ناس وحوادث

الأكل المصنع و تناول اللحوم بكثرة أهم أسباب حصى الكلى
يشكل الغذاء غير الصحي، عاملا رئيسا في الإصابة بحصى الكلى، إلى جانب نقص شرب الماء، و يعاني المصاب من آلام حادة، قد تنتهي بطرق بسيطة، فيما تخضع حالات أخرى لتفتيت الحصى بالليزر.
قالت الطبيبة العامة آسيا آغا، إن عددا كبيرا من الأشخاص يعانون من حصى الكلى، و تنتشر عند الرجال أكثر من النساء، و غالبا ما تبدأ المعاناة في سن الأربعين، و أشارت الطبيبة إلى أن حصى الكلى، أو حتى الغبار بالكلى، تنتج عن عادات غذائية خاطئة، تقوم أساسا على تناول الأطعمة المصنعة، أو الأكل السريع.
و تحذر الدكتورة آغا من تناول اللحوم بكميات كبيرة، خاصة ليلا، باعتبارها تزيد احتمال الإصابة بالمرض، مشيرة إلى أن قلة شرب الماء أيضا تزيد من خطر تشكل الحصى بالكلى، الناتج عن تحجر بعض المواد فيها، فالأوكسالات و الأسيديريك مثلا، تشكل فضلات تتحجر بمرور الوقت، مضيفة أن للوراثة دورا أيضا في ذلك، و وجود تشوهات في المسالك البولية، تعيق عملية إخراج البول الذي يتحجر هو الآخر بمرور الوقت.
أما عن كيفية علاج هذه الحالات، قالت الدكتورة آغا، إن نوبات الألم الحادة الناجمة عن الحصى، تنتهي في معظم الحالات بخروج الحصى بعد شرب كميات كبيرة من الماء، إلا أن هذا التصرف، حسبها، قد يصبح خطيرا و يعقد الوضع و يضاعف الآلام، بالنسبة للأشخاص الذين يشربون الماء بكثرة، أثناء نوبات الألم، مشيرة إلى أن 80 بالمئة من الحصى تخرج تلقائيا، فيما يكون خروج البقية صعبا، نتيجة كبر حجمها مقارنة بالمسالك البولية، مما يصعب إخراجها و يسبب نزيفا أثناء خروجها، إضافة إلى الآلام.
و أوضحت الدكتورة آغا أن صعوبة خروج الحصى تمثل حالة خاصة، تنجم عنها آلاما على مستوى الظهر، و آلاما حادة عند التبول، مع خروج دم، مما يستوجب الفحص بالأشعة، التي تكشف وحدها عن  الحصى،  و مكانها، ليتم تحديد حجمها و طريقة التخلص منها، و قد يتم اللجوء إلى تفتيت الحصى بالليزر، لتخرج بعد ذلك بسهولة.
و تحذر المتحدثة من انسداد المسالك البولية بسبب الحصى، حيث تمنع خروج البول، و بالتالي يحدث انتفاخ الكلى و آلام حادة، و تنصح بمراجعة الطبيب في حال وجود أعراض، و الفحص عبر الأجهزة الخاصة، للتأكد من الإصابة، بينما تبقى الوقاية أفضل حل، من خلال شرب الماء بشكل منتظم يوميا، لتنظيف الكلى، المثانة و المسالك البولية، بمعدل لترين إلى 3 لترات يوميا، لتفادي ثقل البول و تلاصق المكونات، التي تسبب الحصى، بمرور الوقت.
إيمان زياري

تمهل!
رئيسة خلية الاتصال والعلاقات العامة بأمن ولاية بومرداس
السياقة تحت تأثير المؤثرات العقلية خطر كبير
قالت رئيسة خلية الاتصال و العلاقات العامة بأمن ولاية بومرداس، الملازم الأول للشرطة هاجر كرجاني، إن سياقة المركبة تحت تأثير المخدرات أو الكحول، من بين أخطر الأمور التي تهدد سلامة الجميع على الطرقات، و تهدد حرية مرتكب هذه المخالفة التي يعاقب عليها القانون بصرامة.
و أوضحت المسؤولة أن استهلاك المؤثرات العقلية و تعاطي الكحول، يفقدان الشخص اتزانه و تركيزه، مما يجعل قيادته للسيارة مخاطرة كبيرة، غالبا ما تنتهي بحوادث مرور خطيرة. و أكدت مسؤولة الاتصال بأمن ولاية  بومرداس، أن السياقة تحت تأثير المؤثرات العقلية، مخالفة يعاقب عليها القانون، وفقا للمادة الثانية من الأمر 03.09 المؤرخ في 22 جويلية 2009 ، المعدل و المتمم للقانون رقم 01.14 المؤرخ في 19 أوت سنة 2001 ، المتعلق بتنظيم حركة المرور عبر الطرق و أمنها.
أما عن الإجراءات المخول لمصالح الأمن اتخاذها عند الاشتباه في شخص ما، فتتمثل في توقيف المركبة حالا، و نقل السائق بموجب تسخيرة محررة من طرف ضابط الشرطة القضائية، موجه للطبيب، من أجل نزع عينة من دمه، لترسل إلى مخبر الشرطة العلمية، من أجل التأكد من نسبة الكحول في الدم، و المحددة قانونا بـ0.2 في الألف، عملا بالأحكام القانونية الصادرة بهذا الشأن.
و أضافت المتحدثة أن الموقوف يفرج عنه بعد ذلك، ليتم تحرير محضر سماع أقواله، بعد زوال مفعول الكحول، و من ثم إنجاز تقرير إخباري أولي، يرسل إلى وكيل الجمهورية المختص إقليميا، ليفصل في أمر المعني، أمام الجهات القضائية، بعد أن تعلق رخصة السياقة و تسلم له وثيقة السحب الفوري لها، بعد ثبوت وجود نسبة تساوي أو تفوق 0.2 بالألف من الكحول في دمه.
إيمان زياري

سمــــكة في الفــــــــرن
uالمقادير
-سمكة كبيرة الحجم من أي نوع
-ثوم مفروم
-عصير ليمون
-ملعقة كبيرة مركز طماطم
-نصف ملعقة كبيرة هريسة
-بقدونس مفروم
-ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-ملح
-ملعقة صغيرة كمون
-زيت زيتون
-فلفل أحمر حلو
-دوائر ليمون
-كرافس
-طماطم
-بطاطا
-كوسة "جريوات"
-كوب أرز
uطريقة التحضير
ـ نغسل السمك جيدا و نخلط مكونات التتبيلة و نتبله
ـ نقطع الخضار بشكل طولي و نضعها في صينية فرن، و نسكب فوقها ما تبقى من التتبيلة، و نضع فوقها السمكة، ثم نضع دوائر الطماطم و الليمون فوق السمكة و نغطيها بورق الطهي ثم ورق الألمنيوم و ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
ـ نقوم بسلق الأرز في الماء، ثم نصفيه و يقدم إلى جانب السمكة و الخضار، و يمكن أن نضيف إليه ما تبقى من صلصة السمكة و تقدم.

فطيـــــــــــرة محشـــــــــــــوة
uالمقادير
.العجينة
-كأس حليب دافئ
-ربع كأس زيت نباتي
-ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة كبيرة خميرة خبز
-ملعقتان صغيرتان ياغورت طبيعي
-بياض بيضة و الصفار يحتفظ به لدهن الوجه
-ملعقة كبيرة خل
-نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات
-ملح
3- كؤوس فرينة
. الحشو
3- ملاعق كبيرة زيت
500- غ صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات
-بصلة مفرومة
-فلفل أخضر و أحمر مقطع مكعبات
-ملح
-فلفل أسود
-كركم
-زنجبيل
-جبن مبشور
uطريقة التحضير
ـ نضع في مقلاة زيت و نقلي الدجاج، و نضيف الفلفل و البصل و نقلي المكونات جيدا، و نتركها تبرد.
ـ نخلط مكونات العجينة مع بعضها ، و ندعكها جيدا إلى أن نحصل على عجينة طرية، و نتركها تختمر، ثم نقسمها إلى قسمين.
ـ نفرد الجزء الأول و نضعه في صينية فرن، و نحدث ثقوبا باستعمال شوكة، و نضع الجبن ثم حشو الدجاج، و نغطيه بالجزء الثاني من العجينة، و نحدث ثقوبا أيضا، ندهن الوجه بصفار البيض، نخبزها في الفرن.
ـ قبل إخراج الفطيرة  من الفرن، نضع عليها الجبن المفروم و نعيدها لتتحمر .

عصير الجزر و البرتقال
uالمقادير
-حبتان برتقال
-حبتان جزر
-كأس ماء كبير بارد
-مكعبات الثلج
-ملعقة كبيرة سكر، أو عسل طبيعي
uطريقة التحضير
ـ نقشر حبات الجزر و البرتقال، و ننقي البرتقال من النوى
ـ نقطعها قطعا صغيرة و نضعها في الخلاط الكهربائي مع الماء، و نطحنها جيدا ـ نصفي العصير، و نعيده مرة ثانية إلى الخلاط الكهربائي مع السكر، و نخلط حتى نحصل على قوام مثالي و يقدم العصير مباشرة.                                              شهية طيبة