ناس وحوادث

أطعمـــــة تخفـــف من حـــدة أعراض الربـــو
يُعتبر الربو مرضا مزمنا غالبا ما يتطلب علاجا منتظما حتى بين النوبات، ويتسم بالتهاب الشعب الهوائية، و ينتج عنه صعوبة وضيق في التنفس وأزيز أو شعور بضيق في الصدر، وغالبا ما يتعرض المريض إلى نوبات تتخللها فترات يكون فيها التنفس طبيعيا، ومع ذلك يسبب الربو لدى بعض الأشخاص صعوبة دائمة في التنفس تمنع المريض من ممارسة أنشطته اليومية بشكل عادي.
وغالبا ما يرتبط الربو بتفاعل غير طبيعي في المجاري الهوائية مع محفزات مختلفة (مسببات الحساسية في الهواء  والدخان  و ما إلى ذلك).
وتعد نوبة الربو تفاقما مفاجئا للأعراض، وغالبا ما تبدأ بسعال جاف، تتبعه صعوبة في التنفس، مما يؤدي إلى أزيز مسموع بوضوح، ويمكن تخفيف النوبات بشكل فعال عن طريق الأدوية، ومع ذلك فمن المحتمل أن تكون خطيرة، خاصة عند الأشخاص الضعفاء مثل كبار السن الذين يعانون من عدوى الجهاز التنفسي ، وما إلى ذلك.
وعند بعض الأشخاص، تكون نوبات الربو نادرة وليس لها تأثير خطير على الحياة اليومية، ومع ذلك، يمكن أن يصبح الربو أكثر خطورة عندما تكون النوبات متكررة وتكون الأعراض شديدة، وفي بعض الحالات، تستمر صعوبة التنفس وضيق التنفس حتى بين النوبات.
ومن بين علامات الربو الحادة أو التي لا يمكن السيطرة عليها بشكل جيد، تلك التي تحدث ليلا أو تحد القدرة على ممارسة الأنشطة خلال النهار، و تضاعف الحاجة إلى استخدام أجهزة الاستنشاق عدة مرات في النهار أو في الليل، والنوبات التي تتطلب الدخول إلى المستشفى.
وتهدف العلاجات إلى القضاء على أعراض الربو  ولكن عند بعض الأشخاص، يظل المرض مزمنا مع فترات متناوبة من التحسن والتفاقم.
وحسب الدكتور أحمد بوقردون مختص في أمراض الصدر والحساسية، فإنه يمكن لبعض الأغذية أن تخفف من أعراض الربو على غرار الزنجبيل، موضحا، أن بعض المواد التي يتكون منها تساعد على فتح المجاري التنفسية وبالتالي تقلل من حدة الربو.
كما أن السبانخ من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمواد المعدنية، خاصة حمض الفوليك وفيتامين د، كما تقلص الدهون المفيدة من أعراض الربو  ومن أهمها زيت الزيتون وزيت الأسماك.
 ومن الخضروات المفيدة أيضا، أكد الدكتور بوقردون على الطماطم، لغناها بمضادات الأكسدة والسعرات الحرارية القليلة، إلى جانب التوت بكل أشكاله وألوانه مشيرا إلى أن التوت الأحمر أو التوت البري والفراولة والكرز، كلها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة كما أنها تتمتع بخصائص تقلل من الالتهابات.
وشدد المختص على أن هذه الخضار والفواكه، ليست علاجا لمرض الربو بل هي مساعدة فقط في التخفيف من حدة الأعراض ولذلك لا يجب التخلي عن البخاخات المضادة للالتهاب أو إهمال علاج المرض بشكل مناسب لتفادي العواقب الصحية.
 سامية إخليف

سلطة المعكرونة والبروكلي
uالمقادير
ـ 500 غرام من المعكرونة
ـ رأس بروكلي متوسط مسلوق ومقطع
ـ كوب  من المايونيز
ـ ربع كوب من السكر
ـ ربع كوب من خل التفاح
ـ حبتان من البصل الأخضر
ـ كاجو مفروم مع الزبيب
uطريقة التحضير
نسلق المعكرونة في ماء مملح ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد، ونضعها في وعاء عميق.
نضيف البروكلي المقطع و الكاجو والزبيب والبصل ثم نحرك برفق.
نخلط المايونيز مع السكر وخل التفاح جيدا، ثم نرش السلطة.
نضعها في الثلاجة إلى حين تقديمها.

شرائح السمك بالسبانخ
uالمقادير
ـ 500 غرام من شرائح السمك
ـ كوبان من السبانخ الطازجة
ـ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ـ ربع كوب من عصير الليمون
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ـ فصان من الثوم
ـ بابريكا
ـ ملح
uطريقة التحضير
نخلط أوراق السبانخ في الخلاط الكهربائي مع زيت الزيتون و البابريكا و الثوم وعصير الليمون ثم نضعها جانبا.
ننكه السمك بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونضيف خليط السبانخ فوقه.
نرتب شرائح السمك في صينية وندخلها إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية من 15 و20 دقيقة.
نقدمها مع طبق الأرز أو البطاطا.

حساء البطاطا والفطر
uالمقادير
ـ 500 غرام  من البطاطا
ـ 300 غرام من الفطر
ـ حبة بصل مفرومة
ـ 4 فصوص من الثوم المفروم
ـ فلفل أسود
ـ مبشور جوزة الطيب
ـ بقدونس
ـ  كريمة سائلة
ـ ملعقة زبدة
ـ ملح
uطريقة التحضير
نضع في قدر على النار، القليل من الزبدة مع الفطر و البطاطا والبصل المفروم والثوم، مع التحريك من حين إلى آخر.
نضيف كمية من الماء، ونترك المكونات على نار هادئة، نضيف الملح والفلفل ومبشور جوزة الطيب والبقدونس.
بعد نضج المكونات نضيف الكريمة السائلة ثم نطحنها بالخلاط الكهربائي.
نسكب الحساء في أطباق ونقدمه ساخنا.

تمهل!
هـــــذه أهميـــــة الوسائــــد الهوائيـــة في السيــارة
تُعد الوسائد الهوائية من القطع الضرورية المتوفرة في المركبات، بالنظر لأهميتها في إنقاذ الأرواح عند وقوع حوادث الاصطدام على الطرقات وحماية الركاب من الإصابات الخطيرة.
و توضح ممرنة السياقة وسيلة إيدير، أن الوسائد الهوائية هي عنصر أمان أساسي للسيارة و تشتغل تلقائيا بنظام إلكتروني، تتكون من غشاء مملوء بالغاز يمتص الصدمة في حالة وقوع حادث مرور أو تصادم عنيف وبدونها يمكن أن يكون الحادث أكثـر خطورة على السائق والركاب على حد سواء، مشيرة إلى أن هناك عدة أنواع من الوسائد الهوائية، أشهرها الأمامية وتقع داخل المقود أمام السائق وعلى اللوحة أمام الراكب الأمامي.
وأضافت أن الوسائد الهوائية، تقلل مخاطر الإصابة بشظايا الزجاج الأمامي عند وقوع اصطدام عنيف خاصة في الوجه والعينين، كما أنها تقلل حركة الرأس وبالتالي تقلص خطر الإصابة في الرقبة، كما أنها تجنب الارتطام بأجزاء السيارة الداخلية مثل المقود ولوحة القيادة، مشيرة إلى أنه يمكن تشغيل الوسادة الهوائية بسرعة لا تقل عن 15 كم في الساعة ، اعتمادا على شدة الصدمة.
وقالت المتحدثة، إن بعض السيارات مزودة بوسائد هوائية جانبية، أهميتها التخفيف من الحادث العنيف، فهي تحمي البطن والصدر والحوض و حتى الرأس أحيانا وذلك حسب طراز الوسادة.
وأوضحت أن الوسائد الهوائية الجانبية يتم وضعها خلف المقاعد الأمامية أو في ألواح الأبواب الأمامية و الخلفية أو حتى في العمود الوسط للسيارة، أما الوسائد العلوية فيتم تثبيتها داخل سقف السيارة بين النوافذ لحماية رؤوس الركاب من الخطر.
سامية إخليف