ناس وحوادث

الإجهاد و الجلوس مطولا أكثر مسببات تشنج الرقبة
يصنّف تشنّج الرقبة، ضمن قائمة الأمراض الأكثر شيوعا بين الأشخاص، ومن مسبباته الجلوس لساعات طويلة في المكاتب و النشاطات المرهقة و المجهدة، التي تضاعف المعاناة، وعليه ينصح الأطباء بالتعامل معه بحذر تفاديا لأية مضاعفات.
تعرف الطبيبة العامة نزيهة بوطغان، تشنج الرقبة على أنه شد لا إرادي في عضلات الرقبة، يسبب آلاما شديدة و عدم القدرة على تحريك الرقبة بشكل عادي، موضحة أن هذا الألم قد لا ينحسر في منطقة الرقبة، بل يمتد إلى الظهر و الكتفين، و قد يسبب إجهادا في العضلات و يخلف صداعا في الجزء الخلفي من الرأس، مع وخز في الذراعين و تأرجح الرأس و حتى انحناء في العمود الفقري.
و ترجع الطبيبة أسباب تشنج الرقبة إلى عدة عوامل، منها العمل الذي يفرض الجلوس لساعات طويلة، خاصة إذا ما كانت وضعية الجلوس خاطئة، و تؤدي للشعور بالصداع و الإجهاد و الضغوط النفسية، كما تشير إلى أن حمل الأغراض الثقيلة على الذراعين و الكتف، يسبب أيضا تلك التشنجات التي قد تكون التمارين الرياضية من مسبباتها.
و توضح الدكتورة بوطغان، أن هناك أمراضا تتسبب في تشنجات الرقبة مثل مرض الفقار الرقبي و الانزلاق الغضروفي و ضيق القناة الشوكية   و التهاب السحايا و متلازمة المفصل الصدغي الفكي، و عليه توصي الطبيبة، بضرورة الابتعاد عن كل مسببات هذا المرض بداية بتجنب حمل الأشياء الثقيلة خاصة بالطريقة الخاطئة.
و لتخفيف الآلام، تنصح الأخصائية بالعمل على تدليك الرقبة عند المناطق المصابة بالشد، لأجل الراحة و الاسترخاء،  إلى جانب أخذ قسط كاف من الراحة لمدة يومين، و القيام بتمارين الرقبة و وضع كمادات الثلج، التي تعد من بين الطرق الفعالة للقضاء على التشنجات، إلى جانب الكمدات الساخنة لتحسين الدورة الدموية و تنشيطها.
و يبقى المشي و وضعية الجلوس السليمة، من بين أهم العوامل التي من شأنها أن تقي أو تقلل من تشنجات الرقبة المزعجة، كما يستحسن دائما أخذ الوضعية الصحيحة أثناء النوم و تفادي حمل الأثقال، علما أن هناك حالات تستدعي العلاج الطبي، و تناول بعض مسكنات الألم أو مضادات الالتهاب و أدوية أخرى، مع الحرص على مراجعة الطبيب فوريا في حال تطورت الأعراض و صاحب الآلام شعور بالقشعريرة و حمى مع ظهور كدمات بنفسجية على الجلد.
إ.زياري

كسكس بالفول الأخضر و الجلبانة
uالمقادير
ـ 250 غراما من الكسكس
ـ 500 غرام من الفول الأخضر
ـ جلبانة
ـ زيت الزيتون
ـ ملح
uطريقة التحضير
يغسل الكسكس و يترك ليجف، ثم يدهن بزيت الزيتون و يوضع على قدر البخار حتى يتبخر للمرة الأولى، ثم يرفع و يرش بالماء ثم بزيت الزيتون و يطهى للمرة الثانية.
نضع حبات الفول و الجلبانة لتطهى على البخار لوحدها، مع قطع من قشر الفول و القليل من الملح، ثم نمزجها مع الكسكس وقليل من زيت الزيتون و تملح و تقدم مع اللبن.

معقودة البطاطا
uالمقادير
ـ 4 حبات بطاطا مسلوقة
ـ بيضة
ـ ملح
ـ فلفل أسود
ـ فلفل أحمر بودرة
ـ زنجبيل
ـ كركم
ـ نصف بصلة مقطعة
ـ ثوم
ـ بقدونس مفروم
ـ فرينة
ـ شابلور أو خبز مطحون
uطريقة التحضير
تفرم البطاطا و تضاف إليها باقي المكونات من توابل و بقدونس و بصل و ثوم و تجمع حتى نتحصل على كرات متساوية، تبسط بكف اليد و توضع في الفرينة أو الشابلور ثم تقلى في الزيت حتى تأخذ اللون الأحمر و تقدم إلى جانب سلطة أو حساء.

كيكة البراونيز
uالمقادير
ـ 3 بيضات
ـ كأس من السكر
ـ كأس من الحليب
ـ كأس من الزيت
ـ ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
ـ فانيليا
ـ كيس خميرة الحلويات
ـ  كأس من الفرينة
ـ كأس من الشوكلاطة المبشورة
ـ شوكلاطة
ـ كريمة سائلة
uطريقة التحضير
يخفق السكر و البيض جيدا مع الفانيليا، ثم يضاف الزيت و الحليب و مع الاستمرار بالخفق، نذيب الشوكلاطة و نضيفها تدريجيا إلى المزيج    مع الفرينة و الخميرة، و نسكب الخليط في قالب للكعك مدهون بالزبدة و الفرينة و يخبز مدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
نخرج الكعكة من الفرن، و نصنع ثقوبا على كامل السطح، و نذيب الشوكلاطة في حمام مائي مع الكريمة، ونسكب الخليط على السطح، ثم نتركها لتتماسك قبل تقطيعها.

تمهل!
أهمية مطفأة الحريق و علبة الإسعافات الأولية
تعتبر حماية الركاب، من مسؤوليات سائقي حافلات النقل العمومي الجماعي، وهي مسؤولية تستوجب احترام قانون المرور و توفير الوسائل الضرورية على إسعاف أي شخص عند حدوث طارئ.
و يؤكد مركز إعلام و تنسيق المرور للدرك الوطني عبر تطبيق "طريقي"، على ضرورة تزويد كل حافلة بمطفأة حريق و علبة للإسعافات الأولية
و ذلك طبقا للمادة 09 من ملحق القرار المؤرخ في 11 أوت 2007، الذي يحدد شروط استغلال الخدمات العمومية المنتظمة لنقل الأشخاص عبر الطرقات.
كما يجب تزويد المركبة بعلبة للإسعافات الأولية، تضم مقصا و شريطا ماسكا و علبة دواء بيتادين أو إييوزين، إلى جانب قارورة ماء أوكسجين بكثافة 10 درجات، و علبة ضمادات معقمة و علبة شرط غازي و زوج من القفازات الطبية المعقمة
و شريط ضماد لاصق.
و يحذر المركز من عدم توفر هذه المستلزمات على متن المركبة، إذ يشكل ذلك مخالفة للقانون، بما يتطلب تحرير محضر يتم إرساله إلى كل من مديرية النقل للولاية مكان إقامة السائق، و وكيل الجمهورية طبقا للمادة 62
و 63 من القانون 01-13 المتضمن توجيه النقل البري و تنظيمه.
إ.ز