ناس وحوادث

ترطيب الجلد في فصل الشتاء أفضل حماية
يتعرض الجلد في فصل الشتاء إلى الجفاف، و يمكن أن يسبب عدم الراحة، نتيجة التشققات و الحكة و التهيجات و الملمس الخشن للجلد،
و ما إلى ذلك، و من بين أسباب جفاف الجلد في فصل الشتاء، عدم كفاية الإفراز الدهني، و نقص عوامل الترطيب الطبيعية وغيرها، كما أن  العوامل البيئية مثل البرد و الرياح و الشمس و التلوّث، لها تأثير ضار على البشرة، و يؤدي إلى جفافها، بالإضافة إلى عدم شرب الماء بكميات كافية، خاصة بالنسبة للمسنين.
يمكن أن يؤثر جفاف الجلد في فصل الشتاء على الوجه و الأطراف ، خاصة اليدين ، وأحيانا على الجسم كله، و حسب الأطباء، فإن بعض أنواع البشرة الجافة وراثية، كالسماك ، والبعض الآخر مرتبط بأمراض الإكزيما ، و الصدفية ، والسكري ، و خلل إفرازات الغدة الدرقية، و كلها تتفاقم في فصل الشتاء.
و يمكن أن يكون استخدام المقشر مرة أو مرتين في الأسبوع، مفيدا للحكة، و بالتالي فإن التقشير يساعد على إزالة الجلد الميت، الذي يمنع ترطيب الجلد.
المؤكد أن الحفاظ على صحة البشرة في فصل الشتاء ضروري جدا، و يكون ذلك بترطيبها جيدا، لأن الترطيب يساعد على استعادة توازن الماء في الطبقات العليا من البشرة.
و يجب أن تكون الكريمات غنية بالمواد المفيدة، و يمكن أن تتكون من اليوريا (بحد أدنى 5 بالمئة) الذي يمتص الرطوبة، و يبقيها في الجزء العلوي من الجلد، و يمكن استكمال الترطيب عن طريق وضع مصل مرطب تحت الكريم، و استعمال أقنعة مغذية و مرطبة للبشرة عدة مرات في الأسبوع.
كما ينصح المختصون، باستخدام كريمات الليل، و يمكن أيضا  وضع  بضع قطرات من الزيت النباتي على الجلد قبل النوم، لتقوية حاجز البشرة، كما ينصحون بترطيب البشرة بعد الاستحمام، عندما تكون نظيفة.
ولتفادي جفاف الجلد في فصل الشتاء، يجب تجنب العوامل التي تؤدي إلى زيادة جفافه ، كالغسل كثيرا و أخذ حمامات طويلة وساخنة، لأنها تساعد على إزالة الدهون من الجسم، و مع ذلك ، فإن الدهون تشكل الحاجز الواقي للجلد، و عندما تختفي ، لا يستطيع الجلد الاحتفاظ بالمياه التي تتبخر، و بالتالي تسرع الجفاف.
في ما يتعلق بالأشخاص الذين يقطنون في المناطق الجبلية، عليهم التأكد من حماية بشرتهم من أشعة الشمس، لأن التعرض للأشعة فوق البنفسجية لفترات طويلة، يؤدي إلى تسريع شيخوخة الجلد، و بالتالي يساهم في جفاف الجلد، و ينصح المختصون باختيار واقي من أشعة الشمس، مناسب للبشرة الجافة ، دون عطر أو صبغة.
كما يحذر المختصون، من اللجوء إلى العناية غير المناسبة، التي يمكن أن تؤدي إلى تدهور حالة الجلد، مثل استخدام الصابون القوي، لأنه يزيل الدهون الموجودة في الجلد، ومن الأفضل اختيار زيت الاستحمام الذي يمنع الماء من التبخر، و يجب أيضا حظر المنتجات المعطرة،  لأنها تضر كثيرا بالبشرة.و   شددوا على ضرورة شرب الماء بكميات كافية وبانتظام، خاصة بالنسبة لكبار السن، لأن هذه الفئة ينقص شعورها بالعطش مع التقدم في العمر، مع الحرص على تناول أطباق غنية بفيتامين "أ" الموجود في الزبدة والبيض واللحوم وكذلك أوميغا 3 و 6 الموجودة في الجوز واللوز والبندق.
سامية إخليف

تمهل!
نصائح لتشغيل محرك السيارة  في الطقس البارد
يواجه العديد من السائقين صعوبة كبيرة في تشغيل محرك السيارة خلال فصل الشتاء، بسبب برودة الطقس، عكس فصل الصيف، و رغم المحاولات المتكررة إلا أن المحرك لا يشتغل، ولذلك يعتبر الخبراء فصل الشتاء موسما صعبا للسيارات، خاصة للبطاريات التي لم يتم استخدامها لفترة طويلة.
 لهذا يدعو الميكانيكي محمد إدريس، إلى اتخاذ إجراءات بسيطة بمجرد وصول موسم البرد، من أجل تشغيل محرك السيارة، دون مشاكل.
ينصح المتحدث، بغلق أبواب السيارة لتوفير الكهرباء المستهلكة، كما ينصح بإيقاف تشغيل أي شيء يستهلك الكهرباء دون الحاجة إليه، مثل المكيف، الأضواء الوامضة، المذياع، والمصابيح الأمامية وغيرها.
و يمكن للسائق أن يبدأ بمحاولة تشغيل المحرك، و للقيام بذلك، يدير مفتاح التشغيل، ويواصل الضغط عليه بالكامل، لكن ليس لأكثر من 10 ثوان، وإذا لم يتم تشغيل السيارة، و واصل في محاولة إعادة التشغيل مرة أخرى، فقد يتعرض لخطر استنزاف البطارية.
وبمجرد التشغيل،  عليه أن يتحقق إذا كان كل شيء يضيء بلوحة القيادة، وإذا كان الأمر كذلك، فمن المؤكد أن البطارية تتمتع بمستوى شحن جيد، لكنه ليس بالضرورة كافيا للقيام بالتشغيل الكامل،  و إذا لم يضيء أي شيء على لوحة القيادة، فإن البطارية فارغة، وعليه اتخاذ الإجراءات اللازمة.
و أضاف الميكانيكي، أنه مع انخفاض درجات الحرارة، فإن زيت المحرك يكون سميكا، ولا يدور، كما هو معتاد، لذلك يكون بدء تشغيل مكونات المحرك أكثـر صعوبة.
وينصح ، بإبقاء السيارة دافئة، لأنه الحل الأسهل، مثل وضعها داخل مرآب، فإذا كان ذلك ممكنا، ستكون السيارة أقل برودة، مقارنة بركنها في ساحة
 أو حظيرة .
وإذا لم يجد السائق مرآبا يتركها به، فعليه البحث عن مكان مغطى نوعا ما، ليركن سيارته فيها، كأن يركنها تحت شجرة كبيرة بها أوراق كثيفة، و يقوم بتغطيتها جيدا، ما سيسمح بأن تكون أكثـر دفئا بعدة درجات، طوال الليل، مما يساعد الزيت والسوائل الأخرى على التدفق، بشكل أسرع في صباح اليوم الموالي.
سامية إخليف

الحريرة
uالمقادير
250 غ لحم خروف
2 إلى 3 حبات طماطم
حبتان بطاطا
بصلتان
كرفس
بقدونس
حمص
كزبرة
فلفل أحمر "عكري"
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
فلفل أسود
ملح
فلفل حار
كروية
زنجبيل
كركم
فصوص ثوم
uطريقة التحضير
ـ نضع داخل قدر به زيت، قطع اللحم مع الطماطم والبطاطا والبصل والثوم، و نضيف البقدونس والكزبرة و الكرفس
ـ نتبل بالملح والفلفل الأسود، ونضيف الفلفل الأحمر و الزنجبيل، و الكركم والكروية والفلفل الحار
ـ نضيف معجون الطماطم في الأخير، وكأسين من الماء، ثم نترك القدر على نار عالية
ـ عندما ينضج اللحم، ننزعه من القدر
ـ نطحن الخضار بالخلاط الكهربائي، ونرجعها إلى القدر فوق النار، ثم نضيف الحمص و في الأخير نضيف اللحم.

باذنجان بصلصة الطماطم
uالمقادير
1 كلغ باذنجان
1 كلغ طماطم
فص ثوم
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
فلفل أحمر حلو
فلفل أحمر حار
ملح
جبن مبشور
زيت
فرينة
uطريقة التحضير
ـ نضع في قدر الزيت، و نضيف الثوم المهروس والطماطم المرحية
ـ نتبل بالملح الفلفل الأحمر الحلو و الحار، و نضيف الطماطم المصبرة
ـ نترك القدر على النار حتى تصبح الصلصة مكثفة "ثقيلة"
 ـ نقشر الباذنجان، ثم نقطعه إلى دوائر، نمررها في الفرينة، ثم نقليها في الزيت الساخن
ـ نضع دوائر الباذنجان المقلية في صحن التقديم ونغطيها بصلصة الطماطم ونرش فوقها الجبن المبشور و تقدم ساخنة.

مدربل القرنون
uالمقادير
1.5 كلغ قرنون
500 غ لحم
فص ثوم
ملح
فلفل أبيض
كروية
فلفل أحمر
فلفل حار
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
حمص
زيت
فرينة
uطريقة التحضير
ـ نضع قطع اللحم في قدر به زيت و نضيف الثوم و نتبل بالملح والفلفل الأبيض،  ثم نضيف الفلفل الحار و الكروية و الفلفل الأحمر، و صلصة الطماطم
ـ نمرر القرنون المقطع إلى نصفين في الفرينة، ثم نقليه في الزيت الساخن.
ـ نضيف الحمص إلى الصلصة، و في الأخير نضيف القرنون و نتركه على النار بضع دقائق، ثم نقدمه.
شهية طيبة