سلم إرهابي نفسه للسلطات العسكرية ببرج باجي مختار، فيما تم توقيف (5) عناصر دعم للجماعات الإرهابية، خلال عمليات متفرقة عبر التراب الوطني تم تنفيذها في...
وجه رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، اليوم الاربعاء، رسالة عشية إحياء اليوم الدولي للتضامن مع الشعب الفلسطيني (29 نوفمبر)، قرأها نيابة عنه وزير...
* أمر بتسوية ملف العقار الفلاحي في 2025 * ضرورة إيجاد حل لمشكل غلاء اللحوم الحمراء * توسيع مساحات إنتاج الزراعات الاستراتيجيةأكد رئيس الجمهورية، عبد المجيد...
كرم الاتحاد الوطني للفلاحين الجزائريين، أمس الثلاثاء بالجزائر العاصمة، رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، نظير دعمه الكبير للفلاحين والرقي بقطاع الفلاحة...
تصدر طبق الشخشوخة قائمة أحسن الأطباق المطهوة بلحم الخروف في العالم، وذلك حسب تصنيف جديد لموسوعة تيست أطلس.
التصنيف أصدره يوم أمس، الدليل العالمي للمطابخ التقليدية واحتل الطبق التقليدي «الشخشوخة» المركز 28 ضمن قائمة ضمت 50 طبقا عالميا، حيث تحصل الطبق المعروض لتقييم زوار الموقع، على 4.4 نقاط، من مجموع 5 نقاط، مما سمح له بأن يحتل الترتيب الأول عربيا و إفريقيا.
وتعتبر الشخشوخة أكلة شعبية جزائرية مشهورة خصوصا في مدن الشرق والهضاب كقسنطينة والمسيلة وباتنة وخنشلة وعنابة وبسكرة وسطيف، ومدن السهوب كالجلفة والأغواط.
وتطبخ الشخشوخة في المناسبات خاصة كالأعراس والأعياد، وهي عبارة عن عجين يخلط من سميد القمح اللين والماء والملح ويفتت إلى قطع صغيرة، ليطهى مع مرق أحمر باللحم.
ل.د
افتكّ فيلم القناع لمخرجه فيصل قادة من ولاية عين...
يعد خزف المينا، نموذجا مثاليا يعكس تطور فن...
يعرف نشاط جمع الفطر البري وبيعه ازدهارا بالعديد...
يصيب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بشكل رئيسي...
