ناس وحوادث

الاستخدام العشوائي للزيوت الأساسية قد يضر بالصحة
تعتمد العديد من السيدات و الفتيات، على الزيوت الأساسية في مختلف وصفات التجميل، الخاصة بالعناية بالبشرة أو الشعر، إلا أن عدم مراعاة الطريقة الصحيحة لاستخدامها، وعدم اتخاذ  بعض الاحتياطات اللازمة قبل استعمالها، قد يضر بالصحة، مثل تهيج البشرة و الاحمرار والحساسية وغيرها،  و يمكن أن تسبب أيضا أعراض التسمم في حال الجرعة الزائدة، لأن الزيوت الأساسية، حسب المختصين، هي مستحضرات مركزة ، و رغم أنها طبيعية، إلا أنها لا تخلو من المخاطر.
قالت المختصة في التجميل فريزة مزيان، إن  استخدام الزيوت الأساسية المركزة، يجب أن يكون باعتدال و بحذر، موضحة أنها تتكون من مواد نشطة ، مما يجعلها فعالة و سامة في نفس الوقت، لذلك من الضروري اتباع التعليمات الموضحة على العبوة، أو استشارة أخصائي مثل الصيدلي أو مختص في التجميل أو طبيب،  قبل استخدامها، و يجب احترام الجرعة و المدة المحددة في العبوة، أو من قبل مختص.
كما تنصح بالتحقق من موانع الاستعمال، ففي الغالب، يمنع استخدام الزيوت الأساسية بالنسبة للرضع والأطفال دون سن الثالثة أو السابعة، و  النساء الحوامل والمرضعات، وبشكل عام ، مرضى الصرع أو فرط الحساسية، أو الذين يعانون من السرطان المرتبط بالهرمونات، فهؤلاء يجب ألا يستخدموا الزيوت الأساسية دون استشارة طبية، و يجب أن يتجنبوا وضعها على الأذنين و الأنف و العينين.
من جهة أخرى، فإن بعض الزيوت الأساسية، حساسة للضوء، حيث تتفاعل مع الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس، لأنها تحتوي على الفوروكومارين، لذلك يتطلب استخدامها عدم التعرض لأشعة الشمس، لمدة 8 إلى 10 ساعات.
ويجب أيضا مراعاة طريقة حفظ الزيوت الأساسية، و اتخاذ احتياطات لحفظها، فمن المهم إغلاق الزجاجات جيدا بعد الاستخدام،  والحفاظ عليها بعيدا عن الضوء و الحرارة، و حفظها لمدة سنتين، كأقصى حد بعد صنعها.
كما تنصح بعدم ابتلاع الزيوت الأساسية كما هي ، فقد يؤدي ذلك إلى حرق الأغشية المخاطية لمسار الأنف و الأذن و الحنجرة، مثل الفم و الحلق، لذلك يجب تخفيفها وخلطها بزيوت أخرى، مثل زيت الطعام أو العسل أو السكر، و بشكل عام ، قبل تناول أي زيت أساسي عن طريق الفم ، من الأفضل استشارة الطبيب أو الصيدلي.
وعند تطبيق الزيت على الجلد لأول مرة ، من المهم إجراء اختبار على منطقة صغيرة، للتأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي ، و يجب أيضا خلطها بزيت نباتي.
و تدعو المختصة إلى عدم ترك الزيوت الأساسية في متناول الأطفال الصغار، لأنها مثل أي دواء و مكمل غذائي، يجب تخزينها و الاحتفاظ بها في خزانة الأدوية، أو في علبة بمكان مرتفع، لا تصل إليها أيادي الصغار.
و أضافت المتحدثة، أن الزيوت الأساسية يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية، فإذا كان الشخص يتناول دواء معين و يستخدم زيوتا أساسية، عليه أن يتأكد من أن استخدامها مع بعضها ليس ضارا، ومن الأفضل استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل استعمالها، لتفادي عواقبها على الصحة.
سامية إخليف

تمهل!
عدم تشغيل إشارة الانعطاف يسبّب حوادث مرور
تعد معرفة قواعد استخدام إشارة الانعطاف، من الأمور المهمة بالنسبة لجميع السائقين، فهي أول وأهم عنصر اتصال يستخدمه مستعملو الطريق  ومن الضروري معرفة متى وكيفية استخدام هذه الإشارة لتجنب الحوادث ، فهي تبين ما يرغب السائق القيام به بوضوح، سواء تغيير الاتجاه أو المسار، أو اجتياز مركبة أو الدوران،  وما إلى ذلك.
قال ممرن السياقة محمد أحمد علي، بأن السائق الذي يستعد لتغيير الاتجاه وبشكل خاص عندما يريد عبور الطريق ، أو إعادة الدخول في حركة المرور بعد التوقف أو الوقوف، أو الدوران، إخطار جميع مستخدمي الطريق بذلك ، عن طريق تشغيل إشارة الانعطاف الخاصة به، لأن عدم استعمالها عمدا ، أو بسبب  نسيانها، أو استخدامها بشكل خاطئ، يمكن أن يتسبب في أضرار بشرية ومادية جسيمة، و يمكن أن تصطدم به المركبات التي تتبعه من الخلف.
وبغض النظر عن نوع المسار الذي يسلكه السائق، عندما يرغب في تجاوز مركبة أخرى، يجب عليه دائما الانحراف إلى اليسار، و قبل تشغيل مؤشره و القيام بالمناورة ، يجب عليه التحقق من أن اللافتات الأفقية و العمودية، تسمح له بالتجاوز، ويجب عليه بعد ذلك إجراء الفحوصات البصرية اللازمة.و عندما يتم استيفاء جميع الشروط للتجاوز بطريقة آمنة ، يجب عليه عندئذٍ إخطار مستخدمي الطريق الآخرين، بنيته في التجاوز، ويجب توخي الحذر ، خاصة في الطرق متعددة المسارات، مثل الطرق السريعة.
و أشار المتحدث إلى أن استخدام إشارات الانعطاف أمر ضروري، فالسائق الذي يستعملها بشكل سليم، عند كل تغيير في الاتجاه يمينا ويسارا، لا يحذر مستخدمي الطريق الآخرين فحسب، بل يمنع أيضا الاصطدام، و وقوع حوادث السير التي يمكن أن تكون خطيرة جدا .                                     سامية إخليف

حساء السبانخ
 uالمقادير
4 أكواب سبانخ
4 أكواب حليب
نصف كوب ماء
ربع كوب فرينة
بصلة
مكعب مرق دجاج
3 ملاعق كبيرة زبدة
فلفل أسود
ملح
uطريقة التحضير
ـ نذيب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف البصلة مع التحريك المستمر
ـ نضيف السبانخ ، و نحرك حتى يصبح طريا، ثم نضيف الماء و
 الحليب الممزوج مع الفرينة  ومرق الدجاج، ونتبل بالملح والفلفل الأسود
ـ نترك المكونات تنضج لبضع دقائق، ثم نطحنها بالخلاط الكهربائي، حتى نحصل على حساء ناعم.
ـ نعيد القدر إلى النار، ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نسكب الحساء في أطباق ويقدم ساخنا.

بطاطا مهروسة مع الدجاج
 uالمقادير
5 حبات بطاطا مسلوقة
500 غرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة
50 غراما زبدة طرية
كوب من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
بصلة مفرومة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
كوب جبن مبشور
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
ملح
فلفل أسود
uطريقة التحضير
ـ نطحن البطاطا مع الزبدة، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، و مسحوق الثوم ونخلط جيدا.
ـ نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، نضيف شرائح الدجاج، نقليها من الجهتين، حتى يتغير لونها، ثم نرفعها عن النار.
ـ في نفس المقلاة، نضع شرائح الفطر و البصلة، و نحرك، نضيف شرائح الدجاج، و نتبل بالملح والبهارات المشكلة، نحرك لمدة 5 دقائق.
ـ في طبق مدهون بالزبدة، نضع الدجاج ثم البطاطا المهروسة، ونرش فوقها الجبن المبشور.
ـ ندخل الطبق إلى فرن حرارته 180 درجة، لمدة 20 دقيقة، حتى يذوب الجبن
ـ نقدم طبق البطاطا مع الدجاج ساخنا إلى جانب السلطة.

مشروب الليمون المركز
 uالمقادير
ربع كوب عصير الليمون
كوب من الماء
ملعقة كبيرة سكر
4 مكعبات الثلج
uطريقة التحضير
ـ نضع الماء وعصير الليمون و السكر في الخلاط الكهربائي ونمزج جيدا
ـ نضيف مكعبات الثلج و نزين العصير بأوراق النعناع عند التقديم.
شهية طيبة