ناس وحوادث

لهذه الأسباب تزداد حساسية العين في الصيف
تتسبّب حساسية العين خلال فصل الصيف، في احمرار و حكة شديدة، و تصل عند البعض إلى حد عدم القدرة على الرؤية بوضوح.
أوضحت أخصائية طب و جراحة العيون الدكتورة سميرة ملال، أن حساسية العين عبارة عن نوع من الالتهاب في غشاء العين، قد يظهر على شكل احمرار في العينين، مع إفرازات دموع،
و إحساس بترمل و جفاف العينين، و قد يصاحب هذه الحالة سيلان الأنف.
و ترجع الأخصائية هذه الحالة التي تتزايد في فصل الصيف، إلى عدة عوامل، في مقدمتها الغبار الذي يزيد في هذه الفترة من السنة تحديدا، إضافة إلى الرطوبة، و بعض أنواع النباتات، إلى جانب ارتفاع درجات الحرارة و أشعة الشمس، خاصة الأشعة فوق البنفسجية، موضحة أن كل هذه العوامل قد تؤثر على الشخص الذي يعاني مسبقا من مرض الحساسية، فيعاني بشدة من أعراض مزعجة، بينما لا يتأثر بها الشخص السليم.
أشارت الدكتورة ملال إلى أن الأطفال يعتبرون الشريحة الأكثر عرضة لهذه الحساسية في فصل الصيف، و ذلك بسبب جلوسهم لساعات طويلة أمام شاشات التلفزيون، الألواح أو الهواتف الذكية، و هو ما يسبب جفاف العين، و حكة و ترمل في العينين تصاحبهما حكة قوية، و تدعو الأولياء إلى الانتباه لما يفعله أبناؤهم من أجل حماية بصرهم، فالوقاية أفضل من العلاج.
و من بين طرق الوقاية التي ذكرتها المتحدثة، تجنب جميع الأغراض التي يتراكم فوقها الغبار، مثل الزرابي، و قطع الديكور الصغيرة التي تكثر في البيوت و يتراكم فوقها الغبار، و يجب استعمال منديل مبلل لإزالة الغبار، تفاديا لتطايره و تأثيره على العينين.
و أضافت الدكتورة ملال أن استعمال المصل  لتنظيف العينين بشكل دائم، من بين أهم خطوات العلاج البسيط لهذه الحالة، مع الحرص الكبير على نظافة اليدين، بينما تبقى الوقاية ممكنة في المحيط المنزلي، مع تجنب الأماكن التي يكثر بها الغبار.
و أكدت المتحدثة أن تطور الأعراض و استمرارها، رغم استعمال المصل، مع زيادة الحكة، و الشعور بالألم، يستدعي توجه المريض إلى الطبيب للمعاينة، خاصة إذا شعر المريض بضعف في الرؤية، أو ضبابية، ليصف له علاجا للتخلص من تلك الأعراض المزعجة خلال أيام، مشيرة إلى أن المصاب بحساسية بسيطة لا يشعر بألم في العينين.
إ.زياري

تمهل!
ضرورة النوم والراحة قبل السياقة لمسافة طويلة
قالت ممرنة تعليم السياقة، السيدة عزيزة شعيبات، إن عديد الأشخاص يقبلون على السفر في فصل الصيف،
و يقطعون مسافات طويلة  لساعات متتالية، دون تخطيط أو تحضير مسبق، مما يسبب لهم متاعب و مشاكل،
أو يعرضهم لحوادث مرور.
لضمان سياقة آمنة و وصول ناجح نحو الوجهة المقصودة، تنصح الممرنة السائقين عشية موعد السفر، بأخذ القسط الكافي من الراحة و النوم الجيد، لتفادي الشعور بالنعاس الذي يفقدهم يقظتهم و انتباههم و تركيزهم و سيطرتهم على المقود، فيعرض حياتهم و حياة الآخرين للخطر، كما تنصحهم بتفادي السياقة بين الساعة الواحدة و الثالثة زوالا، لأن هذه الفترة قد يشعر خلالها المرء بالتعب
و النعاس.
كما تنصحهم بالحفاظ على رطوبة أجسامهم من خلال شرب المياه، مع التوقف من حين لآخر للاستراحة،
و الجلوس بشكل معتدل لتفادي الغفوة، كما تنصح بالسفر على متن سيارة في حالة جيدة و مراقبتها قبل الانطلاق، و الحرص على السفر رفقة شخص آخر، مع تفادي تناول الأدوية التي تسبب النعاس و تؤثر على الوعي.
إ.ز

ساندويتش شاورما
uالمقادير
- 5 أفخاذ دجاج
-فلفل حلو أحمر و أخضر
-حبتان طماطم
-فصان أو ثلاثة ثوم
-ملح
-ملعقة صغيرة كمون
-زعتر
-فلفل أسود
-فلفل أحمر
-زيت زيتون
-رغيف أو خبز خاص بالساندويتش
uطريقة التحضير
ـ نقوم بفصل لحم الدجاج عن العظم، و نقطعه قطعا صغيرة
ـ نقلي اللحم في مقلاة بها ثلاثة ملاعق زيت زيتون
ـ نضيف دقائق الفلفل الحلو، ثم الطماطم
ـ نتبل المكونات و عندما تنضج، نضعها داخل رغيف أو خبز، و يمكن إضافة أوراق خس
و صلصة خاصة.

لحم مفروم مشوي على الفحم
uالمقادير
-نصف كيلو غرام لحم مفروم
-بصلة صغيرة
- 4 فصوص ثوم
-فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
-فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
-رشة فلفل أسود
-رشة زنجبيل
-بقدونس
-ملح
uطريقة التحضير
ـ نفرم البصلة و نضيفها إلى اللحم المفروم، إلى جانب الثوم و البقدونس المفروم و التوابل و نخلطها جيدا.
ـ نشكل دوائر و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ليمتص اللحم المفروم النكهات، ثم نشويها على الفحم و نقدمها مع خضار أو سلطة مشوية.

عصير الزنجبيل و الجزر
uالمقادير
- 250 غ جزر مسلوق
ونحتفظ بالماء الذي سلق فيه
-نصف لتر ماء
-تفاحتان(02)
-شرائح زنجبيل طازج
-عصير نصف ليمونة
- 3 ملاعق عسل طبيعي
uطريقة التحضير
ـ نضع الجزر و الماء الذي سلق فيه مع التفاحتين المقطعتين و شرائح الزنجبيل و عصير الليمون و القليل من الماء في خلاط كهربائي، و نطحن المكونات.
ـ يقدم العصير مع العسل الطبيعي و مكعبات الثلج.