ناس وحوادث

هذه فوائد العطل و الإجازات  على الصحة النفسية و الجسدية..
تُعتبر العطل و الإجازات ضرورية للشعور بالراحة النفسية و الجسدية، لأن الإجهاد و الإرهاق يؤثران على القدرات الفكرية و يضعفان جهاز المناعة، و يؤكد المختصون، أن الإجازة تضمن الراحة لكل من الجسم و العقل.
أوضحت المختصة النفسانية العيادية مريم محمدي للنصر، أن فترة الإجازة أو العطلة، تكسر الروتين اليومي، و تبعد الفرد مؤقتا عن مسؤوليات  العمل، و تكريس الوقت للأنشطة التي يحبها و تسعده ممارستها، مثل   الرياضة، أو المشي، و زيارة المعالم السياحية، و اكتشاف البيئة، و الاستمتاع بالمناظر الطبيعية في الشواطئ أو الجبال و الغابات، و بالتالي خوض تجارب جديدة و جميلة.  و تسمح العطلة أيضا بالاسترخاء، و تخفيف التوترات المتراكمة  خلال   الأشهر الماضية، كما أنها  تتيح الفرصة لتعزيز الروابط  العائلية و الاجتماعية و الاستمتاع بقضاء أجمل الأوقات مع أفراد الأسرة و الأبناء، و كذلك الأصدقاء .
و أضافت المتحدثة أن روتين العمل و الازدحام المروري  اليومي و غيره، من بين العوامل التي تؤثر بشكل سلبي على المعنويات على مدار العام، وبالتالي فإن الإجازات تتيح الفرصة لكسر هذه العادات، و تحقيق ما يرغب فيه الفرد، وما يحبه، لذلك ، فيسمح الذهاب في إجازة، بتحسين المزاج و تعزيز الشعور بالراحة النفسية. كما أنها تمكن القلب من أخذ قسط من الراحة، و بالتالي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، و الحفاظ على الصحة العقلية و النفسية، عن طريق خفض مستوى التوتر و القلق و الحد من خطر الإصابة بالاكتئاب.  و أوضحت النفسانية أن الرحلات القصيرة خلال الإجازات، تحقق نفس  الفوائد،  حيث  ستسمح بالتركيز على التغييرات التي يريد الشخص   أن يجريها   في   حياته، و ما يرغب القيام به، كما تمكنه من اكتشاف نفسه ، و تساعده على خفض التوتر ، ليعود إلى العمل و هو مرتاح، فتزيد مردوديته، بعد أن قام بإعادة شحن البطاريات في الإجازة.
وللاستمتاع الجيد بالعطلة و التخلص من التوتر، تنصح المختصة النفسانية بأن ينظم الشخص وقته جيدا، ويتوقف عن التفكير في الأمور السلبية المزعجة، و يركز على نفسه وأحاسيسه، و ذلك بتخصيص بضع دقائق يوميا، للراحة و الاسترخاء و التأمل، سواء و هو جالس أو ممدد، على الشاطئ أو في حديقة.
كما تنصح بالابتعاد عن الهاتف النقال و وسائل التواصل الاجتماعي، خاصة بالنسبة للمدمنين عليها، وذلك لكي يرتاح حقا خلال العطلة، و يتخلى عن بعض العادات السيئة والسلبية، مما قد يفسح له المجال ليريح جسمه و عقله، فكلما ابتعد الشخص عن الهاتف خلال العطلة، سيشعر بالحرية و القدرة على التخلي عنه لاحقا.
ومن الناحية الفيزيولوجية ، فإن التواصل مع الطبيعة،  يقلل من مستوى الكورتيزول ، وهرمون التوتر، ويعزز إنتاج الإندورفين، وهو هرمون الراحة النفسية و السعادة.

سمك محشو بالأرز
uالمقادير
- 500 غرام سمك
-كوب ونصف أرز أبيض
- 3 حبات طماطم
-ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- 4 فصوص ثوم
-حزمة بقدونس مفروم
-حزمة قصبر مفروم
-عصير ليمونتين
-زيت نباتي
-زيت زيتون
-ملح
-فلفل أسود
-فلفل أحمر
-كركم
uطريقة التحضير
ـ ننظف السمك جيدا، و نزيل منه الشوك، ثم نغسله و نضعه في وعاء
ـ نرش عليه القليل من الملح والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والأحمر والكمون، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
ـ في هذه الأثناء نسلق الأرز،  ثم نصفيه و نضعه جانبا
ـ نقشر الطماطم، و نقطعها، نضيف إليها البقدونس والقصبر، والثوم والملح والتوابل الأخرى، مع معجون الطماطم والقليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم نطحن المكونات حتى تصبح ناعمة
ـ نأخذ نصف كمية التتبيلة، و نضيفها إلى الأرز ثم نخلطه جيدا
 ـ نأخذ السمك و نقوم بحشوه بالقليل من الأرز، نرتبه فوق طبق أو صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم نسكب فوقه التتبيلة المتبقية،  و القليل من زيت الزيتون.
ـ ندخلها إلى فرن ساخن حرارته 200 درجة مئوية، وبعد أن ينضج السمك و يتحمر نقدمه ساخنا

بسبوسة ببذور الشيا
uالمقادير
-كوب فرينة
- كوب سميد ناعم
- كوب سكر
-كوب  حليب
-كوب زيت
- 3 حبات  بيض  
- 4 ملاعق كبيرة بذور الشيا
-كيس  فانيليا  
-كيس خميرة الحلويات
- كوبان عسل
uطريقة التحضير
ـ نخفق البيض والفانيليا والسكر جيدا، ثم نضيف الحليب والزيت ونستمر في الخفق
ـ نضيف الفرينة، والسميد، والخميرة، وبذور الشيا، ونخفق مرة أخرى، حتى نحصل على قوام ثقيل
ـ نسكب المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوشة بالفرينة
ـ ندخلها إلى فرن ساخن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
ـ بعدما تنضج البسبوسة، نخرجها من الفرن ونسكب فوقها العسل مباشرة، ونتركها تبرد، ثم نقدمها.

صلصة الأفوكادو
uالمقادير
-حبتان أفوكادو
-ملعقة كبيرة عصير ليمون
-حبة طماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة
-عودان من البصل الأخضر مفرومين
-فص ثوم مهروس
-ربع كوب ياغورت
-رشة ملح
uطريقة التحضير
ـ نقشر الأفوكادو،  ثم نضعه في الخلاط الكهربائي
ـ نسكب فوقه عصير الليمون ثم نخلط لدقيقة واحدة، حتى نحصل على خليط ناعم
ـ نسكبه في وعاء، ثم نضيف الطماطم والبصل والثوم
 جميع المكونات  ـ نضيف الياغورت والملح، ثم نخلط جيدا بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتجانس
ـ نسكب الصلصة في عبوة زجاجية معقمة و نستعملها في تحضير عديد أنواع السلطات و الأطباق.

تمهل!
مشاكل في الفرامل يجب أن يتحقق منها السائق..
ينصح المختصون في الميكانيك، السائقين بمراقبة فرامل السيارة، للتأكد من أنها سليمة ، قبل القيام برحلة، لتفادي حوادث المرور على الطرقات، و يعد تسرب أقراص المكابح، أو صفيرها، أو تشوهها، من أكثـر هذه المشاكل شيوعا.
قال الميكانيكي محمد إدريس للنصر، إن سلامة الفرامل ضمان لسلامة    السائق و من معه، و مهما كانت جيدة و قوية، لا بد من إخضاعها للمراقبة و الصيانة الدورية، فقد تصاب بعطب أو تتآكل بسبب قدم السيارة.
على السائق أن ينتبه إلى وسادات الفرامل، لأن المتآكلة تؤدي إلى زيادة مسافة الكبح ، ويمكن أن تحدث احتكاكا بسطح قرص الفرامل، حسب الميكانيكي، مؤكدا أنه  يجب استبدال أقراص أو وسادات الفرامل، إذا سمع السائق صوتا أو ضجيجا باستمرار.
و أوضح الميكانيكي، أن التسرب في نظام الفرامل،  يكون عادة مشكلة    هيدروليكية، و إذا اصطدمت الدواسة بأرضية السيارة،  فغالبا ما يؤكد ذلك  وجود    تسرب، و يشير إلى فقدان سائل الفرامل،  و يمكن أن يتسبب في فشل النظام بأكمله، داعيا إلى إصلاح التسريبات على الفور.
وأضاف أن أقراص المكابح يمكن أن تتشوه، و إذا تعرضت لضغط شديد، مثل القيادة في الجبال، أو جر مركبة أخرى، أو حمولة ثقيلة، يمكن أن يؤدي تشوه أقراص المكابح أيضا، إلى زيادة مسافة الكبح.
واعتبر فقدان كفاءة الفرامل، من الأمور التي تتطلب وقتا أطول من المعتاد لتوقيف السيارة ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب تلاشي الفرامل، لذلك يجب تغيير أقراص و وسادات الفرامل، موضحا أن فقدان أدائها  من العلامات الأولى لارتفاع درجة الحرارة و مضاعفات تلف أقراص الفرامل و الوسادات.
من جهة أخرى، فإن رؤية الدخان يخرج من المكابح، أمر خطير للغاية، فهذا يعني أن وسادات الفرامل قد احترقت، أو تسرب شيء ما، إلى الفرامل، وسيؤدي ذلك  إلى إتلاف الأقراص و الوسادات، لهذا على السائق التنقل إلى أقرب مستودع لتصليح السيارات، لأن مثل هذه المشكلة تؤثر على أداء المكابح، ويمكن أن تلحق الضرر بنظامها بالكامل.
وأضاف المتحدث، أنه إذا ظهر ضوء تحذير الفرامل على لوحة القيادة، فقد يكون ذلك علامة على وجود مشكلة خطيرة، و غالبا ما يشير إلى وجود خلل في النظام الهيدروليكي، و على السائق فحص مركبته و إصلاحها في أسرع وقت ممكن.
ولتفادي هذا النوع من المشاكل والحفاظ على سلامة السائق وعائلته ومرافقيه، شدد المتحدث على ضرورة صيانة الفرامل بانتظام، و لا بد من الفحص الاحترافي مرتين على الأقل في السنة، أو كل 10000 كيلومتر، لأنه من الممكن أن تكون بعض الأجزاء بحاجة إلى التشحيم أو الاستبدال.
 سامية إخليف