صيفيات

صحة
هكذا تؤثر  درجات الحرارة
 على مرضى ارتفاع ضغط الدم
يؤثر فصل الصيف بحرارته المرتفعة بشكل كبير على مرضى ارتفاع ضغط الدم، فرغم أنه فترة ينقص خلالها مشكل ارتفاع الضغط، إلا أنه يعرض  الكثيرين للإصابة بالجلطات الدماغية.
قالت الطبيبة العامة سراح لعيور للنصر، إنه من المعروف عن  فصل الصيف، تسببه في انخفاض ضغط الدم، نتيجة تأثير الارتفاع  في درجات الحرارة على الأوعية الدموية التي تتسع و يزيد فيها تدفق الدم، المحمل بالأوكسجين، ما يؤدي بالضرورة إلى انخفاض ضغط الدم، و تظهر أعراضه على شكل غثيان، دوار، عطش شديد، تعب شديد و ضبابية في الرؤية.
و بالرغم من ذلك، تحذر الطبيبة من التأثير الثاني لارتفاع درجات الحرارة  في فصل الصيف على هؤلاء المرضى، فهم معرضون لارتفاع الضغط في بعض الحالات، بعد فقدان الجسم لكمية كبيرة من السوائل، نتيجة التعرق أو عدم شرب كمية كافية من الماء ، بسبب عدم الشعور بالعطش، و هو ما يسبب لزوجة الدم و احتمال تصلب الشرايين، و بالتالي الإصابة بالجلطات.
و تدعو الدكتورة لعيور المرضى إلى احترام مواعيد شرب الأدوية، مشيرة إلى أن اعتدال ضغط الدم و تفادي أي مضاعفات ناجمة عن ارتفاعه، أمر ممكن، و ذلك من خلال تفادي التعرض المباشر لأشعة الشمس، و عدم الخروج خلال أوقات الذروة بين الساعة 11 صباحا و الخامسة زوالا، مع تجنب التجمعات، خاصة في الأماكن المغلقة، للوقاية من ارتفاع ضغط الدم و عدوى كورونا في نفس الوقت.
و تعد التغذية من الأمور التي تساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، حيث تنصح المتحدثة بتناول وجبات صحية تتكون أساسا من الخضر و الفواكه، مع الابتعاد نهائيا عن الأطعمة الدسمة، خاصة و أننا في فترة عيد الأضحى التي قد يتعرض فيها المريض لعدة مخاطر، بسبب تناول اللحوم المقلية  أو الإكثار من تناول الشحوم، مع الحرص على إنقاص كمية الملح في الطعام، قدر الإمكان.
و تنصح المرضى بشرب كميات كبيرة من الماء في فصل الصيف، لتعويض ما  يفقدونه  من السوائل، و لتفادي تصلب الشرايين، كما تشدد الطبيبة على أهمية الاستحمام بالماء البارد، لأنه يساعد في تنشيط الدورة الدموية بشكل جيد، و تحسين تدفق الدم المؤكسج في الشرايين.
إ.زياري

جمالك
كيراتين منزلي للعناية بشعرك
تحلم كل سيدة بالحصول على شعر ناعم و جميل، لكن تطبيق الكيراتين الاصطناعي بصالونات التجميل، يكلف مبلغا كبيرا من المال، لهذا يمكن تعويضه بوصفات منزلية سهلة أثبتت فعاليتها.
تعد خلطة الموز و صفار البيض من بين أفضل الوصفات للحصول على شعر مثالي، و يكفي توفير ثمرة موز واحدة و بيضة واحدة و رشة ملح، و كوب ماء مغلي و شامبو، لتحضير الوصفة.
قومي بفصل صفار البيض عن البياض، ثم اخفقي الصفار جيدا لمدة دقيقة.
ضعي الموزة في الخلاط الكهربائي، ثم اسكبيها فوق صفار البيض و اخلطي حتى يتجانس المكونان.
اغسلي شعرك جيدا و جففيه من الماء، و ضعي فرشاة في ماء مغلي ممزوج بالملح لفترة من الزمن لتعقيمها.
خذي الفرشاة واستعمليها لتطبيق خلطة الموز و البيض على كامل خصلات شعرك.
غطي شعرك بغطاء خاص، ثم ضعي فوقه منشفة منقوعة في ماء مغلي لمدة دقيقة، بعد عصرها جيدا.
اتركي الكيراتين الطبيعي لمدة ساعة و نصف قبل غسل الشعر بالشامبو. و للحصول على نتائج فعالة، عليك تطبيق هذه الخلطة على شعرك مرة واحدة كل شهر.                                     إ.ز

قوارب البطاطا في الفرن
uالمقادير
5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
300 غ لحم مفروم
بصلة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
فلفل أحمر
فلفل أخضر
3 حبات طماطم
نصف ربطة بقدونس
فصان (02 ) ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
. الصلصة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
كوب ماء ساخن
جبن مبشور
uطريقة التحضير
ـ نقلي اللحم المفروم، ثم ننزعه من المقلاة .
ـ نقلي البصلة مع الفلفل الأخضر و الأحمر، نضيف معجون الطماطم و الطماطم المقطعة قطعا صغيرة، نتبل و نضيف البقدونس ونترك المقادير تنضج.
ـ نقطع البطاطا إلى نصفين، و نفرغها من الوسط بواسطة ملعقة.
ـ نضع اللحم المفروم و صلصة الطماطم مع الفلفل وسط كل حبة بطاطا.
ـ نضعها في قالب فرن ، نسكب فوقها صلصة الطماطم و نرش عليها الجبن المبشور و ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.

عصير الليمون المثلج
uالمقادير
3 إلى 4 حبات ليمون
ماء مثلج
ملعقة صغيرة مسحوق "بودرة " حليب
سكر، حسب الرغبة
uطريقة التحضير
ـ نقطع الليمون إلى شرائح، ونضيف له الماء المثلج
و نضعه في الخلاط الكهربائي.
ـ نضيف السكر، حسب الرغبة، مع بودرة الحليب
و نشغل الخلاط.
ـ نقوم بتصفية العصير و نقدمه مع أوراق النعناع.

بيتزا بخبز التورتيلا
uالمقادير
خبز تورتيلا
صلصة طماطم
زيت زيتون
زعتر
فلفل حلو أخضر و أحمر و أصفر مقطع إلى شرائح أو مربعات
جبن أحمر مبشور
زيتون أسود
uطريقة التحضير
ـ نضع خبز تورتيلا في صينية فرن، ندهنه بصلصة الطماطم، و نضع فوقه الزيتون و الفلفل الحلو الملون.
ـ نرشه بالزعتر المطحون، نضيف التونة و الجبن المبشور.
 ـ ندخل الصينية إلى الفرن إلى أن يذوب الجبن.
 ـ نسكب فوق البيتزا الجاهزة قطرات من زيت الزيتون و تقدم.
شهية طيبة