مصالح الوقاية تحذر و فلاحو ن ينددون بالدخلاء

المــــــازوت والميـــاه القـــذرة لسقي حقول الدلاع بالطارف
* أدوية وبذور محظورة لزيادة الحجم
يحذر فلاحون بولاية الطارف من اقتحام دخلاء لشعبة إنتاج الدلاع و انتهاجهم لأساليب مضرة بالصحة لرفع الإنتاج وكسر الأسعار، و يعترف مسؤول غرفة الفلاحة باستعمال مواد محظورة في السقي وأدوية وبذور خطيرة  منها بذور "الكابويا" التي تستخدم لإعطاء الفاكهة حجما كبيرا، إضافة إلى كميات مهولة من المنتوج التونسي تعبر الحدود خارج الرقابة ما يهدد صحة المستهلك. الولاية سجلت هذه الصائفة تزايدا في حجم التسممات وقامت بإجراءات مكنت من حجز  300 قنطار من المنتوج غير الصالح للاستهلاك و الممزوج بمادة المازوت ومواد أخرى مسرطنة، فيما تبقى كميات كبيرة  مشكوك في صلاحيتها معروضة في الأسواق.
روبورتاج :  نوري.  ح
سقوط حر  في الأسعار و منتوج الجنوب يثير المخاوف
تحول نشاط بيع الدلاع بالأسواق المحلية، إلى ما يشبه الظاهرة هذه الصائفة، حيث اكتست الشوارع والطرقات بحلة خضراء وسط ديكور مميز، وهو ما توج الولاية ملكة بامتياز لهذه الفاكهة، التي تفضلها شريحة كبيرة من المواطنين والمصطافين، خاصة الفئات المحدودة الدخل، حيث أدى طرح أطنان الدلاع بأصنافه، إلى سقوط حر في الأسعار، فوصل سعر الحبة الواحدة من الدلاع التي يتعدى وزنها 6 كلغ، حدود 100 دج ، بعد أن كان سعرها في شهر رمضان يقارب ألف دينار، وهو ما وجد فيه سكان المنطقة و العائلات المصطافة و كذا أصحاب المخيمات الصيفية ضالتهم، باقتناء أكبر كمية ممكنة لتلبية حاجياتهم المعيشية،  أمام غلاء أنواع الفواكه الأخرى.
 تجوب عربات عشرات الباعة المتجولين الأحياء والشوارع لبيع الدلاع بأسعار مغرية،  فيتهافت المواطنون على اقتنائه دون معرفة مصدره، ما جعل المصالح الصحية تبادر بالتحذير من وقوع كارثة، خاصة بعد أن قام  تجار بإغراق الأسواق بأطنان من الدلاع تم جلبها من الجنوب ومن الولايات المجاورة  و بعض الأصناف التي تحتوي على جراثيم و تتسبب في أمراض قاتلة، خصوصا لدى الأطفال، حيث تدخل الولاية يوميا عشرات الشاحنات المحملة بكميات معتبرة من الدلاع،  لتسويقها بطرق فوضوية في غياب الرقابة، و التأكد من مصدر هذه الفاكهة ونوعية المياه التي سقيت بها.
 واقع دفع مديرية الصحة إلى توجيه نداء للمواطنين والمصطافين، من أجل توخي الحيطة والحذر والإقلاع عن تناول الدلاع في هذا الفصل،لاسيما الأصناف المجهولة، حفاظا على صحتهم. و الملاحظ أن كبار منتجي الدلاع، عمدوا إلى تكليف عشرات البطالين ببيع محصولهم الوفير ، مقابل هامش محدد من الربح، في مسعى للتخلص من المحصول بكل الوسائل، تجنبا لكساده. خاصة و أن  عملية جنيه لا تزال متواصلة ببعض المناطق، في حين أن عملية الجني لم تنطلق بعد ببلديات أخرى، رغم نضج هذه الفاكهة  التي باتت مهددة بالتلف في بلديات الشط ، بوثلجة و بالريحان، المناطق النموذجية المعروفة بإنتاجها للدلاع .
حجم كبير ومذاق غريب
أكدت مصادر عديدة  للنصر، بأن بعض منتجي الدلاع بعدة مناطق بولاية الطارف قاموا هذه السنة، بسقي المساحات المغروسة بالدلاع بالمازوت، تحت جنح الظلام، و ذلك من أجل النضج المبكر لهذه الفاكهة  و إعطائها حجما كبيرا يترواح بين 10 و 25 كلغ دون أي مذاق أو طعم و ذلك بدافع الجشع و الرغبة في تسويق محصولهم مبكرا في الأسواق، رغم أن المحصول المحلي  معروف بأن عملية جنيه و تسويقه عادة ما تكون بعد الأسبوع الأول من الشهر الجاري، إلا أن المزارعين بالمناطق التي تشتهر بهذه الفاكهة، قاموا  هذه السنة بطرح كميات هائلة من الدلاع قبل نضجها في موسمها باستعمال شتى الحيل، من منطلق البحث عن تحقيق الربح السريع  ولو كان ذلك على حساب الصحة العمومية.
 هذه الممارسات تسببت في إصابة عشرات السكان و المصطافين بتسممات و إسهال حاد وآلام على مستوى البطن، و بينت التحاليل  المخبرية، بأن سببها تناول المصابين للدلاع الفاسد الذي يحتوي على جراثيم و يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة ، في حين يبقى الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالإسهال، نتيجة تناول الدلاع  الفاسد المعروض بالأطنان في الشوارع و الطرق.
من جهة أخرى، كثفت عصابات التهريب من نشاطها، بتهريب كميات معتبرة من الدلاع التونسي من مختلف الأصناف عبر الحدود الجبلية، والذي تتم مقايضته بالوقود والمواد الغذائية وسلع أخرى مدعمة، حيث يعرض الدلاع التونسي في الأسواق بأسعار مغرية،  فلا يتعدى سعر الحبة التي تزن 20 كلغ وما فوق 300 دج، و الملفت أن عددا كبيرا من المصطافين و السكان المحليين يتهافتون على اقتناء المنتوج التونسي، غير مبالين بخطورته على صحتهم، خاصة وأن التحاليل المخبرية التي أجرتها المصالح الصحية أثبتت بأنه  يحتوي أيضا على جراثيم خطيرة تهدد صحة المستهلك.
 وقد دقت مصالح الوقاية من جهتها ناقوس الخطر، نظرا لتسويق كميات من الدلاع بذورها فاسدة تهرب من وراء الحدود ، ناهيك عن لجوء بعض المزارعين إلى استعمال أدوية كيميائية محظورة في حقول الدلاع تعتبر مسرطنة، فضلا عن أصناف أخرى يشتبه  في سقيها بالمياه القذرة .
فلاحون يتهمون الدخلاء بتشويه سمعتهم
اتهم بعض  الفلاحين ببلديات بوثلجة، بالريحان و الشافية، وهي المناطق النموذجية المعروفة بإنتاج الدلاع ذي المذاق المميز، الدخلاء  و الغرباء عن الولاية الذين  لا تربطهم أي صلة بالشعبة، بالوقوف وراء تشويه سمعة المهنيين و محصولهم، من خلال لجوئهم إلى استعمال مواد محظورة لإنضاج الدلاع مبكرا والزيادة في حجمه دون أي مذاق، من أجل تحقيق الربح السريع. وهذا بعد أن عمدت هذه الأطراف، حسب كبار المنتجين، إلى كراء أراضي الخواص من أجل إنتاج أكبر كمية ممكنة من الدلاع ، و قد لجأوا إلى استعمال بذور وأدوية محظورة، لضمان محصول مبكر و كذا سقي الفاكهة بالمازوت والمياه القذرة. و أضافوا بأنهم رفعوا شكاوى بهذا الشأن إلى المصالح الوصية من أجل تطهير الشعبة و القطاع عموما من الدخلاء، حفاظا على الصحة العمومية، و حماية لمستقبل نشاطهم الذي بات مهددا بالزوال في ظل المنافسة غير الشريفة.
و أشار المهنيون إلى لجوء الدخلاء إلى أساليب مشينة، من أجل النضج المبكر للدلاع، منها  قطع جذور فاكهة الدلاع "العريشة " و تركها تنتفخ تحت أشعة الشمس الحارة، للزيادة في حجمها. فيما يلجأ آخرون إلى سقي حقول الدلاع بالمازوت ليلا ، لإعطائه اللون الأحمر والزيادة في حجمه بين 15 و 30 كلغ، في حين عمد آخرون إلى استعمال بذور  فاسدة  و ضارة مهربة من تونس و استعمال أدوية  معالجة محظورة، كما قال كبار المنتجين الذين تحدثت النصر إليهم، بأن هذه الفوضى تهدد الصحة العمومية بكارثة، إذا لم تتدخل الجهات المعنية لسحب الدلاع الفاسد من الأسواق و تطهير هذا النشاط من الدخلاء ، و محاربة الممارسات السلبية التي طغت على الشعبة، بما فيها وقف تدفق  أطنان من الدلاع المهرب من تونس والذي يتسبب في أمراض، بشهادة المختصين، وغيرها من المشاكل الأخرى  المتعلقة بالمنافسة غير الشريفة التي دفعت ببعض المهنيين ممن لهم باع طويل في هذا الميدان، بالتهديد بتعليق نشاطهم، في غياب هيئة تتكفل بتنظيم أهل الشعبة.
و دافع من جهته ممثل منتجي الدلاع ببلدية بوثلجة، عن نوعية محصول مزارعي المنطقة، مؤكدا بأنه ذو جودة عالية، نظرا لنوعية المياه العذبة المستعملة في السقي التي تضفي على المحصول مذاقا مميزا ، مشيرا إلى أن  فاكهة الدلاع بحكم خبرته الطويلة في زرعها، يتم التحضير لها من جميع الجوانب من أجل الحرص على نوعية جيدة و تنافسية، بدءا بإتباع الطرق العصرية و الشروط المطلوبة طيلة حملة الغرس، مع  استعمال البذور الجيدة  والأدوية المتعارف عليها والمرخص بها من قبل المصالح المختصة، ناهيك عن استعمال مياه صالحة في عملية السقي، و إن اقتضت الضرورة اللجوء إلى كراء الصهاريج للسقي تجنبا للتلف بفعل الحرارة. وقد طالب كبار المنتجين بولاية الطارف،  في انتظار تدخل السلطات للتحقيق في التجاوزات المسجلة، بتخصيص سوق جملة لتنظيم نشاط تسويق  الفاكهة ومحاربة المضاربة و تطهير الشعبة من الدخلاء الذين يلجؤون، حسبهم، إلى كل السبل  لتحقيق غاياتهم.
200  حالة إسهال و حجز 300 قنطار من الفاكهة
 سجلت المصالح الصحية إصابة أزيد من 200 شخص، من بينهم مصطافين، بتسممات و إسهال حاد و آلام على مستوى البطن، خاصة لدى الأطفال، نتيجة تناول المصابين للدلاع المهرب و المسقى بالمياه القذرة و الأصناف الأخرى الممزوجة بالأدوية و المازوت، و هو ما كشفته نتائج التحاليل المخبرية، الأمر الذي دفع مصالح الأمن و التجارة و مكاتب النظافة إلى شن حملة واسعة لحجز و إتلاف كميات الدلاع المشبوه، لكونها تشكل خطرا على الصحة العمومية، حيث فاقت الكمية المحجوزة أكثر من 300 قنطار، في حين تم تحرير 20 مخالفة و وضع 9 عربات نفعية في المحشر.
 و قامت مصالح الرقابة من جهتها، باقتطاع عينات من الدلاع المعروض للبيع بنوعيه المحلي والمهرب، لإجراء التحاليل المخبرية، خصوصا في ظل عزوف شريحة كبيرة من المواطنين و المصطافين عن شراء هذه الفاكهة الصيفية، بعد إصابة عشرات الأشخاص بالإسهال، حيث تم تداول على نطاق واسع بأن  أصنافا من الدلاع تحتوي على جراثيم خطيرة، و هو ما أدى إلى  كساد هذه الفاكهة و انهيار أسعارها هذه الأيام إلى مستويات غير مسبوقة، حيث تعرض ثلاث حبات من الدلاع تزن كل واحدة  5 كلغ، بسعر لا يتعدى 300 دينار، بالموازاة مع ذلك، أصدر الوالي قرارا يقضي بسحب كل الكميات المعروضة للبيع في الأسواق بطريقة فوضوية دون الحيازة على ترخيص، و بذلك تم  تطهير  الساحات والشوارع  والطرقات الرئيسية والشواطئ من الباعة الفوضويين، بعد أن غزت الظاهرة مختلف مناطق الولاية، و شوهت الوجه العام للولاية التي تبقى قبلة سياحية ومنطقة عبور نحو البلد المجاور .
رئيس غرفة الفلاحة: بذور الكابويا لتكبير الحجم
و رد رئيس غرفة الفلاحة لولاية الطارف، السيد لعبادلية ساسي، عن سؤالنا حول نشاط بيع الدلاع و الفوضى التي تطبع هذا المجال، بأن هذه الشعبة ليست شعبة إستراتيجية، و لا تدخل في حسابات و اهتمامات القطاع الفلاحي، رغم ما توفره من مناصب شغل موسمية و تلبيتها لاحتياجات السوق المحلية و الوطنية من هذه المادة، وهذا عكس شعبة الطماطم الصناعية  و الحبوب و البقوليات التي تحظى بدعم  و اهتمام خاص  لمكانتها في المنظومة الفلاحية.
 و اعترف المسؤول  من جهة أخرى، بقيام مزارعين باستعمال وسائل  محظورة في إنتاج الدلاع ،من بينها السقي بمواد ملوثة و استعمال أدوية و بذور غير صحية من أجل الزيادة في الحجم، إلى جانب استعمال بذور خضروات و مزجها ببذور الدلاع، على غرار تلقيح بذور إنتاج القرع "الكابويا " ببذور الدلاع، لإعطائها وزنا يتعدى 30 كلغ، لكن لها نفس طعم القرع ، وهو ما يهدد صحة المستهلك بأمراض خطيرة .
60 بالمائة من التسممات سببها منتجات مسقية بمياه قذرة
و قال الدكتور بن علي ،مختص في الوقاية، أن أزيد من 60 بالمائة من حالات التسممات والإسهال التي تستقبلها المصالح الصحية، يبقى سببها الرئيسي تناول المصابين للدلاع والمواد الأخرى التي سقيت بالمياه الملوثة، مضيفا بأن أغلب المصابين من الفئات البسيطة التي تلجأ عادة لتناول الخضر والفواكه الموسمية، لتلبية حاجياتها المعيشية، و من بينها العائلات المصطافة ذات الدخل المحدود، غير المبالية بخطورة بعض المواد، لاسيما الدلاع الذي يكثر عليه الطلب و الذي تبقى أنواع منه مجهولة المصدر، و تتسبب في الإصابة بأمراض تهدد حياة المواطنين، بما فيها الإصابة بالأمراض المتنقلة عن طريق المياه ، و الأطفال هم أكثر عرضة لهذه الأمراض، بسبب ضعف جهاز مناعتهم، ليبقى الحل الوحيد، حسب المتحدث، تجنب تناول الخضر والفواكه المشبوهة في الصيف، والتكثيف من حملات التحسيس و الوقاية، بالتنسيق بين المصالح المختصة.