الدكتورة شيباني صبرينة

لحــم الخـــروف خط أحمر لمرضــى الكولستـــرول
دعت الدكتورة، شيباني صبرينة، مرضى الكولسترول لتفادي تناول لحم الخروف الخاصة بعيد الأضحى، و اعتبرتها خطا  أحمر  لا يجب تخطيه تفاديا لمضاعفات صحية قد تكون خطيرة.
الدكتورة، قالت بأن لحم الخروف و بالنظر لاحتوائه  على كمية عالية من الدهون، فهو يشكل خطرا كبيرا على المصابين بمرض الكولسترول، خاصة المقلية منها و التي تضر بنسبة أكبر، تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم عن المستوى الطبيعي المحدد بين 2 إلى 2.20 غرام.
و تنصح الأخصائية حاملي المرض، إن كانت لديهم رغبة كبيرة في تناول لحم العيد، بأن يختاروا قطعة صغيرة، قالت بأنه يشترط أن تكون خالية نهائيا من الدهون، كما يجب الإبتعاد عن قليها لتجنب أضرار الدهون المهدرجة الناتجة عن العملية، و الإكتفاء بطهيها في الماء، أو البخار، أو شويها فقط.
كما تنصح الطبيبة مرضى الكولسترول ممن يحملون أمراضا أخرى كارتفاع ضغط الدم، بتجنب إضافة الملح لقطعة اللحم عند طهيها و استبدالها بالليمون أو التوابل، مع مرافقة ذلك بشرب كميات كبيرة من المياه و المشي من أجل التخلص من السموم بالجسم و حرق الدهون الزائدة، مشددة على ضرورة الإنتظام في تناول الأدوية، و إخطار الطبيب بأي أعراض قد يشعر بها المريض بعد تناول لحم الخروف كالوخز، تسارع نبضات القلب أو ضيق في التنفس.
من جانب آخر، تنصح الدكتورة شيباني الجميع، بالتعقل في تناول لحم العيد، و تجنب الدهون، من خلال تناولها بكميات معقولة و عدم الإفراط في ذلك، خوفا من الإصابة بمرض الكولسترول مع مرور الوقت أو حتى التعرض لوعكات صحية أخرى قد تكون أخطر خاصة بالنسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم و مرضى القلب.                                           إ.زياري