ناس وحوادث

اليوغا تعزز الصحة العقلية والجسدية
تعتبر اليوغا، ممارسة جد مهمة للجسم، فهي تساعد على تقليل التوتر و الشعور بالهدوء، و تجمع أنماطها المختلفة بين الوضعيات الجسدية وتقنيات التنفس والتأمل أو الاسترخاء، لتعزيز الصحة العقلية والجسدية.
وحسب المختصين، فإن اليوغا تتضمن أوضاعا جسدية وتركيزا وتنفسا عميقا، وهناك عدة أنواع من اليوغا التي تستهدف مختلف الاحتياجات فكل تمرين مختلف عن الآخر، ومن المهم أن يحدد الشخص ما يناسب قدراته ومستوى لياقته قبل أن يبدأ أي تمرين لممارسته بشكل صحيح ودون أية مخاطر.
ويمكن لممارسة اليوغا المنتظمة أن تعزز القدرة على التحمل والقوة والهدوء والمرونة وتحسين الراحة النفسية.
وتنقسم اليوغا إلى عدة أنماط، يمثل كل نمط تركيزا مختلفًا ومجموعة من الخصائص، من بينها هاثا يوغا وهو  الفرع الجسدي والعقلي الذي يهدف إلى تهيئة الجسم والعقل، ويمكن أن يمارسها كبار السن بسهولة.
أما الراجا يوغا، فتتضمن التأمل والالتزام الصارم بسلسلة من الخطوات التأديبية المعروفة باسم أطراف اليوغا الثمانية، بينما تهدف كارما يوغا، إلى إيجاد محيط خال من السلبية والأنانية.
وعلى الرغم من أن الوضعيات الكلاسيكية قد أثبتت قيمتها وظلت كما هي لآلاف السنين، إلا أن هاثا يوغا تستمر في التطور و قد اتخذت أشكالا مختلفة، خاصة خلال القرن العشرين.
وتجلب اليوغا، عددا كبيرا من الفوائد الجسدية والعقلية بما في ذلك استرخاء العضلات وتحسين مرونة الجسم وتساعد بعض الوضعيات في بناء العضلات بلطف  و يعزز البعض الآخر توازن الجسم بشكل أكبر.
كما تساعد اليوغا في تقليل التوتر والقلق والاكتئاب والألم المزمن، بحيث أنه خلال الجلسة، يتم توجيه الانتباه بالكامل إلى الجسم والنفس، وهو شكل من أشكال التأمل، وقد أظهرت دراسة من جامعة بوسطن، أن اليوغا كانت فعالة في تخفيف القلق وتحسين المزاج والشعور العام بالسعادة.
ومن بين فوائدها أيضا، دعم صحة القلب، وتحسين نوعية الحياة، وتعزيز التنفس بشكل أفضل، والمساعدة في علاج الإدمان، بالإضافة إلى تحسين النوم والتركيز وتحسين الدورة الدموية، كما تتيح ممارسة اليوغا، تعلم كيفية تطوير العديد من الصفات، بما في ذلك الثقة بالنفس.
ورغم كل هذه الفوائد، إلا أن المختصين ينصحون باستشارة الطبيب قبل الشروع في ممارستها لتجنب المخاطر والآثار الجانبية، خصوصا بالنسبة للمرأة الحامل، التي يجب عليها تجنب بعض الوضعيات، أو الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، كهشاشة العظام أو عرق النسا  أو الانزلاق الغضروفي والتصلب المتعدد، أو بعض مشاكل العين مثل الغلوكوما، أو الضغط الدموي غير المتحكم فيه وما إلى ذلك.
كما يجب على المبتدئين تجنب الوضعيات المتقدمة والتقنيات الصعبة، مثل الوقوف على الرأس ووضعية اللوتس والتنفس القوي.
وقد يحتاج بعض الأشخاص إلى تعديل أو تجنب بعض وضعيات اليوغا، التي قد تكون محفوفة بالمخاطر نظرا لحالتهم الخاصة.
سامية إخليف

تمهل!
لهذه الأسباب يجب الانتباه للأضواء التحذيرية
تضم لوحة القيادة مؤشرات ضوئية تحذيرية، تعطي إنذارا للسائق بضرورة التنبه لمشكل معين، وهي مؤشرات تنم عن خطورة عالية وعليه فإنه من الواجب التنبه إليها وعدم إغفالها أو الاستهانة بها لتفادي حوادث السير و ذلك بحسب ما يؤكده الميكانيكي محمد إدريس.
و قال المتحدث، إن أضواء التحذير تنقسم إلى ثلاثة ألوان معظمها حمراء، ومن المهم معرفتها جيدا لأن ظهورها يعني وجود عطل خطير يوجب على السائق التوقف والقيام بالفحوصات اللازمة.
وأوضح المتحدث، بأن الأضواء الحمراء الساطعة، هي إشارة إلى وجود مشكلة خطيرة تتطلب صيانة فورية عند ميكانيكي، ويمكن أن يكون اللون الأحمر أيضا تذكيرا مجدولا بتوقيت الصيانة، حيث يضيء بعد بلوغ أميال معينة، و قد يشتعل ليبلغ السائق بوجود خلل في أنظمة معينة مثل فرامل الانتظار أو الوسادات الهوائية.
أما الضوء الأصفر البرتقالي، مثل ضوء فحص المحرك  فيشير إلى وجود جزء يحتاج إلى الصيانة أو الاستبدال خارج الصيانة الدورية، ويشير الضوء الأصفر الوامض إلى ضرورة الإسراع في  فحص هذا الجزء المهم في السيارة .
وعادة ما تشير أضواء الحافة الخضراء أو الزرقاء الخافتة، إلى وجود نظام نشط ، مثل المصابيح الأمامية أو مكيف الهواء.
وأضاف المتحدث، بأن ضوء تحذير درجة حرارة المحرك، يهدف إلى تنبيه السائق بارتفاع الحرارة عن تلك الموصى بها، كما يعني ذلك أن درجة حرارة سائل التبريد شديدة السخونة، ويمكن أن تتسبب هذه الحرارة في أضرار جسيمة وتتلف مكونات المحرك الداخلية ولذلك يجب إيقاف تشغيل المحرك فورا .
وإذا انخفض مستوى الزيت إلى ما دون الحد الأدنى    أو إذا كانت السيارة تفقد زيت المحرك أو تحتاج إلى تغييره بسرعة ، فسيؤدي ذلك إلى تشغيل ضوء التحذير ويجب أن يؤخذ الأمر بجدية، وعلى السائق حل هذا المشكل في أسرع وقت ممكن.
و كذلك ضوء تحذير شحن البطارية، الذي يضيء أثناء القيادة ليشير إلى أن البطارية لا تشحن أو أنها مشحونة بشكل زائد أو بها خلل وما إلى ذلك ، أما ضوء تحذير الخاص بالفرامل، فهو مؤشر على أن سائل الفرامل قد يكون منخفضا أو قد تكون هناك مشكلة ميكانيكية في الفرامل يجب إصلاحها قبل مواصلة السير بالمركبة.

كريات السبانخ والجبن
uالمقادير
ـ 1كيلوغرام من السبانخ المغسولة و المقطعة
ـ 500 غرام  من الجبن (أي نوع)
ـ بيضتان
ـ 4 ملاعق كبيرة من شابليور " دقيق الخبز المحمص"
ـ 4 فصوص  من الثوم
ـ زيت زيتون
ـ فلفل أسود
ـ ملح
uطريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة ونطبخ فيه السبانخ لمدة 10 دقائق  ونضعها في وعاء عميق.
 نضيف التوابل والمكونات الأخرى ونخلط جيدا، ثم
نشكل كرات صغيرة ونقليها قليلا.
تقدم ساخنة مع طبق الأرز أو المعكرونة أو الحساء.

سلطة الشمندر في الفرن
uالمقادير
ـ 4 حبات من  الشمندر متوسطة الحجم
ـ ملح
ـ بقدونس مفروم
uطريقة التحضير
نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
نغسل الشمندر جيدا دون تقشيره ثم نجففه في ورق ماص، نقطعه إلى مكعبات نلفها بورق الألمنيوم ونغلقها بإحكام من كل مكان.
نرتب الشمندر فوق طبق الفرن و نتركه ليُطهى لمدة ساعة إلى  ساعة و 30 دقيقة حسب حجم الشمندر  يمكن التحقق من نضجه من خلال وضع سكين في المنتصف.
بعدما ينضج، نضعه في صحن التقديم و نتركه ليبرد ثم نرش عليه الملح وزيت الزيتون ونزينه بالبقدونس.

مشروب الكركم والزنجبيل
uالمقادير
 ـ ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
 ـ حبتان قرنفل
ـ ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج  
ـ نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ـ  رشة قرفة
ـ ملعقة كبيرة من العسل  
ـ كوب  من حليب اللوز أو حليب جوز الهند أو الحليب العادي
ـ كوب من الماء
uطريقة التحضير
نغلي الماء، ثم نسكبه في الخلاط الكهربائي و نضيف جوزة الطيب والقرنفل والكركم والقرفة والزنجبيل  نخلط جيدا حتى نتحصل على مزيج متجانس.
نصفي الخليط ونضيف إليه العسل والحليب ثم نقدمه دافئا.