في دورة نظمتها مديرية الخدمات الجامعية بجيجل

عمال  بمطاعم جامعية يتلقون تكوينا في النظافة والأمن الغذائي
اختتمت مؤخرا الدورة التكوينية لفائدة العاملين بالمطاعم، التابعة لمديرية الخدمات الجامعية بجيجل، حول النظافة والأمن الغذائي بالمطاعم، و التي استمرت طيلة ثلاث أيام متتالية.
و أوضح القائمون على المديرية، بأن 265 عاملا من رؤساء المصالح، رؤساء الفروع و العمال المهنيين التابعين لمطاعم الإقامات الست و المطعمين المركزيين، استفادوا من الدورة التي تضمنت مجموعة من الدروس النظرية و التطبيقية حول شروط النظافة الواجب توفرها داخل مختلف المطاعم، و كذا التعريف بطرق الوقاية الواجب إتباعها في عملية النقل و التموين بالمواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع، و يراد بها، حسب المعنيين، تكوين و تحيين المعلومات لدى العاملين في مجال النظافة و الأمن الغذائي و كذا السلامة الغذائية، من أجل ضمان تقديم وجبات صحية للطلبة، و كذا تنفيذ السياسة العامة المنتهجة من قبل الديوان الوطني للخدمات الجامعية و الرامية إلى تحسين و تكوين مستوى العمال التابعين للقطاع.
و لقيت العملية التكوينية استحسانا كبيرا وسط العمال الذين خضعوا للتكوين، و الذين أكدوا بأن العملية تعتبر جد مهمة من أجل تحيين معلوماتهم في ميدان العمل، و اكتشاف طرق جديدة و أكثر نجاعة للحفاظ على صحة الطلبة، مثمنين في نفس الوقت المجهودات المبذولة من قبل الجهات الوصية في تلقين العامل مكتسبات جديدة و ضرورية للعمال بمختلف أصنافهم.
كـ طويل