر الماء و لا يبقى إلا القليل من المرق.

القرنطيطة
uالمقادير
3 كؤوس مسحوق الحمص
كأس زيت
نصف كأس حليب
 نصف كيس خميرة الحلويات
4 بيضات
6 كؤوس ماء
كمون
ملح
uطريقة التحضير
ـ نخلط جميع المكونات المذكورة مع بعضها في وعاء و نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
ـ نأخذ صينية فرن و ندهنها بالزيت، نفرغ الخليط بها وندخلها إلى  فرن مسخن مسبقا في حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تتشكل القشرة من الأعلى .

دوناتس
uالمقادير
كأسان (02) و ربع كأس فرينة
ملعقتان صغيرتان (02) خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كأس حليب دافئ
 4 ملاعق زبدة طرية
3 صفار بيض بحرارة الغرفة
زيت للقلي
شوكولاطة للتزيين
uطريقة التحضير
ـ نخلط السكر مع الفرينة، الخميرة، الفانيليا و الملح في وعاء و تقلب حتى تتداخل، نضيف الحليب، الزبدة الطرية، صفار البيض و نعجن، حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
ـ نغلف العجين بالبلاستيك و يترك ليختمر ساعة كاملة، ثم نفرد على سطح العمل و نقطع دوائر الدوناتس، و نغطيها لتختمر نصف ساعة.
ـ نقوم بقليها في زيت ساخن ونصفيها ثم  نزينها، حسب الرغبة.
شهية طيبة