ناس وحوادث

أعراض الزكام الحالية موسمية وليست خطيرة
خلّفت العديد من الأعراض المشتركة للأنفلونزا المنتشرة هذه الأيام، حالة من التوجّس لدى الكثيرين، خوفا من انتشار عدوى وبائية قد تعيد الجميع إلى ما عاشوه خلال الجائحة، في حين يطمأن الأطباء بأن الأمر يتعلق بأعراض بسيطة لأنفلونزا موسمية.
صداع حاد و حرارة مرتفعة و تعب كبير قد يستمر لأكثر من أسبوع  كلها أعراض عانى منها البعض مؤخرا، و اشتكوا من انتشارها بين المواطنين، و تزايد العدوى وسط الأسر و بين تلاميذ المدارس، مما أثار المخاوف من أن تكون هذه الأعراض مؤشرات على انتشار فيروس جديد قد يعيد الوضع الصحي إلى أيام جائحة كورونا.
و أكدت الطبيبة العامة صليحة مواتسي، أن كل الأعراض التي يتحدث عنها المواطنون تعد أعراضا عادية خاصة بالأنفلونزا الموسمية، مرجعة سبب انتشار العدوى إلى التجمعات وسط الأماكن المغلقة كالمدارس و الجامعات، واصفة الوضع بغير المقلق. الأخصائية المسؤولة عن الطب المدرسي بولاية سكيكدة، أوضحت أنه من بين 40 تلميذا في القسم الواحد، يتم تسجل أكثر من 20 إصابة، و ذلك بسبب العدوى  التي تزيد بفعل جلوس التلاميذ في الأقسام المغلقة لساعات طويلة يوميا، فضلا عن أنهم ينقلون العدوى منها إلى البيوت، ما يزيد من اتساع دائرة المرض و انتشاره بسرعة و بدرجة أكبر.
أما عن الأعراض، فتشير الدكتورة مواتسي إلى احمرار العينين و الصداع و الحمى و السعال الجاف خاصة ليلا، و يكون الشفاء أسرع بين الأطفال نتيجة لاهتمام الأولياء بعلاجهم، بينما يتأخر الكبار في علاج أنفسهم بالطريقة الصحيحة، و يكتفون بتناول مسكنات أو مشروبات ساخنة، وهو  ما يساعد على تطور المرض بشكل أسرع و تأخر الشفاء ما قد يعقد الوضع خاصة بالنسبة لمن يعانون من أمراض مزمنة كالربو و الحساسية.
و دعت الدكتورة مواتسي، إلى عدم الخوف من المرض، خاصة أن الفترة الحالية من السنة تعرف انتشار لهذا النوع من الأعراض، إلى جانب تطور أعراض الحساسية بالنسبة لمن يعانون منها، فحتى و إن كان زكاما عاديا، فهو قابل لأن يتطور حسبها و يعقد مشكل الحساسية الموسمية.
إ.زياري

غراتان البطاطا مع القرنبيط
uالمقادير
ـ بطاطا مقلية مكعبات
ـ زهرات قرنبيط مغلية في الماء و الملح
ـ  بيض
ـ فرينة
ـ ثوم مفروم
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ بقدونس مفروم
ـ جبن طري
ـ صدر دجاج
ـ بصلة صغيرة
ـ  حبتان من الطماطم
ـ ملعقة من الطماطم المصبرة
ـ جبن شيدار
uطريقة التحضير
نقلي البروكولي أو القرنبيط بعدما نغمسه في خليط البيض و  الفرينة و الملح  و الفلفل الأسود و الثوم و البقدونس، ثم نضع طبقة من البطاطا المقلية في قالب الفرن،
و نضيف طبقة  من القرنبيط.
نقلي البصل في الزيت، ثم نقلي معه صدر الدجاج و نتبل و نضيف الطماطم و الثوم و نفرغ الخليط على القرنبيط، ثم نضع الشيدار المبشور و ندخلها إلى الفرن.

كاشير منزلي دون لحم
uالمقادير
ـ  3 بيضات
ـ  4 ملاعق كبيرة من السميد المتوسط
ـ قليل من الملح
ـ فلفل أسود
ـ فلفل أحمر
ـ 4 ملاعق كبيرة  من الأرز
ـ كمون
ـ 3 قطع من جبن المثلثات
ـ ملعقة من الزيت النباتي
ـ زيتون أخضر
uطريقة التحضير
في كأس الخلاط الكهربائي، نضع البيض و الأرز المسلوق
و السميد      و الملح و الفلفل الأسود  و الفلفل الأحمر و الكمون و الزيت و الجبن   و نخلط جيدا، ثم نضع الخليط في كيس شفاف و نضيف إليه الزيتون الأخضر، و نلفه جيدا بشكل أسطواني، ثم نغطيه بالألمنيوم، و نطهوه في طنجرة الضغط لحوالي ساعة ثم يقطع بعد أن يبرد.

كيكة الطبقات الباردة بذوق الليمون
uالمقادير
ـ بسكويت بذوق الفانيليا
ـ حليب
الكريمة:
ـ كأسان من الكريمة السائلة
ـ كأسان من الحليب المركز
ـ عصير 3 ليمونات
ـ مبشور ليمون
ـ ملعقة كبيرة من الجيلاتين مذابة في عصير الليمون
uطريقة التحضير
نغمس البسكويت في الحليب و نسوي طبقة في قالب زجاجي مربع    نخلط باقي المكونات و نخفق حتى نتحصل على كريمة كثيفة، نضيف إليها الحليب المركز مع مبشور الليمون و عصير الليمون، و نتركها في الثلاجة، ثم نضع طبقة من الكريمة و بعدها طبقة من البسكويت المغموس في الحليب و نزينها بالسكويت المفتت و نضعها في الثلاجة لتتماسك قبل تقديمها.

تمهل!
محاذير السياقة في فصل الخريف
تنصح المندوبية الوطنية للأمن في الطرق، بأخذ الحيطة و الحذر في السياقة خلال فصل الخريف، معتبرة إياها فترة محفوفة بالمخاطر على مستوى الطرقات.
و توصي المندوبية السائقين بضرورة الانتباه أثناء المرور على الطرق المليئة بالأوراق، و ذلك من خلال تخفيف السرعة  قدر المستطاع، أو السير إلى جانب الطريق، ناهيك عن الحذر من الطرقات الزلقة عند تساقط الأمطار الأولى التي تضاعف الرطوبة.
كما تعد النظارات الشمسية بحسب الهيئة، من بين الوسائل التي تساعد على رؤية جيدة، إلى جانب تنظيف الزجاج الأمامي للمركبة بشكل مستمر، و ذلك لأن وهج الشمس في هذا الفصل يزداد حدة، و ينصح أيضا، بتشغيل الأضواء ليلا لنقص الرؤية، خاصة المصابيح الأمامية فضلا عن التنبه للأعطاب التي قد يسببها الطقس البارد أو المعتدل في السيارة، مما يستوجب تفقد إطارات المركبة و المصابيح و الزيت و البطارية و المحرك و غيرها من الأجزاء بشكل دائم.
إ.ز