الضحية سعادة عربان أكدت أن الروائي استغل قصتها في رواية حوريات بدون إذنها أعلنت المحامية الأستاذة فاطمة الزهراء بن براهم اليوم الخميس عن رفع قضية أمام محكمة وهران...
* رئيس الجمهورية يؤكد على ضرورة الالتزام بدعم الحكم الرشيد والشفافية في القارةأشرف رئيس الجمهورية، السيد عبد المجيد تبون، بصفته رئيسا لمنتدى دول...
أكد الوزير المنتدب لدى وزير الدفاع الوطني، رئيس أركان الجيش الوطني الشعبي، الفريق أول السعيد شنقريحة، أمس الأربعاء، عزم الجزائر، بفضل أبنائها...
طالب مقررون أمميون من مجلس حقوق الإنسان، الحكومة الفرنسية بتزويدهم بجميع المعلومات والبيانات المتعلقة بتجاربها النووية في الجزائر، بما فيها المواقع المحددة...
قوارب الدجاج
uالمقادير
. العجينة
- 200 غ فرينة
100- غ زبدة
-ملح
-نصف كيس خميرة كيميائية
-نصف كأس حليب
. الحشو
-بصلة مقطعة
-صدر دجاج مقطع
-ملح
-فلفل أسود
-جبن طري
-جبن مبشور
-زيتون مقطع
uطريقة التحضير
نخلط الفرينة مع الزبدة، نضيف الملح و الخميرة و نجمع بالحليب، ثم نشكلها في قوارب، نثقبها و نتركها قليلا ،ثم نخبزها.
ـ نحضر الحشو في مقلاة بها زيت مسخن، نضع البصلة المقطعة ثم نضيف الدجاج المقطع، نقلي جيدا و نضع الملح، الفلفل الأسود و الزيتون المقطع، و في الأخير نضيف الجبن بنوعيه.
ـ نملأ قوارب العجين بالحشو و نزين بالجبن و الزيتون و أوراق البقدونس و الطماطم.
خبيــــــزات
uالمقادير
-كأس سميد
-كأسان فرينة
-ربع كأس زيت
-بيضتان
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة سكر
-ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-كأسان ماء دافئ
-سمسم «جلجلان»
uطريقة التحضير
نضع السميد، السكر، الخميرة و الملح، نضيف بيضة و نخلط المكونات ـ نضيف الماء، نغطي الوعاء و نترك المكونات تتفاعل لمدة 15 دقيقة.
ـ نضيف الزيت و نخلط و نضيف الفرينة تدريجيا إلى أن نحصل على عجينة تتلاصق، نتركها تختمر، ثم نشكلها كريات متساوية و نضعها في قوالب و نتركها 10 دقائق، ثم ندهنها بصفار البيض و نزينها بالسمسم و نخبزها في فرن حرارته 180 درجة.
الحــــــــسو
uالمقادير
-بصلة مفرومة
-حبة طماطم مفرومة
- 3 فصوص ثوم
-ملح
-فلفل أسود
-فلفل أحمر «عكري»
-كروية
-حبة فلفل حار
-ملعقة طماطم مصبرة
-نعناع
-دشيشة
uطريقة التحضير
ـ نضع في قدر الزيت، البصلة، الملح و الفلفل الأسود مع الكروية و الفلفل الأحمر، نقلي جيدا، ثم نضيف الثوم و الطماطم المفرومة، الطماطم المصبرة و الفلفل الحار، نواصل التقلية ثم نمرق بماء ساخن و نضع الدشيشة و نتركها تنضج جيدا.
ـ في الأخير نضيف النعناع المجفف مع الطازج المقطع و نقدم الحسو ساخنا.
لحم مفور
uالمقادير
-قطع لحم
-بصل
-ثوم
-ملح
-فلفل أسود
-توابل لحم
-قصبر
-ورق غار «رند»
-حبة طماطم مفرومة
-فلفل أحمر
-بطاطا
uطريقة التحضير
ـ نتبل اللحم بالتوابل، نضيف الثوم المفروم، القصبر و ورق الغار، و نتركه يتشرب التوابل لساعة أو ساعتين، نضعه في ورق الطهي، ثم ورق ألمنيوم و نطهوه في الفرن.
ـ قبل أن يكمل النضج، نضيف شرائح البطاطا المتبلة بنفس توابل اللحم، و نغلق ورق الألمنيوم، و نعيدها إلى الفرن إلى أن تنضج تماما
ـ نقدم الطبق ساخن.
كريب بالشوكولاطة
uالمقادير
- 250 غ فرينة
- 3 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة زيت
-ملح
-فانيليا
-نصف لتر حليب
-شوكولاطة الطلاء
uطريقة التحضير
ـ نضع الفرينة في وعاء، نضيف المكونات الجافة و نخلط جيدا، نشكل حفرة في الوسط و نضع فيها البيض و الزيت و نخلط، ثم نبدأ بإضافة الحليب باستعمال ملعقة، مع التحريك المستمر، إلى أن نحصل على عجينة سائلة، نغطيها و نتركها جانبا.
ـ نأخذ مقلاة غير لاصقة، و نطهو حبات الكريب و نقدمها مع الشوكولاطة و الفواكه أو المكسرات.
دعا أمس، أكاديميون مختصون خلال أشغال ملتقى حول...
يعد خزف المينا، نموذجا مثاليا يعكس تطور فن...
يأتي شهر نوفمبر بثقل عمل مناخي، تجسده ثلاث قمم...
دق أطباء ومختصون ونشطاء جمعويون، ناقوس الخطر من...
