ناس وحوادث

سكري الحمل يرفع احتمال الإصابة بالنوع الثاني
ترتفع لدى بعض النساء أثناء فترة الحمل، مستويات السكر في الدم، مشكلة ما يعرف بسكري الحمل الذي قد ينعكس سلبا على صحة الجنين، و يزيد من احتمال الإصابة بداء السكري من النوع الثاني في المستقبل.
قالت الطبيبة العامة نزيهة بوطغان، إن ما يعرف  بسكري  الحمل  من المشاكل الشائعة في تلك الفترة، و تظهر غالبا بين الأسبوعين 24 و 28 من الحمل.
و أوضحت الدكتورة بوطغان أن سكري الحمل، يكون مصحوبا بأعراض خفيفة، كالتعب، الرؤية المشوشة، إضافة إلى جفاف الفم و العطش الشديد، مع الحاجة الملحة للتبول.
و أضافت المتحدثة أن أي سيدة في مرحلة الحمل، تكون عرضة للإصابة بسكري الحمل أو ما يعرف بـ"السكر الحملي"،  الذي لا يرتبط ظهوره بكون المرأة مصابة مسبقا  بمرض السكري، أو أنها ستصاب مستقبلا به، إلا أن  ذلك  يزيد  من  احتمال الإصابة بالسكري من الصنف الثاني في المستقبل.
و أشارت الطبيبة إلى أن سكري الحمل  يهدد صحة الجنين، الذي قد يولد حاملا للمرض، في حال عدم معالجة الأم بالشكل المناسب، أثناء فترة الحمل و حثها على الالتزام بالغذاء الصحي، حسب المتحدثة. أما عن الأسباب التي تسبب هذه الحالة الصحية، أوضحت الدكتورة بوطغان أنها غير محددة بشكل دقيق، لكنها يرجح أن تكون مرتبطة بتغير الهرمونات أثناء فترة الحمل، مشيرة إلى أن جسم المرأة  الحامل يعمل على مقاومة الأنسولين، مما يرفع مستوى السكر في الدم إلى درجة كبيرة، مضيفة أن هناك عوامل أخرى تزيد من خطر حدوث المرض كالسمنة، أو الوزن الزائد، التاريخ العائلي، الحمل بتوأم، الإصابة بسكري الحمل سابقا، أو ولادة طفل سابقا وزنه أكثر من 4 كلغ، إضافة إلى حدوث إجهاض أو ولادة طفل ميت.
و في حال اكتشاف الإصابة بسكري الحمل بعد إجراء التحاليل الطبية، فإن المرأة تكون مجبرة على الخضوع للعلاج، حسب الدكتورة بوطغان، بدءا بقياس مستوى السكر في الدم قبل و بعد الوجبات، و كذا تناول الطعام الصحي الغني بالخضر و الفواكه، و الابتعاد عن السكريات المصنعة، مع الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم، علما أن بعض النساء قد يلزمن بحقن الأنسولين في حالات خاصة، حسبها.
و ذكرت المتحدثة أن هذا المرض قد يتسبب في صعوبة  الولادة ، و يحتم إخضاع المرأة لعملية قيصرية، نتيجة زيادة وزن الجنين، كما أنه يزيد من احتمال ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، و الإصابة بمشاكل في القلب و داء السكري.
و أردفت الطبيبة أنه يمكن تجنب ذلك من خلال اتباع حمية غذائية صحية، و المحافظة على الوزن المثالي، إضافة إلى النشاط البدني المستمر.
إ.زياري

تمهل!
الميكانيكي لخضر عمرو عياش
يجب تغيير إطارات السيارة في الوقت المناسب
ينصح الميكانيكي لخضر عمرو عياش، بالتأكد من سلامة إطارات السيارة من حين لآخر لتفادي الحوادث، خاصة بالنسبة للسائقين الذين يقطعون مسافات طويلة أو مركبات الوزن الثقيل.
و يعتبر الميكانيكي سلامة الإطارات، من وسائل الأمان التي يجب فحصها دوريا، مع العمل على تغييرها في الوقت المناسب، الذي يقول إن بعض المعايير تحدده لتأمين أشمل للمركبة.
و أوضح المتحدث أن هنالك مجموعة من المشاكل، تحتم تغيير الإطارات، كطول عمر الإطارات و تعرضها للضرر، و الاستخدام المتكرر للطرق المهترئة، الوقوع في المطبات، الارتفاع الشديد في درجات الحرارة، إضافة إلى عوامل الطقس الأخرى، كالمطر و الثلج و كذا التعرض لأشعة الشمس القوية و الحارقة.
من جانب آخر، ينصح  الميكانيكي، بضرورة تفقد و تغيير العجلات عند القيادة الطويلة في المنعرجات، و عدم إهمال الإطارات و الالتزام بفحصها  و صيانتها، و مراقبة موازنة الإطارات بعد تثبيتها، و ضغط الهواء بالعجلات.
إ.ز

البيـــــــــتزا التركيـــــــــة باللحــــــم المفــــــــروم
uالمقادير
. العجينة
-كأس فرينة
-ربع كأس زيت زيتون
-نصف كأس حليب
-نصف كأس ماء
-ملعقة كبيرة خميرة خبز
-ملعقة صغيرة سكر
-نصف كأس سميد رقيق
-كأس فرينة، حسب الحاجة
-ملح
. الحشو
-بصلتان(02)
-ملح
-فلفل أسود
-لحم مفروم
-ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
. التزيين
-صفار بيضة
-كمية من الحبة السوداء "سانوج"
-جبن مبشور
uطريقة التحضير
ـ نخلط السكر مع الخميرة و الحليب و نتركهما قليلا، ثم نضيف الماء، الزيت، السميد، الفرينة و الملح، و نمزج المقادير حتى نحصل على عجينة طرية، نشكلها كريات و نتركها تختمر.
ـ نقلي البصلتين مع اللحم المفروم، نضيف التوابل، و نفتح العجين على شكل مستطيل.
ـ  نضع وسط العجين صلصة الطماطم ثم اللحم المفروم و الجبن المبشور، و نلف الجوانب مثلما هو موضح في الصورة، و ندهنها بصفار البيض و السانوج.

عصــــير كوكتيـــــــــل
uالمقادير
-حبتان جزر
-حبتان خوخ، أو أي فاكهة أخرى متوفرة
-سكر، حسب الرغبة
-ياغورت بنكهة الخوخ
uطريقة التحضير
ـ نسلق الجزر في كمية من الماء، ثم نطحنه
ـ نسلق الفاكهة مع نفس كمية الماء و نطحنها
ـ نضع العصيرين في الخلاط الكهربائي، و نضيف الياغورت و السكر و و نشغل الخلاط، حتى تتجانس المكونات.

دجـــاج محـــــمّر في الفــــــــرن
uالمقادير
-دجاجة
- 4 حبات بطاطا
-زيتون أخضر منزوع النوى
-بصل
-ملح
-فلفل أسود
-زنجبيل
-كركم
-ثوم جاف
-عصير ليمونة
-زعتر
-نصف كأس حليب
-هريسة جافة
uطريقة التحضير
ـ نخلط مكونات التتبيلة و نطلي بها الدجاجة التي تم تنظيفها مسبقا و نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
 ـ ندهن صينية فرن بزيت الزيتون و نوزع شرائح البطاطا، البصل، الزيتون و نضع الدجاجة في الوسط.
 ـ نسكب القليل من الماء فوق التتبيلة و نسكبها فوق الخضار.
ـ نغطي الصينية بورق الطهي، ثم ورق الألمنيوم، و ندخلها إلى الفرن حتى تنضج و تتحمر.