خبــراء فرنسيــون أكدوا من بسكــرة أن لونهــا يتغيّر

التخزين الخاطئ لدقلة نور يؤثر على تسويقها في أوروبا  
كشف أمس ببسكرة خبراء فرنسيون في مجال التبريد عيوب عملية تخزين التمور داخل غرف التبريد بطريقة غير صحيحة وتأثير ذلك على المنتوج خاصة صنف دقلة نور ذات الجودة العالمية
وأوضح الخبراء الدوليون في اليوم الدراسي الذي احتضنته قاعة الاجتماعات بفندق النخيل بمركب حمام الصالحين تحت إشراف السلطات الولائية وحضور العشرات من المصدرين الموظبين ومنتجي التمور  وكذا الفلاحين أن التمور وفي مقدمتها دقلة نور تخضع لعملية تبريد خاطئة ما يجعل لونها الذهبي عرضة للتغير عند تصديرها لمختلف الدول الأوروبية انطلاقا،  من منطلف أن  المنتجين والمصدرين يقومون بتجميد التمور على مستوى غرف التبريد دون دراية بأن هذا العمل يضر بالمنتوج وبسمعة النوعية ويقلل من فرص تسويقه.
 وفي هذا السياق تحدث الخبراء عن تحول نوعية التمور الجزائرية أثناء وضعها في رفوف المتاجر والمساحات الكبرى ببعض الدول الأوروبية خلال فترة لا تتعدى اليومين خلافا لإنتاج بعض الدول المجاورة التي تعتمد على طرق علمية في عملية التخزين والتبريد .وهو ما وقف عليه الخبراء الأجانب خلال معاينتهم الميدانية اليومين الماضيين لبعض غرف التبريد بمناطق الجهة الغربية من الولاية، حيث قدمت لهم شروحات وافية حول عملية التبريد التي كانت سببا وراء تراجع النوعية في الأسواق الخارجية بعد عملية التصدير ، المعاينة على أرض الواقع أثارت حفيظة المسؤولين المحليين،الذين شددوا على ضرورة العمل بجدية ،من أجل العودة إلى الأسواق الدولية على ضوء التحديات التي تواجه أسواق النفط ،  كما طالبوا بضرورة  إعداد تحقيق شامل في الموضوع و إيفاد لجنة مختلطة تضم خبراء من فرنسا لإيجاد الحلول المناسبة لمشكلة تدهور النوعية.
 من جهته رئيس غرفة الصناعة والتجارة الزيبان دعا مسؤولي وزارة التجارة إلى ضرورة فرض رقابة دورية على مستوى غرف التبريد عبر كامل التراب الوطني وإخضاع المحاصيل للشروط والمعايير الدولية في عملية التبريد للمحافظة على نوعية المنتوج وإعادة بعث سوق التمور بالأسواق الخارجية،  خاصة وأن تجار البلدان المجاورة نجحوا في التحكم في تقنية التبريد بطريقة حديثة،  وفي هذا السياق  التزم ممثل الشركة المختلطة الألمانية الفرنسية بمعالجة المشكل الذي يواجه المصدرين ،والعمل بجدية  من أجل عودة الجزائر إلى الأسواق الأوروبية ،بما يتماشى  مع حجم ونوعية المنتجات في ظل الخبرة  الذي تمتلكها المؤسسة المذكورة في مجال إنتاج أجهزة غرف التبريد  والتحكم في تقنيات سلسلة التبريد .   
ع/ بوسنة