صيفيات

جمالك
شكل وجهك أول معيار لانتقاء نظاراتك الشمسية
لا تمثل النظارات الشمسية حماية للعينين من أشعة الشمس فوق البنفسجية فحسب، بل هي  أيضا قطعة مهمة في معادلة الأناقة و إطلالة المرأة ، خاصة في فصل الصيف.
تعتقد الكثيرات أنه بإمكان أي امرأة ارتداء أي نظارات، و لا يهم في الأمر سوى أن تواكب الموضة، غير أن الحقيقة مختلفة تماما، فانتقاء النظارات يحتكم لعدة معايير أهمها شكل الوجه، قصة الشعر و لونه، حيث يفضل أن يكون لون الشعر و لون البشرة يتناسبان مع لون النظارات، فمثلا إن كان لون الشعر أسود، يفضل اختيار نظارات شمسية ملونة، أما إذا كان الشعر مغايرا أو ملونا، فيفضل أن تشتري نظارات سوداء.
كما ينصح المختصون أن تضع صاحبة الوجه البيضوي نظارات عريضة، مستطيلة الشكل، دائرية أو بشكل عيون القط، أما صاحبة الوجه المربع، فمن المستحسن أن ترتدي نظارات مستديرة أو بيضوية، بتصميم الفراشة المربعة أو تصميم عين القط.
بينما صاحبة الوجه المثلث، يستحسن أن تختار نظارات تطيل الجبهة، مثل النظارات الدائرية و النظارات دون إطار، و عليك تجنب النظارات ذات الإطارات المربعة و المستطيلة و نظارات عين القط.
في حين يستحسن بالنسبة لصاحبة الوجه المستطيل، اختيار النظارات المستطيلة أو مربعة الشكل، و يمكن لك أن ترتدي نظارات عين القط، تصميم الفراشة، و كذا النظارات الزجاجية المستديرة.
إ.ز

فطائر باللحم و الزيتون
uالمقادير
. الحشو
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة حمراء مفرومة
نصف كوب بصل أخضر مقطع
  500 غ لحم مفروم مطهو مع البصل و متبل
نصف كوب بقدونس مفروم
زيتون أخضر مقطع
. العجينة
3 أكواب فرينة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة مسحوق “بودرة” الحليب
ملح، حسب الرغبة
صفار بيض للدهن
uطريقة التحضير
ـ نسخن الزيت في مقلاة، نضع البصل المفروم الأحمر و الأخضر، نقلب جيدا و نتبل بالملح و الفلفل الأسود حتى يذبل، نضيف اللحم المفروم المطهو، و باقي المكونات و نخلط الحشو جيدا و نتركه جانبا ليبرد.
ـ نحضر العجينة بخلط الفرينة مع الخميرة و السكر و بودرة الحليب، نضيف الزيت و الملح و نجمع بماء دافئ ، ثم خميرة الحلويات، و نعجن قليلا و نغطي العجين بكيس بلاستيكي، حتى يخمر.
ـ عندما يصبح العجين جاهزا، نفرد بالحلال، و نقطعه دوائر متساوية.
 ـ نضع وسط كل واحدة منها ملعقة من الحشو و نغلق جيدا من الأطراف.
ـ نضع الفطائر في صينية فرن مرشوشة بالفرينة و ندهن الوجه بصفار البيض و تتركها لتختمر للمرة الثانية لمدة 15 دقيقة، قبل خبزها في فرن مسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة.

سلطة المعكرونة بالتونة
uالمقادير
ـ عجائن غذائية “مكرونة” ، حسب الرغبة
ـ علبة تونة بالزيت
ـ زيتون أسود مقطع
ـ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
ـ زيتون ملون مقطع إلى مكعبات صغيرة
ـ خرشف شوكي مخلل “قرنون مرقد”
ـ بقدونس مفروم
ـ جبن أحمر أو بارميزان مقطع إلى مكعبات
ـ خل للتتبيل أو زيت زيتون
ملح
uطريقة التحضير
ـ نسلق المكرونة في ماء مغلي مع القليل من الملح، ثم نصفيها و نتركها جانبا لتبرد، ثم نضيف جميع المكونات و نخلط جيدا.
ـ نتبل بالخل و نضيف زيت الزيتون مع عصير الليمون و الملح، حسب الرغبة.
ـ تحفظ السلطة في الثلاجة و تقدم باردة.

بينيي بالشوكولاطة في الفرن
uالمقادير
ـ بيضة واحدة
ـ علبة ياغورت طبيعي
ـ 4 ملاعق كبيرة سكر
ـ 3 ملاعق كبيرة مسحوق “بودرة” الحليب
ـ ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ـ 3 أكواب إلا ربع فرينة
نصف ملعقة خميرة حلويات
كوب ماء دافئ
نصف كوب زيت
. التغليف
شوكولاطة
uطريقة التحضير
ـ نخلط المقادير الجافة مع بعضها و نتركها جانبا.
ـ نخفق البيضة مع السكر، الزيت، و نضيف الياغورت و الماء بالتدريج.
ـ نضيف المكونات الجافة حتى نحصل على عجينة طرية، نتركها تختمر لمدة 20 دقيقة في المرة الأولى، ثم نفردها و نشكلها على شكل البينيي و نتركها تختمر مرة ثانية لمدة ساعة.
ـ ندخلها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة، و نخبزها من الأسفل ثم الأعلى.
ـ نخرجها بعد أن تنضج من الفرن و نزينها بالشوكولاطة الذائبة
و حبيبات الشوكولاطة.
شهية طيبة