ناس وحوادث

لهذه الأسباب تنتقل عدوى السل
يصنف السل في خانة الأمراض المعدية الخطيرة، التي تنتقل بين البشر عن طريق بكتيريا تهاجم الرئتين، غير أنها قد تمتد لأعضاء أخرى، في حال أهمل المصاب العلاج.
مرض الدرن أو السل، يعرفه الأطباء على أنه المرض الذي ينتقل عن طريق العدوى، من خلال تطاير الرذاذ من شخص مصاب إلى شخص سليم، سواء كان ذلك عن طريق العطس، السعال، البصق، الهواء الملوث بالبكتيريا، أو الاحتكاك المباشر، في حين نفوا انتقال العدوى عن طريق المصافحة، مشاركة الشراب و الطعام، أو استخدام نفس دورات المياه، مبددين بذلك مخاوف الكثيرين.
و هناك أعراض محددة تنبئ بإصابة شخص بالسل، حسب المختصين، تتمثل أساسا في السعال المستمر طيلة ثلاثة أسابيع متتالية، خروج دم عند السعال، الإحساس بآلام في الصدر عند التنفس أو السعال، الحمى الشديدة، فقدان الوزن و الشهية، إلا أنهم يؤكدون بأن هناك أعراض أخرى تعد أكثر خطورة، تدل على إصابة أعضاء أخرى بالمرض، كوجود دم في البول، و هو ما يحدث لدى إصابة الكليتين بالعدوى، فيما تنذر الآلام على مستوى الظهر بإصابة الطحال.
و أوضح الأطباء أن أي شخص مهما كان سليما معافى، يمكن أن يتعرض لعدوى السل، لكن بعض الفئات تكون أكثر عرضة للإصابة به، مثل الأشخاص الذين يخضعون لعلاج كيميائي طويل، نتيجة إصابتهم بمرض السرطان، و الأشخاص الذين خضعوا لعمليات زراعة الأعضاء، و كذا حاملي فيروس نقص المناعة و المصابين بمرض الإيدز و حتى داء السكري.
و بينت دراسات و أبحاث طبية،  أن شخص يمكن أن يصاب بالدرن، دون أن تظهر عليه أعراض، و ذلك نتيجة مقاومة الجسم للبكتيريا، في هذه الحالة يؤكدون أن نسبة العدوى تكون صفر "0 "، مع أنها قد تتحول بمرور الوقت إلى بكتيريا نشطة، خلافا للحالة الأكثر شيوعا، المتعلقة بالسل النشط الذي تظهر أعراضه على المصاب، بعد إصابته بالعدوى بعدة أسابيع، أو بعد أشهر، أو حتى سنوات.
و يمكن تشخيص المرض عبر عدة طرق، منها فحص الجلد و تظهر نتائجه بعد ثلاثة أيام، أو فحص الدم، الفحص بالأشعة السينية، أو فحص البلغم، بينما يستغرق العلاج بين 6 و 9 أشهر، عن طريق الأدوية الكيميائية التي يحددها الطبيب، حسب كل حالة.
في حين يشدد الأطباء على أهمية الوقاية من العدوى و التي يؤكدون أنها تبدأ من الشخص المصاب باعتزاله الناس، و استعمال القناع الواقي أثناء الخروج، مع تناول الأدوية في وقتها، و ضرورة احترام مواعيد تلقيح الأطفال، خاصة في ما يتعلق بلقاح السل.
إ.ز

رئيسة جمعية السلامة المرورية لولاية سكيكدة سعاد لصلع
هذه شروط و قواعد تجاوز مركبة..
قالت رئيسة جمعية السلامة المرورية لولاية سكيكدة السيدة سعاد لصلع، بأن عدم احترام قواعد و شروط تجاوز سيارة لأخرى في الطريق، يتسبب في عدة مشاكل و حتى حوادث مرور، خاصة عند الاعتماد على السرعة المفرطة، و عدم احترام إشارات المرور التي تمنع التجاوز.. و شرحت المتحدثة العملية بالتفصيل.  
قبل شروع السائق في عملية تجاوز أي مركبة، يجب دائما مراقبة و التأكد أن الطريق أمامه فارغة، و لا يوجد أي خطر للاصطدام بعربة من الجهة المعاكسة، وأن إشارات المرور لا تمنع التجاوز، و أيضا خلو الطريق من الجهة اليسرى، والتأكد بواسطة المرايا من عدم وجود مركبة من الخلف ترغب أيضا في التجاوز. .
يجب أيضا مراقبة الزوايا الميتة و الالتفات إلى اليسار، قبل التجاوز للتأكد أن الرؤية واضحة، و أيضا التأكد أن المسافة كافية من جهة اليسار للقيام بذلك.
و على السائق أن يزيد في السرعة قليلا، مع  الأخذ بعين الاعتبار سرعة المركبة التي أمامه ، إمكانية الإسراع والرجوع في الوقت المناسب.
كيف يتم التجاوز؟
يتم التجاوز على ثلاث مراحل، مع أخذ كل الاحتياطات الضرورية للقيام بهذه العملية.
إن عملية التجاوز تتم وفق الترتيب التالي: المراقبة، ثم التنبيه، ثم الانحياز لليسار.
و يكون الانحياز لجهة اليسار تدريجيا، مع تشغيل مؤشر تغير الاتجاه الأيسر و أضواء الومضات..
على أن يكون تجاوز المركبة  من اليسار مع الزيادة في السرعة، ثم  الرجوع إلى جهة اليمين عند تجاوز العربة.
. المرحلة الأولى:  قبل التجاوز
يجب تنبيه مستعملي الطريق الآخرين ، بواسطة مؤشر تغير الاتجاه الأيسر و أضواء الومضات "السينيال".
وأيضا بواسطة المنبه الصوتي نهارا، وبالأضواء ليلا،عند الانحياز لجهة اليسار أزيد من السرعة .
. المرحلة الثانية : وقت التجاوز
عند تجاوز سيارة من اللازم ترك مسافة جانبية تقدر بنصف متر، و عند تجاوز راجل أو عربة يدوية، من الواجب ترك متر واحد، أما عند تجاوز الدراجات فيجب ترك متر واحد في المدينة، ومتر ونصف خارج المدينة.
المرحلة الثالثة : بعد التجاوز
في الوقت الذي تظهر المركبة التي يريد السائق تجاوزها ينحاز جهة اليمين و يستعمل مؤشر تغيّر الاتجاه الأيمن.
و يكون التجاوز ممنوعا في الأماكن التي ليس للسائق فيها حق الأسبقية، و عندما يجد إشارات المرور: ممنوع التجاوز، قف، ليس لك حق الأسبقية، الأسبقية لليمين، ممر على السكة الحديدية دون حواجز، خط متصل..
و يكون التجاوز ممنوعا أيضا عند رؤية أسهم الانحياز، رأس عقبة، و عندما تكون الرؤية ضعيفة في الشتاء، الضباب، ثلج، منعرج …
و هو ممنوع أيضا عند ممر الراجلين، خصوصا إذا كان شخص بصدد اجتياز الطريق، و يمنع تجاوز حافلة إذا شغلت مؤشر يبيّن أنها تهم بالإقلاع و عندما تكون حركة السير في الاتجاهين و يمنع اتباع سيارة تتجاوز أخرى، أو تجاوز أكثر من سيارة..
و على سائق السيارة أن يلتزم بجهة اليمين ويعطي لسائق المركبة التي تريد تجاوزه الفرصة ليرجع إلى اليمين عند إنهاء التجاوز.
ق.م

كريات البطاطا بصلصة البيشاميل
uالمقادير
500 غ بطاطا
كمية من اللحم المفروم
بصلة مفرومة
زيت
جبن أبيض
صلصة طماطم
صلصة بيشاميل
جبن مبشور
ملح
فلفل أسود
uطريقة التحضير
ـ نقطع البطاطا و نسلقها في ماء مملح، نهرسها و نضيف لها الفلفل الأسود و كمية من الجبن الأبيض و نتركها جانبا.
ـ نقلي البصل في الزيت جيدا، ثم نضيف له اللحم المفروم، و نتبله بالملح و الفلفل الأسود و نتركه حتى ينضج.
ـ نأخذ البطاطا المهروسة، نشكل كريات متساوية نحشوها باللحم المفروم و نغلقها.
ـ نأخذ صينية فرن و نضع كمية من صلصة الطماطم، و نضع كريات البطاطا المحشوة، ثم نسكب بقية صلصة الطماطم فوقها، و بعد ذلك نضيف صلصة البيشاميل و الجبن المبشور و ندخل الصينية إلى الفرن.

خبز الشهدة بالجبن
uالمقادير
كوبان حليب دافئ
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة و نصف سكر
ملعقتان كبيرتان خميرة
ملعقة صغيرة خل
بياض بيضتين و ترك الصفار للتزيين
5 أكواب فرينة
كيس خميرة حلويات
ملح
uطريقة التحضير
ـ نضع الحليب في وعاء مع خميرة الخبز، السكر، الخل، الزيت و بياض البيض، نخلط و نترك الخليط يختمر لمدة  10 دقائق.
ـ نضيف الفرينة مع خميرة الحلويات و الملح، و نعجن جيدا، و نترك العجين يختمر لمدة ساعة.
ـ يقسم العجين إلى كريات، تحشى كل كرية بكمية من الجبن أو الدجاج و حتى شوكولاطة،حسب الرغبة، و تصفف في صينية فرن، و تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم "الجلجلان" و الحبة السوداء "السانوج" و تترك لتختمر مرة ثانية، ثم تخبز في الفرن إلى أن تنضج.

كيكة الفلان و الموز
uالمقادير
بسكويت دون شوكولاطة
  2 إلى3  حبات موز
لتر حليب
 علبة فلان كراميل
صلصة الكراميل
نيسكافيه
uطريقة التحضير
ــ نغطس قطع البسكويت في النيسكافيه و نصفها في قالب
ـ نحضر فلان الكراميل و نسكبه فوق البسكويت و ندخل القالب إلى الثلاجة
ـ عندما يجمد القالب، نضع على السطح شرائح الموز و نسكب صلصة الكراميل التي يمكن تحضيرها بنصف كوب من السكر يترك على النار حتى يتحمر و يأخذ شكل كراميل، ثم نضيف للكراميل ملعقة زبدة أو القليل من الكريمة السائلة ،أو الحليب، و يترك حتى يصبح كثيفا، و يسكب فوق شرائح الموز.
شهية طيبة